撰文：Helen｜攝影：Scott（原文刊於《新假期》）| 編輯：Alva
打算前往青衣戲棚的朋友，請大家自備餐具、保持地方清潔，為環保出一分力！
青衣戲棚 2018第1擊！約80個小食攤位
真君誕和天后誕即將來到，代表青衣戲棚2018開鑼，今年第1擊將於今日開始，一連5日與眾同樂，除每天上演不同的傳統大戲外，當中的小食及乾貨攤位近100個，小食攤檔佔約80檔，非常熱鬧！
現為大家預告當中必試的11大美食檔位，周末又有掃街好去處喇！
01 | 肥美多汁！ 辣酒、清酒炒大花甲
這小食檔主打炒蜆，有清酒、辣酒、蒜蓉3款口味，採用較高成本的肥厚花甲，而不是細細隻的生蜆，食落尤其鮮嫩多汁。
另外，還有多款無添加的健康飲品，配炒蜆食一流！
盡蜆功架
攤位編號：55
02 | 大熱鹹蛋黃+雞翼、豆腐、薯條
鹹蛋產品持續大熱，今年則有檔口專賣鹹蛋黃熱食，有雞翼、豆腐、爆谷、薯條等等，全部即叫即製，牛油加上鹹蛋黃粒，非常惹味。
而且每一款都有搞笑名字，例如爆菊王即是鹹蛋黃爆谷，非常抵死！
Holy Hungry
攤位編號：56
03 | 黑松露醬配一口牛+羊架
平時掃街炒牛粒、煎羊架就吃得多，這間小食檔就把這些食材升級，除了選用新西蘭來的西冷、羊架外，每份還加上起碼2-3大羹的進口黑松露醬，非常慷慨！
攤位還有台灣冷泡茶，有水蜜桃、桃花烏龍等4款口味，而且無糖，飲落特別健康！
哈哈燒
攤位編號：57
04 | 粉絲注意！《海賊王》特飲
這檔口去年賣墨魚餅，今年則轉一轉口味，大賣《ONE PIECE》特飲，飲品由法國果露糖漿Monin調成的mocktail，有熱情果、櫻花、薄荷、藍柑味。
另外，還有雨滴蛋糕和柴犬團子串產品，大部分食材由日本直送，毫不馬虎。
05 | 手心size大 地道糯米糍
糯米糍作為香港傳統的小食，在這個本土的慶典中當然少不了，這個主打糯米糍的攤位去年也有擺檔，粒粒糯米糍也有手心般大。
今年則新增了阿華田味，總共有13款口味，選擇非常豐富！
06 | 唯一有賣！足料台灣麵線
到台灣夜市掃街，大腸麵線是必吃的，而青衣戲棚今年亦有麵線攤口，亦是唯一一間有賣。
用料好大方，每碗都有約8大條豬腸，完全可以飽住走！
台灣正宗麵線
攤位編號：30
07 | 熱辣小炒王！牛粒＋帶子＋金蠔
掃街怎可少得了熱辣辣又香口的小炒熱食呢！這個小食攤位檔口功架十足，多款肉類、海鮮即叫即炒和烤。
即場見到，真是流晒口水！
裕田
攤位編號：61
08 | 色彩繽紛！彩虹麻糬可麗餅
場內不少甜品檔口都相當吸睛，例如這檔把台灣人氣的可麗餅製作成彩虹的顏色，好啱用來打卡！
檔主會即場捲可麗餅。
攤位編號：68
09 | 特長！30cm薯條
曾在台灣夜市風靡一時的超長薯條，今年青衣戲棚也有，薯條每條足足有30cm，比一般的起碼長3-4倍，一份都夠2個人食！
而且有芫荽、蜜糖芥末、芝士、泰式辣醬、茄汁等口味，有甜有鹹，方便不同口味人士。
超長薯條
攤位編號：69
10 | 鹹蛋黃新食法 配雞皮
鹹蛋黃除了配魚皮外，還被這個檔口的老闆想出配雞皮的食法，把鹹蛋黃加入雞皮炒香，鹹蛋黃一粒粒均勻分布在雞皮上，香口不油膩！
檔內還有其他熱食如牛扒、軟殼蟹。
真美香
攤位編號：66
11 | 呃like一流！粉紅鶴水泡梳打
場內亦有售大熱的動物水泡飲品，客人可以自選不同造型的水泡如紅鶴、獨角獸、菠蘿等等，再可在8款梳打中選一款口味，手持可愛的飲品，影相呃like一流！
MINI JOBS
攤位編號：70
青衣戲棚2018
日期：27/4-1/5（12:00nn-1:00am）
地址：青衣青綠街球場（顯示地圖）
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