酒店自助餐推介｜自助餐達人分享5大抵食酒店自助餐排名、生蠔/鵝肝/蟹腳

酒店自助餐推介｜5大抵食自助餐排名

酒店自助餐推介 第5位. JW萬豪The Lounge

自助餐達人Stephen特別喜歡JW萬豪The Lounge的自助晚餐，而入圍原因是餐廳的CP值超級高，熱食做得非常出色。雖然款式不是太多，但如果大家專攻中菜，那絕對不會令人失望，因為當中的燜鮑魚、炒蟹、中式湯水做得非常出色，亦有片皮鴨供應。至於其他菜式，刺身特別深印象，尤其是魷魚非常新鮮。環境和服務都十分好，以CP值來說，宵夜自助餐竟然$400可以落到樓，加上JW Marriott品牌響噹噹，所以絕對可以榮登5大抵食排名。

酒店自助餐推介 第4位. Kerry Hotel Big Bay Café

Stephen表示，Kerry Hotel入圍其實有少少爆冷，但因為環境佔好高分，令人印象非常深刻。餐廳設置了一個獨有的戶外空間，可以對住一個非常遼闊的紅磡海景，見到鯉魚門景，亦都望到港島東區靚景，整個環境十分舒服，特別是藍天白雲的日子。室內裝修也有格調，以earth tone石頭、木等元素布置。另外，酒店亦安排了魔術師表演，令整個用餐過程具娛樂性。餐廳經理服務出眾，他們會密切關注客戶需要，不斷巡視場地。

至於食物，他特別推薦鱈蟹腳，因為非常鮮甜！餐廳沒有用太多冰封住鱈蟹腳，令到蟹腳微微涼涼哋，溫度just perfect，食得非常舒服，不冰不熱，咬下去有少少冰涼感。情況就好似將酒放在酒櫃，濕度和溫度剛剛好，所以一律凍盤海鮮都非常不錯。另外，刺身非常新鮮，grill station比目魚燒得非常出色，難得每一塊魚柳的皮都很脆和很薄。除此之外，必食的還有一個龍蝦尾，師傅會即場烹調，非常爽甜，龍蝦肉味道勁香，熱食出奇地做得不錯。據知自助晚餐還有分子雪糕，亦都是酒店自助餐特別的selling point，芝士吧也非常出色，如果鍾意食芝士及火腿都不要錯過。

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酒店自助餐推介第3位. 洲際酒店The Steak House（已結業）

雖然餐廳已結業，不過Stephen形容唯一會扣分的地方只有環境，因為實在太過擁擠，每張桌子十分大，但桌子之間的距離很窄，加上樓底很矮！除了以上原因，無論食物、CP值、服務，以brunch來說，每個項目都十分高分，特別推薦大家一定要食牛扒（必食）。

雖然牛扒不可以任食，但食一塊牛扒已經完全回本，平時食一塊牛扒都要過千，但食brunch就可以平一點。Brunch還可以試到出名的龍蝦湯，龍蝦味勁濃郁，好像吞了半隻龍蝦落肚。Steak House還有一間房是專門放不同甜品，裡面放了許多拿破崙蛋糕、自家製雪糕和奶昔，其中啤酒奶昔是非常特別！其實（當時）食一次brunch都是$698，非常超值，食主菜、頭盤已完全回本。服務方面非常好，不過有少少過於機械式，但其他地方實在「冇得彈」！

酒店自助餐推介第2位. The Murray Tai Pan

Stephen指，The Murray較冷門，但是非常正！整體環境、服務非常好，至於食物，主菜是必須透過點餐才有得食，當日Stephen叫了一份牛扒及魚，兩份都是超高水準，食物顏色也十分鮮艷，令人好開胃。至於環境十分高級，擺設呈現也非常有心機，尤其是擺盤是精心策劃過，在香港十分少見。這間餐廳很想介紹給大家，特別是女生，可以約埋三五知己去食afternoon tea又或者brunch，一定冇得輸。

另外，對於有寵物的人士是非常好的選擇，因為戶外環境可以讓寵物進入，一同享用好美味的brunch。

酒店自助餐推介第1位. Conrad Brasserie

Stephen表示，絕對冇猶豫給予5星，因為環境、服務非常好。服務生知道客人對酒有興趣，都會親自講解酒的來源產地，應該飲甚麼酒配襯食物，所以服務絕對絕對是恰到好處。服務人員不會過於機械化，工作人員個個訓練有素，相處令人舒服。

食物方面，雖然選擇不是很多，而主菜都是要透過點餐才有得食，不過任何一款食物都可以狂叫，包括主菜。出品都不會走大路路線，以fine dining的水平為標準。另外，凍盤海鮮要特別介紹spring lobster，龍蝦身非常大，入面蝦膏非常之多，肉也非常雪白扎實，並非一般普通龍蝦可以媲美，所以食物都是無可挑剔。至於CP值，Stephen當日去大約$658，價錢和其他酒店不是相差太遠，但食到的服務、質素、環境和Conrad名牌是完全超值。

同場加映 最佳食物得獎餐廳

最佳食物得獎-海洋公園萬豪酒店Marina Kitchen

雖然餐廳走大眾化路線，但無論午餐或晚餐都會供應魚生，亦是多間酒店之中最好。他們供應的深海池魚、帶子，依然記憶猶新，質地和處理魚生的溫度，都是比較高級的日本餐廳質素。另外，還有九孔鮑魚、羊架，甚至有些時候會供應和牛燒！新鮮蒸龍蝦都非常推薦，又多膏又新鮮，熱辣辣非常好食。而甜品區都有驚喜，好多時候都是大眾化甜點，但Stephen當天遇上榴槤活動，榴槤甜品味道分量平衡得十分好。如果喜歡大路的，轉流比較多的自助餐，海洋公園萬豪酒店非常適合大家去試。

自助餐達人簡介：

Stephen開設了個人YouTube頻道「Stephen Leung 吃喝玩樂」，之前2019年共拍了140條飲食片，其中去了30多間不同酒店食自助餐，即是每個月起碼食2.5次。每餐價錢由$258-$898，平至貴都食過一遍，絕對夠資格可以成為自助餐達人。而他也不吝嗇自己的個人經驗，與大家分享抵食的香港酒店自助餐。評分準則基於食物、環境、CP值、回頭率，而最後選出top 5。

Stephen Leung 吃喝玩樂

facebook：吃喝玩樂 / Stephen Leung

YouTube Channel：Stephen Leung 吃喝玩樂

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