(原文刊於《新假期》網站)
任食3.5小時 元祖點心放題
點心放題究竟是哪一間餐廳當先鋒?其中五星級酒店的中菜廳凱悅軒就是其一,早於2010年酒店剛開業已推出午市點心放題,當年成為城中熱話,8年後依然有大量回頭客及熟客,證明口碑好,實力不容小覷。
這裡點心放題星期一至日無間斷供應,平日可以吃足3小時,星期六、日更誇張,可由11:00am吃到2:30pm,以$308/位,可於五星級酒店嘆足3個半小時,加上單點一籠點心也要$60-138,點幾個點心已經回本。
黑松露松皇餃
餃皮有口感,雜菌和黑松露味非常夾,松露香而不嗆鼻,令菇香更有層次,蔬菜粒爽口清甜!
任食點心25款,貴精不貴多,點心、湯水、粥粉麵飯、甜品任食,為了保持新鮮感,每3個星期都會轉一次款式。
用料方面也上乘,一律用上新鮮蝦,叉燒包也用上自家製的西班牙黑豚豬,每天燒2轉,保持鮮度。老火例湯煲足4-5小時,全無味精,天天不同款式,有野葛菜生魚、粉葛鯪魚湯等10款每天輪流供應。
矜貴點心有加入了匈牙利鵝肝的鹹水角、黑松露菌皇餃等,燒賣有時會配上鮑貝、黑魚子或鮑魚。
長駐menu的有招牌蜜汁叉燒,油脂位爽口,肉質鬆化軟腍。連醬汁也考究,自家製的XO醬,用上蝦米、蝦子、鹹魚、火腿等多款材料炮製,鮮香惹味,配點心一流。最貼心是可以按自己喜好逐粒叫,不用怕食唔晒。
凱悅軒午市點心放題
供應時間:星期一至五11:30am-2:30pm;星期六、日11:00am-2:30pm
收費:$308/位(只適用於兩位以上);茶芥$22起/位
地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓
電話:3721 7788
備註:收加一及茶芥
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