港人獲邀試食日本譚仔三哥
最近收到傳媒朋友電話，表示快將開張的日本譚仔三哥有試食會，邀請在日港人試味。我曾經是一個十分喜愛食米線的人，以前在香港的時候經常到米線舖覓食，但對我而言，我並不覺得譚仔是最好食的。不知道是否因為我不是太鍾情於吃辣，所以我覺得譚仔三哥食的米線都好淡味，加了炸醬也只是稍為入味少少，如果無炸醬我真的完全吃不下口！加上我最鍾情的還是皮蛋和雞翼，所以碗米線其實只是配菜而已。
日本分店獨有菜式
在試食當日，甫步入店內就完全感受到日本譚仔的熱情款待，日本譚仔三哥準備了不少食物讓我們試食，彷彿聽到巨額收購了譚仔的丸亀製麺說：「我有的是錢」！首先是日本分店獨有的「菠菜配芥末醬」與「原個黑醋番茄」，雖然我無辦法食完，但絕對是值得叫的小食，更想將食剩的打包回家！如果我再到日本譚仔三哥的話，一定會選擇「菠菜配芥末醬」！而當日的飲品只有港式檸茶提供，因為我個人習慣飲奶茶，以為港式檸茶會很酸，但日本分店的檸茶並不會太酸，非常好飲！
湯底出色
而當日就沒有我最愛的皮蛋小食，但是可以選擇皮蛋作為米線的配菜，作為皮蛋愛好者的我就當然不會錯過！而湯底我就選擇在近年才推出、我沒有嘗試過的蕃茄湯底，而同行友人則選擇了清湯。一試驚為天人，在香港被我認為「唔入味」的譚仔三哥居然可以如此的美味，就連清湯底都夠入味！為了這個夠入味的湯底，我絕對可以天天食日本譚仔三哥！
負責人透露成功製作「高級版三哥」的原因
在試食過後，我向日本PR反映日本譚仔三哥的味道超越了香港譚仔三哥，PR開心到跳起：「真的？真的？」後來才知道是因為香港用開的調味料全不能進口日本，所以日本分店與香港分店所使用的調味料是有分別的，結果誤打誤撞就製作出比香港分店更好食的米線，就連老闆都表示：「日本個recipe係好食過香港」！各位在港的朋友，今後如果想品嚐高級版本的譚仔三哥米線，就只可以飛到日本才品嚐到了！
日本譚仔三哥（吉祥寺店）
- 開張日：2022年4月14日
- 地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-10 Kichijoji Ex 1F
- 營業時間：11：00～22：00
- 最後點餐時間：21：30
- 官方網站
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