撰文：Elim｜圖：Woody、Choman
台北手信2019｜25大必買
65年老店 製出低糖和菓子
已有65年歷史的「滋養製菓」選用台灣和日本各地天然食材來製作和菓子，主張低糖、無添加防腐劑，甜道較低，容易入口，而且做得精緻，連日本遊客來到台北都會專誠買來做手信。
店內共有22款和菓子和唐餅，客人可自行拼湊禮盒，再按所選貨品計算價錢，最適合用來送禮。
1｜爽脆鳳梨酥
和菓子以外，鳳梨酥也是鎮店之寶。師傅花了一年時間去研製鳳梨酥，外皮改用酥餅代替，更特意在酥餅表層塗上一層薄薄的白朱古力，防止吸收鳳梨餡中的水分，以保持爽脆，兼沒有傳統鳳梨酥那股油酥感，吃罷不會被餅碎黏口。鳳梨夾心用上台農17號金鑽鳳梨和冬瓜熬煮而成，口感像麥芽糖煙韌，咬時有一絲絲的鳳梨肉，層次豐富。
2｜柔軟赤糖麻糬
將糯米磨粉，加入黑糖蒸煮成麻糬，質感非常柔軟，咬下去更感受到幼細的米粒，新奇的食感。面層沾上純黃豆粉，中和黑糖的甘甜，吃掉一整份也不覺飽滯。
3｜現烤最中
糯米製餅殼烤得金黃薄脆，滲出淡淡米香。入面夾著小倉紅豆餡，經兩日慢火熬煮成綿滑豆沙，夾雜著紅豆衣，帶點咬口。一脆一軟，配合得好。現場更有現烤最中，店員即席把餅殼烤香，夾入足30克重的紅豆餡，再配一口熱阿里山紅茶，組成一份甜蜜的下午茶。
滋養製菓
地址：台北市大同區迪化街一段247號
電話：0900-797-663
營業時間：星期一至日9:00am-7:00pm
網址：www.wagashi.com.tw
交通：捷運大橋頭站步行15分鐘
4｜酥香鹹蛋手工餅乾
鹹蛋餅乾經已成為了台灣大熱手信之一，甚至香港都有得買，但吃起來蛋香還未夠濃，止不住那份鹹蛋癮。「富蛋」鹹鴨蛋手工餅乾只用鹹蛋黃、麵粉、奶油、砂糖和鹽造成，不含添加濟，吃得天然。
富錦樹華山概念店Landmark
地址：台北市中正區八德路一段1號
電話：02-0241-8355
網址：shop.haveanice.com
5｜文青風有機果乾
來自台南的「果然滋味」去年10月正式進駐台北，利用溫室將有機生果日曬或烘乾，全部無添加色素或防腐劑，食得天然，入口仍保持水果的濕潤口感。每片果乾都被切成一小口的大小，易於食用，來得貼心。包裝採用清新簡約設計，送給文青系的朋友絕不怕被嫌老土！
（左一）愛文芒果乾：新鮮愛文芒果經無糖低溫烘焙而成，保留天然果香。
（左二）芭樂乾：採用芭樂界中甜度最高的高雄燕巢珍珠芭樂，帶有獨特的果香。
（左三）鳳梨片：選用台農17號金鑽鳳梨，甜度高，酸味低。
（左四）蘋果乾：將美國進口蘋果原味烘乾，無添加糖。
果然滋味
地址：台北市中正區北平西路3號微風台北車站1/F 微風復興 B1
電話：0909-99-00-77
營業時間：星期一至五10:00am-10:00pm
網址：www.fruitions.com.tw
6｜香口芝士絲
外貌猶似魷魚絲，其實是用牛奶做成的芝士絲，將原條巴西進口的辮子芝士手撕成一絲絲，外層金黃酥脆，內裡微微濕潤，入口帶點嚼頭。每公斤芝士絲要用上16公斤牛奶製成，牛奶含量比市面其他同類貨品高，奶味更濃郁。除原味外，還有清境蜂蜜、炭燒辣味、岩燒咖啡等9款口味。建議食之前，放入焗爐烤一分鐘，吃起來會更脆更香口，是佐酒一流的好小食。
原味千尋
地址：台北市大同區承德路一段1號4/F
電話：04-8333-256
營業時間：11:00am-10:00pm
網址：www.daintiest.net
交通：捷運台北車站步行2分鐘
7｜堅果法式鳳梨酥
湖水綠紙盒包裝已教一眾女士們著迷，盒內的法式鳳梨酥，與台式鳳梨酥的分別在於外層是酥皮。一共有3款口味，分別是亞麻仁籽、葵瓜子夏威夷果仁和咖啡核桃，店家將各款堅果加入酥皮內，比起台式鳳梨酥多了一份口感和堅果香。
Pâtisserie Francis 旋轉木馬
地址：台北市中山區明水路672巷46號
電話：02-8502-2600
營業時間：10:00am-8:00pm
網址：www.patisserfrancis.com
交通：捷運劍南路站
8｜手工烘焙麻糬鳳梨酥
新興手信品牌「咱們」從淡水老街起家，旗下所有產品均是每日人手製作，並堅持選用純天然食材，吃下有種濃濃的住家味，令品牌在短短一年間大熱起來。鳳梨酥分兩款，一款是傳統鳳梨酥，用法國進口無鹽牛油製成餅皮，完全不含豬油，吃起來分外酥化且帶奶香，內餡用金鑽鳳梨製成，果肉纖細，甜酸味平衡得好。另一款是自家創作的QQ酥，將原粒桂圓混入鳳梨餡，中間包著麻糬，口感層次更豐富，食之前，放入微波爐叮15秒，麻糬會變得更柔軟彈牙。
9｜手做彩虹牛軋糖
一盒有齊11種口味的牛軋，包括牛奶花生、竹炭、巧克力、玫瑰、抹茶、咖啡等等，每款顏色各異，看起來就如彩虹般繽紛。其中鹹蛋黃和紫薯口味最特別，鹹蛋黃富鹹香，完全不覺甜膩，紫薯則有粒粒紫薯肉，口感有如在吃果乾。由於改用海藻糖製造，甜度較低，感覺健康一點！
咱們
地址：台北市士林區基河路30號
電話：02-2620-0877
營業時間：11:00am-9:00pm
網址：www.g12zamen.com
交通：捷運劍潭站
10｜韓國大熱牛軋糖餅乾
這款台產的牛軋糖餅乾，以老字號中祥的青蔥梳打餅製作，內餡牛軋糖軟如奶油，香甜不膩，加起來鹹鹹甜甜的，好吃不黏牙。去年因韓國旅客吃過後，於網上大讚而爆紅到韓國，網民更推薦把餅乾拿去微波爐加熱，牛軋糖的口感會更順滑。留意！每人限買10盒。
蜜密
地址：台北市大安區金山南路二段21號
電話：09-5315-4304
營業時間：9:00am-1:00pm(或賣完即止)
網址：www.facebook.com.lesecret.tw
交通：捷運東門站步行3分鐘
11｜LINE FRIENDS蜂蜜蛋糕
有43年歷史的「一之鄉」以蜂蜜蛋糕最出名，蛋糕以木模慢火烘焙，食落綿密扎實，每年賣近90萬條。這款聯成品有三個可愛的鐵盒，分別是熊大的朱古力味、兔兔的翠玉茗茶味和熊妹的龍眼花蜜招牌原味，造型可愛之餘，更可一次過試齊3款口味！
12｜熊大巧克力鳳梨酥
主角熊大變身黑面熊頭鳳梨酥，面層是竹炭可可味餅皮，內有酸甜鳳梨餡，重點是送熊大台灣風景明信片2張，粉絲必入！
一之鄉
地址：台北市中山區中山北路一段130號
電話：02-2561-8466
營業時間：11:00am-8:00pm
網址：www.173cake.net
交通：捷運中山站步行3分鐘
13｜全國冠軍太陽餅
曾於全國太陽餅比賽中4次獲得冠軍的「如邑堂」非浪得虛名，酥皮沒有油膩感，烤得金黃香鬆，純麥芽內餡夠軟身，不會死甜硬繃繃。原味外，還有蜂蜜、芝士和黑芝麻口味，為傳統太陽餅多添花款。
如邑堂
地址：台北市萬華區開封街二段22號
電話：02-2361-3399
營業時間：8:00am-10:00pm
網址：www.ruyi-sunnycake.com.tw
交通：捷運西門站6號出口步行5分鐘
14｜外脆內軟珍奶牛軋
百年老店近年亦玩創新，將珍珠奶茶融入傳統綠豆糕製成外皮，包著用新鮮蛋白和新西蘭奶油打發成的牛軋軟心，做出外脆內軟的「珍珠奶軋」，咬落乾爽脆身，一洗大家對綠豆糕糊口的印象。另一款法式牛軋黑巧克力甜度較淡，突出香濃的朱古力味，配合脆口感，有點像吃 O 字頭的朱古力曲奇。
郭元益
地址：台北市中山區中山北路二段34號
電話：02-2568-2136
營業時間：10:30am-9:30pm
網址：www.kuos.com
交通：捷運中山站
15｜人氣飆升緊果酥
近年冒起的台灣出品堅果酥，不少港人都特意找代購在台灣購買！設有8種口味，最受歡迎的是杏仁腰果酥、高鈣黑金芝麻，以及黑媽嬤夏豆酥，每款都帶有濃烈堅果香，而且香脆易咬。「東典」採用接單現做的方式，且不含防腐劑，材料都經嚴選，所以用料及味道都有保證！
16｜古早脆福梅
以台南的南塔種福梅釀製的脆梅，在口中脆裂爆汁，酸甜生津，是台灣人都很愛吃的零食，也可以用來沖梅子茶。想用來入饌的話，建議選原福梅，較軟身，味道偏鹹酸，最宜煮梅子排骨、拌麵等。
17｜米芝蓮三星御用茶品
包裝平平無奇，但能夠外銷到歐洲，台灣茶品實在不可看輕。茶品全由台灣在地茶農手工烘焙，堅持不施加任何化學藥劑殺蟲除草，飲得安心。茶包系列最宜做手信派街坊，當中以杉林溪紅茶回購率極高，茶湯呈金黃色，入喉甘醇順暢，茶韻悠長，蜜香濃郁，值得一試。
黑狗市集松菸誠品店
地址：台北市信義區菸廠路88號B2
電話：0976251791
營業時間：星期一至日11:00am-9:00pm
網址：www.heygobuy.com
交通：捷運國父紀念館站步行9分鐘
18｜機場都買到！高質牛肉麵
桃園機場入禁區前都買到的牛肉麵，竟出奇地高質！精裝書形包裝內，有兩人分量的牛肉湯湯包和功夫寬捲麵，重點是4大塊厚切腱心牛肉，且筋肉分布均勻，絕對對得起價錢。
臺灣好禮讚
地址：桃園機場第二航廈2/F機場拌手禮大街(非管制區)
電話：03-2754-595
營業時間：7:00am-10:00pm
網址：plumaster.com
交通：捷運桃園機場站
19｜黃金魚子醬拌麵
魚子醬無污染海域的鱈魚魚卵，以辣椒、紅蔥酥等煮成金黃色，鹹香微辣，魚子還在口中爆開，將古法製糙米麵放滾水煮3至5分鐘，即可拌來吃，午餐瞬間變得好豪華！
神農市場
地址：台北市中山區玉門街1號
電話：02-2597-7126#205
營業時間：星期一至五11:00am-9:30pm，星期六至日10:30am-9:30pm
網址：www.majifoodanddeli.com
交通：捷運圓山站往花博公園方向步行5分鐘
20｜林栢好食麻辣鍋底
清香小辣，微微麻香不死鹹，加水調開可供應4人食用。麻辣湯底以真材實料熬煮，還附大骨湯底、中藥香料和指天椒粉，最啱買返香港解麻辣火鍋之癮。
神農市場
地址：台北市中山區玉門街1號
電話：02-2597-7126#205
營業時間：星期一至五11:00am-9:30pm，星期六至日10:30am-9:30pm
網址：www.majifoodanddeli.com
交通：捷運圓山站往花博公園方向步行5分鐘
21｜蒲燒鰻魚台灣腸
將蒲燒鰻魚釀入豬後腿肉製成的台灣腸，吃起來多一份鮮味，而且肥瘦均勻，不會滿口豬油，咬落還吃到大大粒香嫩鰻魚肉，送飯一流！
屏榮坊
地址：台北市大同區承德路一段1號B3/F
電話：02-2552-6015
營業時間：11:00am-9:30pm
網址：www.pingroun.com.tw
交通：捷運台北車站步行2分鐘
22｜寧波醉土雞
是鎮店之寶，每天都很快賣光。打開瓶蓋已聞到陣陣酒香，甕內藏著用紹興酒醃 浸的原隻新鮮土雞，皮薄且油脂少，大口大口地吃都不覺膩。
23｜上癮醉鴨舌
每罐有20隻鴨舌，每隻都浸得非常入味，鴨舌軟滑爽口，令人一吃上癮。不過小 心吃到停不了口，不知不覺吃醉了。
醉的小品
地址：台北市金山南路二段6號
電話：02-2394-8823
營業時間：9:00am-8:30pm
網址：從缺
交通：捷運東門站步行約2分鐘
24｜焦糖鴨舌
已有50年歷史的滷味專門店，以沖繩黑糖、冰糖等提煉出獨門秘製的焦糖醬來做滷水汁，入口不會死鹹，具層次，鴨舌肥厚有彈性，愈嚼愈滋味。
聖巴黎焦糖滷味
地址：台北市中正區北平西路3號微風台北車站一樓大廳
電話：02-2254-2326
營業時間：10:00am-10:00pm
網址：www.sunparis.com.tw
交通：捷運台北車站
25｜泰式豬肉紙
豬肉加入泰式辣醬、檸檬和香茅醃製，味道清爽。與其說是豬肉紙，就它是薄切豬 肉乾更為貼切，沒有香脆感，反而留有豬肉的紋理和質感，帶有嚼勁。
維豐肉鬆食品
地址：台北市大同區延平北路二段183號
電話：02-2557-9735
營業時間：9:00am-10:00pm
網址：www.weifone.com.tw/webshop/shop
交通：捷運雙連站
