港人開餐習慣：最鍾意用筷子食嘢 點食嘢同年齡有關
香港人喜歡四圍「搵食」，不經不覺間就已經有一套屬於自己的食法——「識食一定係咁食 」，不過經Deliveroo的調查得出，原來「好多人都係咁食」，以下5項調查結果，相信引起不少港人共嗚。
7成港人最常用筷子：用嚟食薯片代表後生
調查發現，香港人最常用的餐具是筷子（74%），而第二和第三名的匙羹（11%）及餐叉（9%）！皆因筷子可以靈活變通，可以夾、挑、撥、捅、翻、撬⋯⋯ 一雙筷，走天涯！
調查更揭露港人的常用筷子「招式」多達20種，除了常見的夾餸（85%）和扒飯（68%）等用法，而「新派」用法包括食蛋糕（37%）、食薯片（34%）、開樽裝啤酒蓋（17%）及食雞蛋仔（13%）等。
四大「新派」筷子習慣中，越年輕的受訪者越習慣用筷子食薯片有高達46%（18-24歲），比55歲以上的老友記（25%）多近一倍；超過四成（41%）女性會用筷子食薯片，男性則只有26%。
食蛋：44%港人先「攻陷」蛋黃 後生仔會撈飯食
而港人食太陽蛋時，原來逾四成人會率先從蛋黃入手，當中越年輕的受訪者，越喜歡用筷子篤穿蛋黃，同樣享受半熟蛋汁與飯餸時的幸福滋味；相反，45歲以上的受訪者則會第一時間先啜蛋汁。而第二和第三名分別是先吃蛋白（24%），和攪碎整隻太陽蛋，與飯或麵撈勻再一次過吃（22%）。
食雲吞麵如何蘸醋？小籠包「成粒啪」定先啜後咬？
調查發現，最多受訪者習慣將醋等醬料直接倒進雲吞麵，撈勻再食（28%）；而20%人習慣用湯匙盛起醬料，隨時可以調節比例；另有15%人習慣會將醬料先倒在碟仔上，「一點一浸」地蘸醋享用。
享用新鮮岀籠的小籠包時，調查發現，即使燙嘴，一半港人（50%）習慣將小籠包整粒放進口，有（47%）則會先截穿外皮細品湯汁，再食小籠包的薄皮和肉餡。
此外，逾七成港人食小籠包時有蘸醋的習慣（72%），當中20%港人會同時在小籠包上加薑絲一齊享用，配上薑絲可以進一步提鮮，突岀湯汁和肉餡的鮮美！
調查同時發現，雲吞麵及小籠包等民間美食亦非人人「伴醬」！每4個港人便有1個習慣「原汁原味」，認為此舉才是最滋味食法。
食餸先定食飯先？食餸先贏少少！
一碗白飯及桌上的菜餚放在眼前，你會「食餸先定食飯先」？
調查發現香港人開餐時，「先食餸派」（51%）以2%稍微超過「先食飯派」（49%）。此外，面對喜歡的食物時，最多港人習慣第一時間趁熱食（51%）；而選擇「梅花間竹地食」（25%）及「留到最後食」（24%）的人數相若，反映港人主要奉行「早食早享受」的飲食原則！
食蟹：點先最好食？
秋意起，又到了食大閘蟹季節。調查對香港人的食蟹的方法都各有不同，最多港人認為輕鬆㚒開蟹鉗，大塊朵頤的一刻才是最過癮（47%）；44%認為夾起金黃色的蟹膏，放入口的一刻就是頂級美味；4成人則不介意「先苦後甜」，習慣先將蟹肉拆好，再慢慢歎才是真正享受。
味道是一種習慣，是次戶戶送調查揭示港人為了令食物變得好味時，總會有各式各樣的好習慣。無論吃甚麼、在哪裡吃，就算吃的習慣有相同或不同之處，大家用餐時都習慣以一雙筷子，將一個又一個獨有而共有的好習慣連結一起，令每一餐更美味。
