【曼谷美食2020】吃貨的最明白，只要是美食，就算是排隊也是值得。而且長龍店也絕對是信心保證，試問若不好吃，那會有人願意慢慢等！GOtrip整理出以下8間曼谷超人氣餐廳，值得耐心等候。

圖片及資料來源：2020-21年版《曼谷＋芭堤雅快閃遊攻略》｜編輯：MaggieMalau

【曼谷美食2020】8大超人氣長龍店

1. Namsaah Bottling Trust

新派亞洲菜

Namsaah Bottling Trust前身是梳打廠的百年老屋，同樣是鐵廚Ian Kittichai開設的餐廳。4年前他把老屋翻新，搖身一變成為曼谷最時尚的酒吧及餐廳：髹上醒目粉紅色，室內燈光調得暗紅，用上歐式家具，環境迷離而不失浪漫。地下酒吧提供逾30款手工雞尾酒，2、3樓餐廳則主打新派亞洲菜，融入各國煮法炮製出多款令人意想不到的美食，如龍蝦炒天使麵、雲吞皮Tacos及焦糖香蕉班戟等都讓人驚喜，視覺味蕾大滿足。氣氛好、食物正，怪不得不少泰國名人都是座上客，逢周末晚上例必爆場！

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主廚將龍蝦落鑊炒，並加入綠胡椒醬、黑豉油及其他秘製醬汁，甜得來又有辣勁，意粉炒得乾身不黏膩。

Namsaah Bottling Trust位置：Bangrak, Bangkok

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2. Le Cochon Blanc

即叫即燒炭火燒豬

Le Cochon Blanc以炭火燒豬、牛扒馳名，一入門口就能看到巨型火爐， 主廚Chandler把美國人心目中最愛的BBQ燒肉方式帶到曼谷，無論是豬扒牛扒都是讓美國人滿足的超大份量！每件肉都燒得表層焦香，炭烤方式更能鎖緊肉汁、保持肉質鮮嫩，入口Juicy超滿足！主廚功架了得，即使沒有太多調味也好吃得要整塊吞下。 煙肉沙律最讓人驚喜，足足有1cm厚的煙肉條伴隨脂肪在嘴裡溶化，微焦肉香讓人難以忘懷。

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主廚Chandler說他的燒肉秘訣，在於把豬鞍燒熟後近距離放在火爐內用猛火燒幾分鐘， 才能鎖住肉汁又能增添煙燻過的焦香。

Le Cochon Blanc位置：Wattana, Bangkok

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3. Rossini’s

西西里風情

位於Asok的Sheraton Grande酒店內的Rossini’s， 可謂曼谷不少饕客的best kept secret。西西里大廚以正宗又帶點創新的烹調方法，用真材實料炮製出風味極佳的意菜。推介必試迷迭香煙燻三文魚，經低溫慢煮的三文魚以玻璃球罩著上枱，一打開滿載芳香，灑上芝士粉末，味道和嗅覺一同被夾擊。更重要的是價錢相宜，午餐三道菜只要THB980起，晚市套餐由THB2,350起，記得食完甜品才離開！

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北海道帶子青蘋果沙律 THB750｜前菜沙律清甜爽口，醒胃一流。

Rossini’s位置：Sheraton Grande Sukhumvit, Bangkok

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4. Burger & Lobster

倫敦過江龍漢堡

在英國出名抵食的龍蝦漢堡Burger & Lobster位於曼谷Gaysorn Village商場，餐牌菜式跟足倫敦本店，主要有3款食物選擇，分別是漢堡、龍蝦和龍蝦包，各有3種口味，當中龍蝦可以揀清蒸或燒烤，每隻約1.5磅，原隻上碟大過手掌。不過餐廳不設訂位，可Walk-in留低電話登記。

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龍蝦包 THB1,500｜落足料的龍蝦肉，啖啖都是新鮮滋味。

Burger & Lobster位置：Lumphini, Bangkok

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5. Tonkin – Annam

米芝蓮推介越南菜

Tonkin – Annam由越南籍三姊妹主理，保留一貫地道越南味道，招牌菜Pho是牛味濃郁的順化牛肉粉，也有加上蝦及豬肉的特色小食萍餅、鮮甜味美的越南蝦春卷，還有少不得的越南蛋咖啡，每一口都滲出老越南風味， 難怪成為曼谷唯一一間登上米芝蓮的越南餐廳。

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萍餅 THB180
底部是一塊蒸熟的米餅，加上蝦肉、炸得香脆的豬肉、葱及炸蒜，香口開胃。

Tonkin – Annam位置：Maha Nakhon, Bangkok

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6. Mihara Tofuten Bangkok

星級豆腐料理

Mihara Tofuten Bangkok源自福岡，開業僅半年，只有一款廚師發辦的菜單，十六道豆腐料理的晚餐索價THB4,900++，折合港幣上千元仍是一位難求。豆腐料理絕不是素食，菜式會伴以和牛、蟹肉和海膽等，而豆腐種類也不能小覷，分為玉子豆腐、嫩豆腐跟竹籃豆腐等，每道菜的味道都讓人驚喜！

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像絲般幼細的豆腐湯。

Mihara Tofuten Bangkok位置：Tungmahamek Sathorn, Bangkok

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7. The House on Sathorn

百年建築亞洲菜

這幢具有過百年歷史的建築曾是富商住宅、酒店、前蘇聯大使館，因此保留了華麗的歷史建築設計。The House on Sathorn總廚Faith來頭不少，曾任新加坡金沙酒店行政總廚，又曾在Noma工作，對不少國際菜式瞭如指掌，可在這邊一試亞洲各國Fusion菜。

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Roppongi Kaiseki THB1,890｜醬汁及薄脆用牛筋製成，是京都傳統的牛肉製法。

The House on Sathorn位置：Bangrak, Bangkok

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8. Eat Me

國際美食精髓

Eat Me在曼谷開業超過十年，由紐約廚師Tim Butler主理，他擅長把世界各地的菜式及烹調手法共冶一爐，炮製出多款極具新鮮感的美食，如前菜烏雞肉沙律及阿拉斯加帶子配牛油果等，而且每隔一段時間都有新菜式出爐，難怪十年來一直人氣高企。

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烏雞肉沙律 THB350｜由烏雞肉、紅木瓜、辣椒和檳榔葉組合而成，味道創新。

Eat Me位置：Bang Rak, Bangkok

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常見問題

曼谷的旅遊旺季是什麼時候？

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泰國有消費稅嗎？

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曼谷有什麼新酒店推介？

連鎖名牌酒店相繼在泰國曼谷落成，奢華酒店Rosewood、日式簡約Hotel Nikko通通在19年開幕，這些酒店地點優越、設施頂級，屹今入住熱潮仍未過退。近年曼谷新開的7間酒店，就正好讓大家試試新酒店的設施及配套，享受一番。即睇：曼谷新酒店推介。另外，到曼谷前大可買定泰國電話卡。

曼谷有什麼景點好去處？

泰國曼谷旅遊行程推介，而夜市可以說是必去景點之一 ，必去最新夜市Jodd Fairs，品嚐火山排骨及水果西施即製果汁等夜市招牌美食，也可到必食餐廳享用美食。購物的話，除了Big C或商場，其實曼谷第二個大型Outlet：Siam Premium Outlets及首個名牌Outlet也值得一去。行街行累了，可到曼谷按摩店享受泰式按摩；想要一暏曼谷天際美境，則可到Rooftop Bar。