撰文：ning | 攝影：Man、Fion、網上圖片 | 原文刊於 《新假期》
點解塔斯曼尼亞車厘子咁出名？
食過塔斯曼尼亞車厘子的人都知道，它的價錢相當貴，原箱購買，平均起碼$500一盒，比起美國、智利的車厘子，價錢足足高幾班。點解咁貴？因為塔斯曼尼亞位於澳洲南部，遠離澳洲本島，變相土壤、水質污染比較少，氣候溫和，種出來的車厘子品質優良，更是冠絕全球的車厘子品種。
即睇4大塔斯曼尼亞車厘子品牌
講起塔斯曼尼亞車厘子，你會聽到好多關鍵字，「43度」、「紅寶石」、「金袋鼠」⋯⋯聽到一頭煙唔知係乜？其實這些都是當地數個塔斯曼尼亞車厘子的人氣品牌，學識咗就知點揀！
01 | 43° South
人稱「43度」，最為香港人熟悉的品牌。雖然去年曾經爆出有不法商人疑似平價收購其紙盒，或用舊款包裝盒，將其他產地車厘子混入，偽裝成塔斯曼尼亞車厘子出售，造成風波，但其肉質香甜，皮脆肉厚的特點，依然都有不少擁躉。
02 | Reid Fruits 金袋鼠
因為盒子上的袋鼠圖案，又被稱為「金袋鼠」，農場位於塔斯曼尼亞南部Derwent Valley，有160年歷史，以汁多、味濃見稱。
03 | T.R Tasman Ruby 紅寶石
港人稱之為「紅寶石」、「紅鑽」，由當地Lucaston Park Orchards農場出品，世代經營。特徵是肉厚核細，口感實淨爽脆，甜而多汁，暫時為今年品質最佳，行內預期會大賣。
04 | Somercotes 金雀
果欄行內稱為「金雀」，坊間比較少見，來自塔斯曼尼亞中部小鎮Ross的農場，冬夏季冷熱分明，雨量適中，車厘子較少受氣候變化影響，品質上相對較穩定，同樣肉甜、爽脆juicy，價錢也暫時是眾牌子之中最平。
塔斯曼尼亞車厘子 品種級數點分？
咁多塔斯曼尼亞車厘子品牌，究竟邊種最好味？問過欄商，得到的答案竟然係：「好難講，一個品牌，可能今個月唔好食，隔一、兩星期再買又會變番好食。」原來是因為車厘子還要根據出產時期，按質感、形狀、味道分成不同品種級數。
認住以下幾款印在盒上的車厘子品種（variety)「字頭」，購買時就能一擊即中，找到自己喜歡的車厘子！
最初期：Van、Kordia
代表最初上場的車厘子批次，味道較淡，質感也相對軟腍，未夠爽脆。
第二期：Stella
普遍於一月初出產，形狀偏細粒，果肉亦會帶酸，口感同樣未夠結實。
最好食：Lapin
大約於一月中見市，外形最靚，呈飽滿的心形，味道濃郁香甜，口感好，咬落脆卜卜。
車厘子點樣揀？
話晒都是天價車厘子，當然要買得嚴謹！揀完牌子，再揀品種，仲要開箱check貨，等欄商教你點樣為之新鮮車厘子。
01 | 看果椗
正宗的塔斯曼尼亞車厘子，果椗一般都非常修長，並以翠綠色為新鮮；果椗也不能脫落，否則鮮度便會大減。
02 | 冇裂縫
整粒車厘子必須光滑冇裂痕，如有像圖中的裂開部分，代表該粒車厘子受損，容易發霉變壞。
03 | 冇皺皮
原盒買入的車厘子，如有少量凹陷為正常現象；但如果凹陷之餘，外皮變皺，輕按該位置時質感軟腍，則代表車厘子不夠新鮮，開始變壞。
小心「金袋鼠」假貨！3招教你分真假
去年43° South塔斯曼尼亞車厘子在本港、亞洲等地爆出真盒混貨、假盒冒充事件，想不到今年有不法商人轉移視線，輪到「金袋鼠」出現假盒，混貨以大約$300的價錢平賣，不少市民因而中伏。
不過，塔斯曼尼亞當地的「金袋鼠」產商Reid Fruits也有相關的防備措施，一於學識以下3招分真假，做個精明消費者。
招式1 | 睇盒面！2018年金漆認證貼紙
出品「金袋鼠」車厘子的廠商Reid Fruits就在facebook列明，今年所有出產的塔斯曼尼亞「金袋鼠」車厘子，除了用上金色硬盒之外，盒面都會貼有2018年專屬的金漆貼紙，花紋凹凸複雜，相信假冒品難以偽造。
招式2 | QR code認證
另外，每盒塔斯曼尼亞「金袋鼠」車厘子，均附有一張QR code，掃描後會連接到Reid Fruits的官方網頁，從而認證該盒車厘子產自該廠商。而且QR code只能掃描一次，買回家後，如果發現QR code已被使用，就要小心留意。
03 | 廠商字眼水印＋貼紙
大部分澳洲和塔斯曼尼亞車厘子均用白色袋子包裝，唯獨「金袋鼠」會在白袋上印有Reid Fruits的金色字樣水印，而且膠袋的摺口位也會用金色圓形貼紙封好。
同場加映 稀有智利金車厘子＋澳洲中價位車厘子
塔斯曼尼亞車厘子價錢貴，未必人人都捨得食。想經濟一點，果欄近日都有其他產地的當造車厘子，價錢稍平之餘，質素也不錯。
金黃清甜！智利金車厘子
塔斯曼尼亞車厘子以外，另一款人氣熱賣的車厘子品種。澳洲、智利均有出產，當中以智利較為有名。金金黃黃，帶點胭紅的顏色，好多人會買來過年送禮。味道雖不及紅車厘子般濃甜，但口感爽脆，清甜淡雅，食多幾粒都不覺得甜膩。
澳洲車厘子
另外還有澳洲出產的車厘子，雖然不是來自塔斯曼尼亞，但味道也算甜，口感也爽，最重要是價錢更平，基本上一盒2kg的澳洲車厘子，大約$300-$400已經有交易，不是一心追求塔斯曼尼亞品種的話，澳洲的普通款式都食得過。
進濤菓欄
地址：油麻地新填地街222號地下（顯示地圖）
電話：6344 4411 / 9542 0082（可WhatsApp查詢及訂購）
營業時間：星期日至五11:00am – 4:00am，星期六 11:00am – 10:00pm
facebook：進濤菓欄
備註：設送貨服務，運費視乎地區而定，滿$300免費送貨。所有車厘子價錢只供參考，建議先致電查詢。