記者：Moyin ｜攝影：Man、Day（原文刊於《新假期》）
* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。另外，貨品價格或有可能浮動，敬請留意！
Top 8 香港茶餐廳常餐
拿不定主意吃甚麼好？常餐是不二之選，皆因湯粉、火腿、炒蛋、牛油多士甚麼都有，如此順得人的魅力，也成為了不少冰室的主打。
第8位 | 天后 － 雞翼入味！龍鳳冰室
由藝人林子善開設的冰室，現時已有4間分店，有不少明星、藝人都是其座上客。主打的龍鳳特餐除了牛油厚多士外，還可以選擇黃金菠蘿包，比一般的常餐豐富，除了炒蛋火腿外，還配上秘製雞翼意粉。
龍鳳冰室
地址：天后電氣道108號地下（顯示地圖）
電話：2618 3003
營業時間：星期一至日7:30am-00:00pm
第7位 | 銅鑼灣 － 豬骨味濃 十字冰室
冰室與十字牌牛奶合作，去年於西營盤開業，今年再下一城於銅鑼灣設分店，店中的炒滑蛋、麥皮、燉奶、奶昔和軟雪糕都用上十字牌牛奶。除了常餐外，王牌餐的牛尾濃通粉都是鎮店之寶，另外也有新派的冰室食物如火腿爆蛋菠蘿包、黑松露炒滑蛋等。
十字冰室
地址：銅鑼灣禮頓道64號禮賢大廈地舖（顯示地圖）
電話：2955 4722
營業時間：星期一至日7:00am-10:00pm
第6位 | 大角咀 － 奶茶有餘韻 牧牛冰室
裝潢簡單懷舊的冰室，其芝士炒蛋是該區的名物，深受街坊歡迎。炒滑蛋粉麵餐除了有叉燒意粉外，還有火腿通、沙爹牛麵、泰辣雞丁麵等等，勝在選擇夠多，炒蛋另加$5即可轉芝士炒蛋。
牧牛冰室
地址：大角咀中匯街7號地下（顯示地圖）
電話：2718 8832
營業時間：星期一至日7:00am-18:00pm
第5位 | 觀塘 － 豬扒出色 紅茶冰室
現時有5間分店，觀塘店大受該區的白領歡迎，中午一定大排長龍，小記當日2:00pm 多試食，人流依然不絕。常餐特別之處在於有金寶豬扒配通粉，而且改用了丹麥多士，比一般的牛油多士更富牛油香。除了常餐外，另外也有冰室較少見的生滾豬膶公仔麵。
紅茶冰室
地址：觀塘駿業街56號地下（顯示地圖）
電話：5532 2338
營業時間：星期一至日7:00am-11:00pm
第4位 | 中環 － 用料講究 四季常餐
此店是常餐新貴，連店名都以常餐為名，老闆曾到英國修讀藍帶課程，因其平靚正而成為中環白領們的飛佛，天天午市都大排長龍，下午茶時段依然人流不絕，不少菜式已售罄。最大賣點是明火燒烤，炒蛋用上美國蛋、日本蛋、湖北蛋混合而成，不加奶或忌廉；忌廉湯底以雞骨、雞殼、豬骨等熬足6小時，真材實料！
四季常餐
地址：中環威靈頓街112-114號新威大廈地下C舖（顯示地圖）
電話：3594 6612
營業時間：星期一至日8:00am-22:00pm
第3位 | 佐敦 － 水準穩定 澳洲牛奶公司
以常餐創出長龍神話，廣受本地人及遊客歡迎，天天人流絡繹不絕。店員出了名豪爽有效率，落單、上菜也夠快，步伐快，令人吃得也快，有「光速餐」之稱。其殿堂級炒蛋用上了美國蛋和北京蛋來炮製，據聞年度營業額高達超過三千萬！
澳洲牛奶公司
地址：佐敦白加士街47-49號地下（顯示地圖）
電話：2730 1356
營業時間：星期一至三、五至日7:30am-11:00pm（逢星期四及公眾假期休息）
第2位 | 九龍城 － 叉燒超班 聯發茶餐廳
起初由澳牛第二代開設，之前已經離開拆夥，不過水準似乎沒有跌watt。餐廳的裝潢、食物和澳牛非常相似，主打澳牛式的茶餐、常餐，炒蛋根據澳牛秘方改良，炒蛋用上了3種不同品種的蛋炮製。店中叉燒是王牌，滑蛋蔥花叉燒飯、炭火叉燒飯都非常受歡迎，另外，晚市也有滑蛋原個鮮茄牛肉飯、煲仔飯等菜式，選擇比澳牛多，步伐沒有澳牛般趕急，可以慢慢吃。
聯發茶餐廳
地址：九龍城侯王道2-4號地下1號舖（顯示地圖）
電話：2718 8832
營業時間：星期一至日7:00am-10:30pm
第1位 | 灣仔 － 樣樣俱佳 華星冰室
由前華星唱片高層開設，前EO2成員亦是老闆之一，至今有7間分店，不少明星如Eason 及譚校長都曾捧場。
據聞師傅班底來自澳牛，常餐都是例牌的叉燒意粉、火腿煎蛋或炒蛋、牛油多士配咖啡或茶，炒蛋用上了2種雞蛋炮製。食物不會如新式的冰室愛搞新意思，但勝在穩打穩紮，味道都在水準以上，最高峰日賣過千份常餐。
華星冰室
地址：灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖（顯示地圖）
電話：2666 7766
營業時間：星期一至日7:00am-11:00pm
