【早午餐推介】荃灣最近新開的落地玻璃美式小店，環境超美，猶如走進小庭園一樣。店內設all day breakfast、美式brunch，還有招牌漢堡包、甜品等等，是一個假期好去處！
撰文：RA｜圖片來源：官方
早午餐推介！荃灣新開落地玻璃Brunch餐廳！廣島蠔班尼迪蛋/松露蟹肉炒蛋吐司
這間美式小店之前是以德州手工漢堡打響名堂，早期由天后搬至旺角，最近就在荃灣開新店。這間新店為副線，跟總店主打美式德州快餐有所不同，這次走的是較精緻及創新的餐點。店內設置落地大玻璃，採光十足，而且裝潢帶點綠樹林蔭的感覺，讓人好像在外國後院中用餐的氣氛。
而餐廳主打早午餐（周一至日都供應，每天供應至6:00pm），例如廣島蠔班尼迪蛋、松露蟹肉炒蛋吐司、燒骨髓牛肉芝士漢堡、藍芝士蛋糕、提華納玉米脆片沙律等等。廣島蠔班尼迪蛋是酥炸廣島蠔，再加上漿流心蛋，放在吐司上。而松露蟹肉炒蛋吐司是新鮮蟹肉，加上蛋白再鋪滿酸種黑麥包，上面加上白松露油。
甜品方面同樣吸引，有奶蓋梳乎厘pancake、藍芝士蛋糕等。奶蓋梳乎厘pancake是用日本雞蛋及日本麵粉製成，入口鬆軟，而pancake上的蜜桃用橙汁及肉桂煮過，並燒上焦糖脆皮！而出面較少見到的藍芝士蛋糕，在這裡也吃得到，這款蛋糕取用世界三大藍紋芝士之一的英國Stilton芝士，跟一般藍芝士有點不同，鹹中帶甜，味道不會過分強烈。
如果還未想好假期去哪裡跟朋友用餐，可以考慮來這裡chill一下，猶如庭園的環境用餐，賞心悅目之餘，還吃到較少見的brunch和甜品呢！
b.o.t.h. by Texas Burger
- 地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓337號舖
- 營業時間：周一至五— 11:30 – 22:00，周六、日及公眾假期— 11:00 – 22:00
- 電話：3705 2955