撰文：隨意吃樂部 | 圖片： 新傳媒資料庫
東京美食行程 9大必食推介
海鮮控必去豊洲市場、築地：壽司大、特盛海膽丼、人氣玉子燒、高質長腳蟹/即開鮮蠔
01 | 通宵排隊吃美食 築地壽司大（Tabelog 分數：3.92/5）
吃貨絕對不會錯過東京新廚房豊洲市場，由築地移師至豊洲的新市場，美食仍保持著性價比極高的優點，一定要去朝聖。 至今最回味的是壽司名店「壽司大」。
做吃貨就預了要排隊！以前在築地市場舊址時，我們凌晨 2 點幾就由新宿酒店坐的士到築地市場，3 點 20分到「壽司大」，前面已有人龍約 30 人（好癲），後面陸續有嚟。新市場內嘅飲食店層由清晨5時營業至下午5時，但店舖嘅營業時間各異，有啲店下午1時就閉店，建議中午前就好去喇！
朝早 6 點成功入座後，選了 Omakase（4,500円/約HK$315）。
師傅識講三文四語，如入門級廣東話「毛〜文〜弟」！
食完「壽司大」，最感動的是，能夠找到一個陪你排幾個鐘隊，都冇怨言的女朋友，好安慰。
壽司大
最佳到達時間：3:00am
地址：東京都江東區豊洲6-5-1 東京都中央卸賣市場豊洲市場內6街區 水產仲卸賣場棟3/F（顯示地圖）
營業時間：周一至六 5:00am-3:00pm
定休日：星期日 ＆ 公眾假期 ＆豊洲定休日（星期三）
02 | 爆量！特盛黃金海膽丼（Tabelog 分數：3.59/5）
到築地，必食港人最愛的海膽丼。始祖級人馬「鮨國」，7 年前只有他們在築地供應海膽丼，靠海膽的滋味贏盡口碑。海膽在口裡散化開來，甜美的甘香跟綿糯的醋飯完美混合在一起，舌頭仍然在回味海膽那原始的鮮甜。
女朋友見到一大板海膽，對眼識發光，皆因高質海膽有金黃色澤，而且粒狀的質地亦平均飽滿。
鮨國
地址：東京都中央區築地 4-14-15（顯示地圖）
營業時間：周一至六 10:00am-2:30pm，5:00pm-8:30pm，周日及假期 10:00am-3:00pm
03 | 八十年老字號 超香濃玉子燒（Tabelog 分數：3.1/5)
除了壽司、海膽，我們在排隊等食「壽司大」的時候，可以順便掃街醫肚，當中包括日本人都愛的玉子燒。
個人私心推介八十年老字號：大定玉子燒。即叫即整，保證新鮮出爐，熱辣辣。
大定だいさだ
地址：
（築地店）東京都中央區築地 4-13-11 （顯示地圖）／
（豊洲市場店）東京都江東區豊洲6-5-1 豊洲市場6街區水產卸賣場棟4樓
營業時間：
（築地店）6:00am-3:00pm/
（豊洲市場店）4:00am-2:30pm（周六營業至3:00pm・周日、公眾假期及市場休息日為定休日）
04 | 性價比超高 歎原隻長腳蟹、海膽刺身、即開鮮蠔（Tabelog 分數：3.08/5）
兩個人去旅行的好處是，排隊可以分工合作。其中一方可以繼續去排隊，另一方則選購食物。這間鮮魚店賣街頭小吃，開得早，又不用排隊。
吃的當然不是魚蛋燒賣，而是原隻的海膽刺身、原隻長腳蟹、即開生蠔等高檔海鮮。
築地齊藤水產
地址︰東京都中央區築地4-10-5 築地場外市場中通り（顯示地圖）
營業時間︰6:00am-5:00pm
日本人推介：東京 No.1 拉麵、米芝蓮一星鰻魚飯、神級豬扒飯
05 | 東京第一 雞湯拉麵霸主 (Tabelog 分數：4.1/5)
識食之人到東京，不容錯過日本名物拉麵。拉麵世界向來以湯底來論斷實力的高低，「一燈」由湯底、麵到叉燒，都屬頂級水平，可選拉麵或沾麵。
整體來說，非常完美。而且分量是超大份，女朋友是眼闊肚窄的人，如果不想似我，1 人食 1.5 份的話，可選細尺寸。
一燈 （いっとう）
最佳到達時間： 5:15pm前
地址：東京都葛飾區東新小岩1-4-17（顯示地圖）
營業時間：
（平日）11:00am-3:00pm，6:00pm-10:00pm (湯麵賣完即止)
（每月第4個周三）11:00am-3:00pm
（周六、日、假期）10:30am-3:00pm，6:00pm-10:00pm
座位：11個
06 | 東京冠軍沾麵（Tabelog 分數：4.1/5）
在「一燈」還試了招牌濃厚魚介沾麵 （980円/約HK$70）。曾經聽過香港的拉麵師傅笑說：「香港人見到叉燒的顏色是紅肉，以為是未熟透！」其實，日本人認為叉燒是拉麵的靈魂，愈頂級的拉麵店就愈愛慢煮叉燒配拉麵。叉燒以低溫煮熟，甚具煙燻感。浸住雞湯，食落似嫩版煙肉，吃完真的回不去一般的叉燒肉呀！
看到這麼多塊肉，整個心情大好！ 5:10pm 開始排隊，6:00pm 開門就入得。
一燈 （いっとう）
最佳到達時間： 5:15pm前
地址：東京都葛飾區東新小岩1-4-17（顯示地圖）
營業時間：
（平日）11:00am-3:00pm，6:00pm-10:00pm (湯麵賣完即止)
（每月第4個周三）11:00am-3:00pm
（周六、日、假期）10:30am-3:00pm，6:00pm-10:00pm
座位：11個
07 | 歎米芝蓮一星 足料鰻魚飯（Tabelog 分數：4.1/5）
「尾花」是東京鰻魚飯的名店，更是米芝蓮一星的餐廳，在日本食界中是頂級的存在。網上的食評可見，平日中午已人頭湧湧，人龍非常誇張。
不過，其實有一個排隊小策略，就是食晚飯時間。當天在下午 6 時正準時到達，沒有人龍，省卻了排隊的時間，有一種贏在起跑線上的感覺！
女友很喜歡吃鰻魚飯，忍不住邊吃邊笑，她說突然覺得自己是天下最幸福的人，總算冇白費心機。
尾花
最佳到達時間：6:00pm前
地址：東京都荒川區南千住5-33-1 （顯示地圖）
營業時間：（周二至日及假期）11:30am-1:30pm，4:00pm-7:30pm（定休日：周一）
08 | 東京神級 即炸厚切豬扒飯（Tabelog 分數：4.02/5）
食炸豬扒，有入口即溶的感覺，都是第一次！ 豬扒飯雖則是洋食，但由於日本米好吃、肉質講究，當地的豬扒飯會讓你一碗又一碗停不下來。不禁對女朋友講：「我愛豬扒。」然後，佢嬲咗我（十秒）！
炸豬扒最怕太韌，「丸一」的上級炸豬扒飯 （2,000円/約HK$142）是極度柔軟，炸粉不會過厚，食落極酥脆。豬扒又厚切又大份，更可無限加飯，非常抵食。
恐怕在香港，HK$200 都未必能吃到如此高質！
丸一
最佳到達時間：11:00am前
地址：東京都大田區蒲田5-28-12（顯示地圖）
營業時間：周二、四、五 11:00am-2:00pm；周三、六 11:00am-2:00pm ， 5:00pm-8:00pm
甜品控要試：人氣 pancake
09 | 無敵大海景 歎人氣 pancake（Tabelog 分數：3.58/5）
喜歡 pancake 的朋友大多對「 Bills 」不會陌生，享負「世界第一蛋料理」的美譽！蛋味濃郁如忌廉的細滑口感，奶油甜而不膩，絕對是日本的正宗班㦸。
這次來到東京後花園鐮倉的分店，人流較原宿表參道店少，兼且享受無敵大海景，特別開胃。吹下海風，感覺就似日劇裡的主角！
Bills
地址：神奈川縣鎌倉市七里ガ浜1-1-1（顯示地圖）
營業時間：（周一 ）7:00am-5:00pm；（周二至日）7:00am-9:00pm（休息日不定）
珍惜那個會幫你 plan 美食行程的另一半，同時，都要多謝陪你排隊的好旅伴。當你成功挑戰以上 9 大人龍美食，返港後又未分手，感情會變得更好…… 係愛啊，哈利！
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