Sukiyaすき家香港分店正式開幕，選址在最高人流的旺角，並且跟隨日本24小時營業。以後大家終於可以吃到牛丼之餘，又多一個宵夜熱點了。
撰文：Yuen | 圖片來源：すき家官網
Sukiyaすき家香港分店餐單
すき家率先公開香港外賣餐單，款式選擇與日本差不多，都有保留不同口味款式的牛丼，包括蔥花、韓國泡菜、三式芝士、秋葵、番茄忌廉芝士等等。不過分量只提供4款選擇，而且未見傳說中的香港限定口味。
Sukiyaすき家威水史
すき家貴為日本牛丼連鎖店no.1，背後的故事也令人津津樂道。創辦人小川曾花4年時間在「吉野家」打工，令他深信日本人在生活中不可缺少「飯、牛肉和醬油」，就好像美國人不可以不吃漢堡包一樣，所以他決定售賣牛丼，效法「吉野家」以連鎖店形式運作，並且誓要做得比「松屋」及「吉野家」更出色。因而定下營業24小時、點餐後10秒要讓客人食到牛丼，以及「每秒2步」時間送餐、每名員工要訓練體能等規矩。後來母公司Zensho慢慢收購更多餐飲公司，令すき家現時全球擁有超過2,500間分店。今次香港店都是由Zensho親自營運。
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Sukiya すき家 3款必食牛肉飯推介
第一款必食，當然是最原汁原味的牛丼，單是分量都分了六款，果然能夠滿足不同客人的需要，而且他們標榜自己的牛丼使用100%安全可靠的牛肉 。（不知道香港是否也是採用和牛呢？）不過，其實還有多款不同口味款式的牛丼提供，包括蔥花、韓國泡菜、芝士、山葵、明太子蛋黃醬等等，當中最受日本人歡迎的是蔥花。
第二款是香港限定口味牛丼，暫時還是一個「謎」。不過母公司已預告了會有。
第三款牛肉壽喜鍋，當時是為了打低另外兩大對家而推出的，所以定價好大機會低過對家。不過在日本都是期間限定，暫時未知香港會否提供鍋物。