撰文：KM | 圖片來源：Instagram
01｜Mr. CHEESECAKE
號稱「No.1 芝士蛋糕」的Mr. CHEESECAKE，他們的軟心芝士蛋糕非常出名，用了香草、檸檬和零陵香豆，散發出懷舊而獨特的香氣，香甜清爽。芝士蛋糕有三種不同的食法，會根據溫度改變其味道和香氣。從雪櫃拿出來即食，酸味會較特出；在半解凍狀態吃，會有芝士流心的感覺；在完全解凍狀態吃，質感會好像吃布甸一樣。
Mr. CHEESECAKE
營業時間：網店逢周日和周一10:00am開始，售完即止
02｜BELTZ
BELTZ的芝士蛋糕也相當出名，主打巴斯克芝士蛋糕，蛋糕表面焦黑，內裡是豐富而光滑的口感。蛋糕中間呈軟心狀態，吃上去甜而不膩，芝士味非常濃郁。除了甜食，也可加黑胡椒粉、岩鹽、胡椒粉等等，感受另類鹹食食法。
BELTZ
營業時間：11:00am-7:00pm，逢周三休息
電話： 050-7108-1030
地址：東京都澀谷區廣尾2-2-18 150-0012
網址：https://beltztokyo.stores.jp
03｜コガネイチーズケーキ KOGANEI CHEESECAKE
コガネイチーズケーキ的小金井芝士蛋糕，主要以各種乾果和水果製成餡料，不使用白糖、合成甜味劑、防腐劑或添加劑。芝士蛋糕款式多多，包括肉桂芝士蛋糕、黑抹茶芝士蛋糕、紅酒芝士蛋糕、蜂蜜檸檬芝士蛋糕、柚子朱古力芝士蛋糕等等。
コガネイチーズケーキ KOGANEI CHEESECAKE
營業時間：10:00am-8:30pm，逢周三休息
地址：東京都小金井市東町4-Chōme-42-3
網址：http://cake.koganei-wai.com
04｜ガスタGAZTA
ガスタ是一間每天都大排長龍的芝士蛋糕專門店。這份於西班牙巴斯克地區的著名巴斯克芝士蛋糕商店「La Vigna」中絕不外傳的食譜，首次由一位日本女糕點師習得，並開設了這間店。芝士蛋糕焗完出爐後，表面是酥脆質地和口感，中間是濃厚柔軟的芝士，一天最多可以賣出1,000個的人氣商品。
ガスタGAZTA
營業時間：9:00am-7:00pm，逢周一休息
電話：03-3440-7495
地址：東京都港區白金1-14-10 1/F
05｜LAWSON
LAWSON BASCHEE芝士蛋糕，銷量於3日間錄得100萬個，刷新了「Premium Roll Cake」最快破百萬的銷量紀錄！BASCHEE參考歐洲巴斯克地區的人氣芝士蛋糕而製成，表面澆有焦糖，使用北海道產的淡忌廉及牛奶、忌廉芝士。將BASCHEE半解凍狀態吃，會有更豐富的口感。
LAWSON BASCHEE
銷售點：東京各大便利店有售
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