賀年食品卡路里|新年當然少不了食賀年食品!學阿媽話齋,人家煎糕畀你、遞糖果全盒,一定要食先有意頭!但賀年食品卡路里都頗高,即看營養師介紹賀年食品卡路里排行和拆解4大謎思啦!

賀年食品卡路里熱量排行

賀年食品卡路里第15位|紅瓜子 1.1卡路里/粒

 賀年食品卡路里 雖然低卡,但表面的不尋常光澤,有可能添加了礦物油,吃後會引致腸胃不適,小心!
雖然低卡,但表面的不尋常光澤,有可能添加了礦物油,吃後會引致腸胃不適,小心!(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第14位|黑瓜子 2.1卡路里/粒

 【食是食非】15款賀年食品卡路里大比拼!蘿蔔糕瓜子食多易水腫!
(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第13位|開心果 4.5卡路里/粒

 賀年食品卡路里 因多以烘焗為主,製作時甚少加油加糖,可吃多幾粒。
因多以烘焗為主,製作時甚少加油加糖,可吃多幾粒。(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第12位|瑞士糖 13卡路里/粒

 賀年食品卡路里 卡路里不高,但因屬高糖及加工食物,最好不吃。
卡路里不高,但因屬高糖及加工食物,最好不吃。(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第11位|笑口棗 23卡路里/粒

 賀年食品卡路里 屬高溫油炸澱粉質,少吃為妙!
屬高溫油炸澱粉質,少吃為妙!(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第10位|朱古力金幣 27卡路里/個

 賀年食品卡路里 主要成分是可可、可可油、糖及奶粉,吃一塊仲肥過笑口棗。
主要成分是可可、可可油、糖及奶粉,吃一塊仲肥過笑口棗。(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第9位|糖蓮子 40卡路里/粒

 賀年食品卡路里 加了糖漿煮,加上表面的糖霜,雖然細細粒,卡路里卻拍得住蝴蝶酥!
加了糖漿煮,加上表面的糖霜,雖然細細粒,卡路里卻拍得住蝴蝶酥!(圖片來源:新傳媒資料室)

 賀年食品卡路里 這類糖霜食品都有很高的糖分。
這類糖霜食品都有很高的糖分。(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第8位|蝴蝶酥 48卡路里/件

 賀年食品卡路里 製作酥皮時加入了大量牛油,不要吃過量。
製作酥皮時加入了大量牛油,不要吃過量。(圖片來源:新傳媒資料室)

 賀年食品卡路里 更要小心鋪滿砂糖的酥餅,糖分很高。
更要小心鋪滿砂糖的酥餅,糖分很高。(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第7位|角仔 49卡路里/件

 賀年食品卡路里 加入花生砂糖做餡,油分、糖分幾級跳,好易肥!
加入花生砂糖做餡,油分、糖分幾級跳,好易肥!(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第6位|花生湯圓 62.5卡路里/粒

 賀年食品卡路里 花生湯圓。
花生湯圓。(圖片來源:新傳媒資料室)

 賀年食品卡路里 同屬糯米皮,但麻蓉餡較花生餡的油分高2.5倍!
同屬糯米皮,但麻蓉餡較花生餡的油分高2.5倍!(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第5位|糖蓮藕 80卡路里/件

 賀年食品卡路里 糖漿、糖霜沾滿蓮藕的裡裡外外,糖分非常高!
糖漿、糖霜沾滿蓮藕的裡裡外外,糖分非常高!(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第4位|芋蝦 100卡路里/件

 賀年食品卡路里 每件含1茶匙油,一日最多吃一件。
每件含1茶匙油,一日最多吃一件。(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第3位|馬蹄糕 110卡路里/件

 賀年食品卡路里 含約有3粒方糖的糖分,但因少油少鹽,殺傷力較其他年糕小。
含約有3粒方糖的糖分,但因少油少鹽,殺傷力較其他年糕小。(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第2位|蘿蔔糕 117卡路里/件

 賀年食品卡路里 蘿蔔雖然卡路里不高,但餡料如臘腸、臘肉都會致肥。
蘿蔔雖然卡路里不高,但餡料如臘腸、臘肉都會致肥。(圖片來源:新傳媒資料室)

 賀年食品卡路里 若再配XO醬及辣椒醬吃,肥上加肥。
若再配XO醬及辣椒醬吃,肥上加肥。(圖片來源:新傳媒資料室)

賀年食品卡路里第1位|年糕 265卡路里/件

 賀年食品卡路里 一塊約含有相等於3-6粒方糖的糖分,椰汁年糕更有大約2茶匙食油。
一塊約含有相等於3-6粒方糖的糖分,椰汁年糕更有大約2茶匙食油。(圖片來源:新傳媒資料室)

 賀年食品卡路里 吃一塊約撲克牌般大的年糕,達265卡路里,較一碗白飯的200卡路里更要高!
吃一塊約撲克牌般大的年糕,達265卡路里,較一碗白飯的200卡路里更要高!(圖片來源:新傳媒資料室)

4大賀年食品謎思

謎思1|油炸食物會致癌?

芋蝦、笑口棗、角仔均屬澱粉食品,經高溫油炸會產生致癌物「丙烯醯胺」(acrylamide),多食有損健康,也有反式脂肪。想應節,建議每日最多吃3隻角仔或4粒笑口棗或1個芋蝦。

 【食是食非】15款賀年食品卡路里大比拼!蘿蔔糕瓜子食多易水腫!
(圖片來源:新傳媒資料室)

謎思2|吃蘿蔔糕會水腫?

雖然年糕卡路里是蘿蔔糕的兩倍,但由於製作蘿蔔糕時加入大量鹽分、高鈉食品如臘腸、臘肉等,吃一件所吸收的鈉,已佔全日上限¼。

 【食是食非】15款賀年食品卡路里大比拼!蘿蔔糕瓜子食多易水腫!
(圖片來源:新傳媒資料室)

 賀年食品卡路里 因鹽分過高,女生吃得多更易水腫!
因鹽分過高,女生吃得多更易水腫!(圖片來源:新傳媒資料室)

謎思3|用蛋煎年糕,吃多一碗飯

很多人煎年糕時會蘸蛋漿來煎,為防止黐底,有些人更習慣性會加多一點油。

 賀年食品卡路里 很多人會加蛋漿來煎年糕。
很多人會加蛋漿來煎年糕。(圖片來源:新傳媒資料室)

但雞蛋本身極易吸油,若以煎三塊年糕用一湯匙油及一隻雞蛋計算,就多了200卡路里,相等於一碗飯的熱量!

 【食是食非】15款賀年食品卡路里大比拼!蘿蔔糕瓜子食多易水腫!
(圖片來源:新傳媒資料室)

謎思4|吃開心果開心啲?

原來是真的!由於開心果所含的維他命B6,較其他堅果如花生、合桃多,而維他命B6可提升血清素,有助提高開心情緒。

 賀年食品卡路里 食多啲會開心啲!
食多啲會開心啲!(圖片來源:新傳媒資料室)

 賀年食品卡路里 健營物理治療及營養中心註冊營養師 Gloria Tse。
健營物理治療及營養中心註冊營養師 Gloria Tse。(圖片來源:營養師提供)

油炸食物會致癌?

芋蝦、笑口棗、角仔均屬澱粉食品,經高溫油炸會產生致癌物「丙烯醯胺」,多食有損健康,也有反式脂肪。想應節,建議每日最多吃…詳情請看

用蛋煎年糕較健康嗎?

很多人煎年糕時會蘸蛋漿來煎,為防止黐底,有些人更習慣性會加多一點油。但雞蛋本身極易吸油… 詳情請看

撰文:Popo圖片來源:新傳媒資料室資料或影片來源:營養顧問:Gloria Tse(fb:澳洲註冊營養師Gloria- 為食營人)