text : Joe Chan photo : Kwanyiu、Fion （原文刊於新假期網頁）
*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
即看！ 酸辣米線邊間最好食！
第9位 | 長沙灣 雲南風味館 濃郁滋味
開了十多年，兩夫婦主理，門面簡陋，裝潢陳舊，但不逼狹。湯底可選清湯、酸菜、酸辣、麻辣或炸醬，酸辣有大中小微辣可選。
配料分$4及$8，約三十款，黄鱔、豬脷較罕見，其餘大路。還有滷水雞翼、涼拌青瓜、水餃等小吃。
地址：長沙灣興華街27C（顯示地圖）
電話：2742 5783
營業時間：11am-9pm
第8位 | 荃灣 老闆娘雲南米線 麻得發痺
位於舊式街市內，營業時間不定，有時五點 半才開門，零裝修，坐得不舒服，但深得街坊力 撐。去年底重開，首日有百多人幫襯，等足兩小 時。 湯 底 有 清 湯、 酸 辣、 麻 辣、 麻 酸 辣、 淨 酸 湯，配料款式特別，如魚肉響鈴、野菌腐皮卷等。
地址：荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖 （顯示地圖）
電話：9842 1971
營業時間：11:30am-10:30pm(星期三休息及休息不定時)
備註：建議惠顧前致電查詢營業時間
第7位 | 長沙灣 麻辣川米線 三椒湯底
街坊小店，招牌麻椒湯底，用內地、越南及泰國的天椒、花椒和麻椒混合豬骨、雞殼等熬成。有小辣至大辣程度。餸料有50幾款，不少罕見款式，如手切新鮮黑柏葉。
同場還有即燒麻椒、 花雕或香草味雞翼、辣蒜肥牛等小食，選擇幾多。
地址：長沙灣元州街213號美居中心商場地下22號舖（顯示地圖）
電話：2386 2684
營業時間：11:30am-11pm
第6位 | 新蒲崗 雲南人家風味餐廳 清新微辣
雲南菜小館，雲南夫妻檔打理，茶餐廳格局，裝修企理，大部分食材如醬油、酸菜、辣椒、酸筍等都從雲南入口。有十多款米線提供，如豆花米線，酸辣肥腸米線，亦可剔紙仔自由組合，配料約30種，酸筍、麻辣豬耳較特別，其餘大路為主。
地址：新蒲崗康強街32-34號地下8號 （顯示地圖）
電話：2329 3030
營業時間：11am-10pm (星期日休息)
第5位 | 尖沙咀 星林居雲南米線餐廳 選料勁多
地方闊落，過百座位，沒有一般米線小店的逼狹。老闆陳縉燊大有來頭，曾獲法國國家領事授予法國藍帶美食勳章，曾憑一道「 酸辣雙輝過橋米線」橫掃烹飪賽多個獎項。
湯底下了雲南醬料熬，辣度分8級，酸度分4級。
地址：尖沙咀金馬倫道14號金輝大樓3樓（顯示地圖）
電話：2424 1686
營業時間：星期一至六11am-12mn;星期日11am-11pm
第4位 | 屯門 雲貴風正宗雲南米線 酸辣帶甜
屯門及元朗均有分店，店小狹逼，坐對背靠背，針也插唔入。米線款式有小鍋、酸辣、麻辣，豬骨湯底，配料有三十多款可選，豬類頗多，豬雜、豬頭肉、豬肚絲、豬脷等都有，湯底辣度有五級。也有小食如炸雞翼、雞髀等。
地址：屯門井財街15號金銘大廈地下 （顯示地圖）
電話：2430 2918
營業時間：12nn-12mn
第3位 | 荃灣 唯一雲貴川風味 震撼酸辣
荃灣區人氣米線店，位置吊腳，裝修簡陋，全是大圓枱，來吃必要搭枱。老闆是昆明人，主打酸辣雲南米線，湯底混合川貴辣風味，下大量辣椒熬成，偏重口味，很刺激。
米線款式有一 餸二餸三餸四餸，最多人選豬類組合。
地址：荃灣四陂坊14號地下 （顯示地圖）
電話：2611 9769
營業時間：7am-10:30pm
第2位 | 葵涌 雲南小鍋米線 手撕雞出色
由幾個國語大媽主理，藏身於葵涌工廠區，位置隱蔽，座位狹逼，營業時間短，每日五點半休息。湯底每日熬足九小時，自己醃酸菜，辣醬都是自家炒的。
米線有小鍋、過橋及酸辣，八級辣度可選，配料分$7及 $8兩種價錢，手撕雞絲、腩肉最人氣。
地址：葵涌梨木道112號葵寶大廈地下5號舖 （顯示地圖）
電話：2424 2510
營業時間：11am-5:30pm
第1位 | 深水埗 雲南風味過橋小鍋米線 湯底清甜
幾個雲南大媽所開的米線店，屹立深水埗廿幾年，無懼其他 米線新館威脅，生意天天火紅。經常全場滿座。三十多款米線，有一餸、二餸或三餸，可選預先 set 定的配搭，亦可自由選料。
湯底有清湯有酸辣，辣度可揀。另有炸雞翼炸豬扒，店中名物，很多人柯打伴米線吃。
地址：深水埗營盤街134號元安大廈地下（顯示地圖）
電話：2361 5002
營業時間：10:30am-11:30pm
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