日男一飲暖水即嘔：好噁心！
居台8年的日本人妻Sumi作客台灣綜藝節目《小明星大跟班》，分享一則飲食文化差異趣事。她指有次日本家人來台旅行，到一間餐廳用餐時，發現該餐廳只提供暖水。而弟弟飲了一口暖水後就即時嘔吐，更崩潰大呼「好嘔心」！
日本人妻親解當中原因
其後Sumi就解釋日本餐廳所提供的水都會加冰塊，而且附上的水都是很冰的冰水。而一旁的嘉賓亦進一步解釋到日本的水喉水是可以直接飲用，而不像香港、台灣一樣需要加熱才可飲用。如果需要暖水，就會將一半冷水跟一半熱水加在一起。而日本人只會在生病食藥時才會飲用暖水，所以他們一飲到暖水，就會本能地感到嘔心！不過因為Sumi已在台灣居住8年，早就習慣飲暖水，並不會感到嘔心之餘，更與港台人一樣認為暖水對腸胃健康有好處！
為何即使是冬天，還是要在水裡加冰？5大日本餐廳提供冰水原因
其實早在多年前，就已經有日本人在網上發問，想知道為何餐廳總是喜歡在喝的水裡加冰，那時引起了不少人的討論。發問的人指：
去日本快餐店時，店員總是給他冰水，明明就是個寒冷天。明明不加冰的話，店員就能減輕一點點的工作，有餐廳員工出來解釋一下嗎？
1. 製冰不容易，貴賓級待遇
先說說這就是卡米我當年從民宿老闆那裡聽到的說法，奉上冰水是因為視你為貴賓，原因有三：
- 因為以前製冰不容易，所以只有貴族等的上等人才有機會享用冰塊，這是一種身分的認同感；
- 溫水的取得方法也比較容易（去河邊取用/扭開水喉就有），用來招待客人就太不尊重了。而且日本人認為，溫水的話感覺像放置了很久，熱水的話就像洗澡水，所以冰水是最好的；
- 有些餐廳會奉上熱茶，那又是另一個原因，因為室溫水和熱水表面看來都是何もない（甚麼也沒有），如果用來招呼客人就太失禮了，但茶和冰水不同，一個有茶葉，一個有冰塊，比較上來就顯得用心多了。
來到今天，「接待貴賓要用冰」的概念依然根深柢固，所以即使外面下著大雪，日本餐廳仍會堅持用冰水招待客人。
2. 中和水喉的味道
日本其中一個令我喜歡的地方，就是水喉水是可以直接飲用的，所以不少餐廳也是用水喉水招待客人。但日本人總覺得直接喝這些水的話，味道會不好，可是加入冰塊變成冷水的話，就能中和水喉的味道，喝起來就較好味了。
3. 吃東西時，能快速幫助降溫/解味
另一說法是，吃熱食的時候，一杯冰水能幫你快速降溫，讓你能吃得更快。為甚麼要吃得那麼快？是要急著換上新一桌客人嗎？其實不然，這樣做是希望客人能在食物最好的狀態時進食。特別是吃拉麵或辣的東西時，若配上冰水，就能快速降溫，助你快快把熱騰騰的美食送進口；冰水又能解味，吃辣的時候就不怕辣味嗆到吃不到，客人就能盡快品嘗美食了。
4. 沒甚麼原因，就是好喝啊！
這是我在搜集資料時看過最多日本人回答的答案，好任性啊（笑）！不少日本人回為從小喝慣了冰水，而且他們都覺得冰水比起室溫水的味道更好，也有人是因為喜歡咬冰塊，所以不論甚麼季節，都會要求店家奉上冰水。
5. 室內氣溫高，冰水才是好選擇
在日本，雖然外面下著雪，但餐廳基本上都有暖氣，而且溫度很高，坐久了絕對會流汗，所以一杯冰水正好能平衡一下。再者，在這種溫度下，假如不送上有冰的水，水的溫度很快會提升，結果就會變成日本人心目中不好喝的室溫水了。
日本人：不加冰，客人會投訴！
關於以上的問題，也有其他日本網民給了其他答案，有一位日本店員甚至說，不加冰的話，可能會收到客人的投訴！
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總結來說，就是喜歡喝冰啊！
以上是我從日本朋友口中，或是上網查看到的原因，當然還會有很多不同的說法。喝冰水是日本進餐時的習慣，相信很多人都不習慣，不過既然去到別的國家，就盡力入鄉隨俗吧！假如真的不能，也可以禮貌地向店員要求熱水，來溫習一下日文說法吧：お湯をください（讀音：oyu o kudasai）。
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為何即使是冬天，日本餐廳還是提供冰水？
因為以前製冰不容易，所以只有貴族等的上等人才有機會享用冰塊，這是一種身分的認同感…詳情請看
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