推介食店1：時令活蟹 全蟹懷石宴
「蟹筵」主打活蟹料理，每星期五都有日本活蟹從產地直送，包括「鱈場蟹」和「毛蟹」，另有「阿拉斯加」及「太平洋北部白令海」的活蟹。試業期間將供應10道菜的「全蟹宴套餐」，有刺身、天婦羅、甲羅蒸蛋和蟹鍋等等。
蟹筵
電話：2122 6788
營業時間：星期一至五12:00nn-3:00pm，6:00pm-11:00pm；星期六、日及公眾假期12:00nn-11:00pm
備註：須先以電話訂座，另收加一，不設外賣
推介食店2：米芝蓮推薦 壽司 Omakase
水產市場內，另設多家餐廳，最巴閉的是「翔太壽司」 ，曾於2002年在香港開店，並獲米芝蓮推薦，今次於水產市場同樣以Omakase為主打，另有多款壽司刺身、燒烤、天婦羅、魚生丼可單點。店內9成食材都是日本直送，海鮮天天從築地送抵，築地休市時則改用九州魚市場的海產，壽司飯用岩手純情米，壽司醋亦分濃味魚所用的赤醋及白身魚、貝類多用的白菊醋。
壽司翔太
電話：2834 3031
營業時間：12:00nn-2:30pm，6:00pm-11:00pm
備註：Omakase 須提早1天訂位，收加一
推介食店3： 即劏水產 壽司店＋自助食堂
海產由日本各地空運直送，餐廳設有劏魚房，每日即劏新鮮水產，另有魚缸展示各類鮮活蝦蟹和貝殼類日本海產，可讓客人即點即劏，有壽司、刺身、特色卷物、輕食及沙律等130款食物，更有美國最流行的冬甩壽司！餐廳分為壽司吧枱和自助堂食兩個區域，壽司吧枱長達55呎，可欣賞師傅即場手握壽司。
頣之味
電話：2759 5526
營業時間：11:30am-10:00pm（壽司吧吧枱），11:30am-9:30pm（自助外賣區）
備註：吧枱區設加一服務費，外賣區消費 $12 起
推介食店4：正宗和食居酒屋 主打即燒十勝豚
走輕鬆風格的和食居酒屋「饒之味」，用正宗的和食料理烹調方法，向元祖級大師西村弘美先生致敬，請來跟隨西村先生20年的何志東師傅坐鎮，精選日本漁村農莊食材入饌。
居酒屋主打不少下酒菜，食譜都是日本料理大師西村弘美先生所創作。好像「汁煮牛脷」就配以自家秘製的原味鮑魚汁，加入多種調味配料熬煮3小時而成。
另外豬肉蓋飯也是這裏主打；餐廳主打「北海道十勝豚肉」，即叫即燒，吃起來油分足，有咬口，加上汁醬也是北海道進口，風味正宗。
頣之味
電話：2527 1916
營業時間：11:30am-3:00pm，6:00pm-10:00pm
備註：收加一，可外賣
九號水產 7千呎海鮮大街
九號水產 內還有佔地7,000呎的海鮮大街，是場地一大賣點。開業初期，海水系統仍在調整中，因此海產品種不算多，主要以龍蝦和海斑為主。
主辦單位將來會以銷售環球優質野生海鮮為目標，除了由日本空運到港外，澳洲及東南亞亦每日有貨運抵。 這裏提供一站式劏、洗、切處理服務，顧客購買後可交由同場的海鮮酒家炮製，或回家烹煮食用。
海鮮大街
地址：紅磡德豐街8號黃埔新天地第9期地下九號水產15-18號舖
電話：2122 0883
營業時間：11:00am-9:00pm
產地直送食材店 懶人海產多選擇
除了活海鮮之外，由新華日本食品主理，佔地近7,000呎的優質食材專賣店，7成貨品從日本產地直送，不少是獨家發售，坊間少見。主打日本急凍4大名蟹，可以解凍即食。
獨家發售，來自長野的海鮮餃子，有饅魚、鰤魚、三文魚及吞拿魚口味，煎香一流。
九號水產食材專賣店
電話：2350 9208
營業時間：10:00am-10:00pm
九號水產（16/6開幕）
地址：紅磡德豐街8號黃埔花園第9期地下（顯示地圖）
電話：2121 0606
營業時間：10:00am-11:00pm （Facebook）
