採訪及撰文: 黃潔欣、黎潤詩、蕭凱欣、北向惠理 | 攝影及圖片: 新假期攝影組
01 |龍蝦肉餅 ? | 肉餅哥小炒料理
肉餅在家就吃得很多，但有加龍蝦的你又食過未？ 這家由前酒樓廚師主理，將平凡的家常菜肉餅變成 Fusion 菜， 當中以原隻龍蝦肉餅最受歡迎！約一斤重的新鮮波士頓龍蝦，混入豬肉，打至起膠再落鑊煎香。龍蝦肉餅連飯湯只賣$98。另外還有黑松露帆立貝、流心芝士，果醬肉餅等不同菜式。
龍蝦肉餅之誕生
肉餅哥小炒料理
地址: 荃灣聯仁街 28 號康睦庭園地下 3 號舖
電話: 2886 8478
營業時間: 11:30am-5pm；6pm-10pm
備註: 不設加一，只收現金
02 | 隱身牌檔大廚 | 檳城香辣屋
店舖由全氏夫婦經營，全先生是檳城大廚，在家鄉做大牌檔的頭鑊，對馬拉的地道品味非常堅持。除供應麵食，晚市還接受客人預訂海鮮，夫婦二人齊齊到附近街市精選靚海鮮，有靚魚仔便炸魚配阿參汁；有游水蝦就做牛油麥片。海鮮小炒，全部即叫即炒，鑊氣強勁，而醬料全部自家製，夠晒惹味!
檳城香辣屋
地址: 荃灣西樓角路 186-200 號荃昌中心昌安大廈地下 5 號舖
電話: 2441 9881
營業時間: 12nn-12mn
03 | 芝士拉絲炸球 | 燃味棧
最受年輕人歡迎的當然是小食，最有驚喜就是燃味棧，拉絲芝士最正！炸芝士共四款口味，馬蘇里拉芝士條最好食， 薯仔皮內包入Mozzarella，蘸上麵包糠炸得香脆。另有釀入墨西哥青紅辣椒的芝士球，一樣口感獨特。除此之外，墨西哥烤卷亦受街坊歡迎， 捲入生菜、番茄及自選配料與醬汁， 加上雞、豬或牛肉等，即叫即製，夠晒大件夾抵食！
燃味棧
地址: 荃灣鱟地方 80-84 號華成樓B 座B4 號舖
電話: 6297 1314
營業時間: 11am-9pm
04 | 米芝蓮加持車仔麵〡榮安小食
餐廳獲 2016 年米芝蓮香港澳門街頭美食推介，食物味道有保證。開店 30 多年，以經營舊式士多起家，當時自家製滷水雞翼最熱賣，後來轉型為車仔麵店，深受荃灣地膽喜愛。車仔麵有超過 20 款餸料可選，特別推介滷水雞翼，滷水汁香味出眾。
榮安小食
地址: 荃灣大河道 24 號B 地下
電話: 2492 6300
營業時間: 星期一至日11am-12mn
