灣仔火鍋專門店｜四色秘製湯底嘗盡辛麻甜酸

一次試盡４款特色湯底

位於灣仔的圃鍋，提供總共４款特色湯底，分別是鮮蝦番茄湯、苦瓜湯、麻辣湯、酸菜豬骨湯底。火鍋配搭各款新鮮海鮮，及各款珍寶size手工肉丸。
餐廳提供的火鍋配料非常豐富，由前菜至和牛、海產都有得order。而且服務非常好，不停有服務生為你添湯、添茶。2人套餐只要5百多起，非常好吃又抵食。座位舒適，環境又好。可以慢慢吃，適合2人來品嘗，亦可以訂房一大班朋友私人聚會。

九款不同醬料 任你自家配搭

今次來到灣仔這家火鍋專門店品嘗特色火鍋。一坐下服務生就先問飲甚麼茶，我就點了幫助消化的綠茶。店內裝潢有格調，附上九款不同的醬料任你自家調醬。

人多可以訂私人房間，最啱一大班朋友飯敘。

多款新鮮海產 誘人刺身海膽

 店門外設有海鮮櫃，放置多款不同的新鮮海產，質素有保證之餘，仲好吸引人注意。

店內同時提供刺身、海膽等，價錢合理，質素非常好。

2人套餐 $588

調好醬汁後，最後就準備開始品嘗特色火鍋啦！四色湯底分別為鮮甜的番茄海鮮湯、酸菜筒骨湯、特色苦瓜湯及麻辣湯底，啱晒我哋鍾意試盡不同款式的人。

我點了$588的2人套餐，配有海鮮拼盤、牛肉拼盤、羊肉卷、自製四式丸、雲吞水餃時蔬和稻庭烏冬，分量十足又新鮮。

嫩滑牛肉配烏冬時蔬

牛肉有四種不同的部位，肉味濃郁，配上特色湯底。牛肉非常嫩滑，配有一份烏冬及時蔬。

番茄海鮮湯，內有大量配料。

更有兩隻大蝦，經過濃郁嘅湯底煮沸後，吸盡精華，爽甜彈牙！

肉丸爽甜彈牙 湯底獨特

珍寶手工肉丸有蝦丸、鯪魚丸、肉丸及墨魚丸。配搭不同的湯底，四丸肉質都爽甜有彈性。

最令人印象深刻一定要數苦瓜及麻辣湯底，味道獨特，層次豐富。

先麻後辣，海鮮輕輕燙過後鮮味十足，不會一味死辣。

苦瓜湯底代表苦味，但應該叫甘味。混合了五青汁及大量苦瓜肉，很有特色的湯底。

日本烏冬入口嫩滑

最後當然要品嘗來自日本的烏冬，我選擇放了在番茄湯煮5分鐘左右。

吸引湯底精華嘅麵條，入口非常嫩滑，令人再飽都吃得下呢！

最後可以另外單點甜品作結，極之豐富美味的一餐高質素火鍋！

圃鍋
地址︰灣仔軒尼詩道314-324號W Square 4樓
電話︰2891 8689
營業時間︰11:00am-4:30pm，6:00pm-11:00pm
https://www.facebook.com/thepothousehk

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