撰文：Joe｜攝影：Day、倫（原文刊於《新假期周刊》）
* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。另外，以下貨品價格或有可能浮動，敬請留意！
Top 11 平民美食 清湯腩
第11位
九龍城坤記 燜得入味
九龍城街坊店，門面十分光鮮，座位不多。標榜用每天屠宰供港的新鮮騸牯牛。除清湯腩，還供應很多牛肉菜式，如蘿蔔牛尾煲、至尊牛腩煲、牛肉火鍋等等，亦有賣水餃、炸魚皮等。
坤記牛腩
地址︰九龍城侯王道2B地下（顯示地圖）
電話︰2718 8834
營業時間︰星期一至日10:30am-10:30pm
第10位
天后大利清湯腩 香料味濃
有二十多年歷史，曾被旅遊協會「香港地道小吃指南」推介，不少明星曾幫襯。現有三間分店，總店在天后，與「華姐」是「鄰居」，地方較寬敞，繁忙時間亦頗易搵位。有清湯腩及咖喱牛腩兩大類。
大利清湯腩
地址：天后電氣道13號地下（顯示地圖）
電話：2806 0683
營業時間：星期一至日11:00am-11:00pm
第9位
上環生記清湯牛腩麵 抵吃之選
賣粥品起家，90年代開始兼賣清湯腩，店小人多，午市時間經常大排長龍。清湯腩可配粉麵或淨吃，配粉麵可單拼、雙拼、三拼，可撈可放湯。除了牛腩及粥品，亦賣油炸鬼、炒米粉、煎魚餅等等。
生記清湯牛腩麵
地址︰上環禧利街20號地下（顯示地圖）
電話︰2541 8199
營業時間︰星期一至六 7:00am-8:45pm，星期日休息
第8位
天后八寶清湯腩 濃濃藥香
本來坐落紅磡工廠區的隱世小店，鄭伊健及食家蔡瀾等都是座上客，並獲食評家如梁家權等大讚。曾經因業主加租而被迫結業及多次搬遷，最近再於天后重開，裝修摩登簡約，主力賣牛腩，亦賣各式粉麵及伴粉麵小食，如豬手麵、雲吞麵、炸魚皮、牛丸等等。
八寶清湯腩
地址：天后電氣道榮華大廈地舖 124號（顯示地圖）
電話： 2889 8366
營業時間：星期一至日10:00am-11:00pm
第7位
油麻地新仙清湯腩咖喱專門店 清新牛味
60年老字號，裝修帶港式懷舊情懷的小店。由一對夫婦起家，曾連續四年於米芝蓮的推薦榜佔據一席。除了清湯腩，亦賣咖喱牛腩，牛腩可配粉麵或飯。除了牛腩，更賣其他食物如麻辣雞絲、豬扒包、炸鯪魚球等等。
新仙清湯腩咖喱專門店
地址︰油麻地砵蘭街37號地舖（顯示地圖）
電話︰2332 6872
營業時間︰星期一至日11:30am-12:00mn
第6位
尖沙咀牛芳百世 啖啖藥香
清湯腩界生力軍，香港有兩家分店，更過江進駐澳門。老闆是香港五大牛肉買手之一，標榜能穩定找到每天屠宰的牛肉。清湯腩可淨食或配粉麵，有清湯及咖喱兩大類，亦有賣其他食物如西多士、香煎牛仔骨等。
牛芳百世
地址︰尖沙咀金馬倫道16號地下B舖（顯示地圖）
電話︰2784 5188
營業時間︰星期一至日11:30am-12:00mn
第5位
中環九記牛腩 人龍名店
人氣爆場名店，國際知名的清湯腩專門店，只賣牛腩，前特首曾蔭權、周潤發、陳奕迅通通曾來幫襯。整天都爆場，店舖開12:30pm，個多小時前已驚見人龍。客人來自五湖四海，內地、韓國、日本、歐美客都要來朝食打卡。
九記牛腩
地址︰中環歌賦街21號地舖（顯示地圖）
電話︰2850 5967
營業時間︰星期一至六12:30pm-10:30pm，星期日及公眾假期休息
第4位
大埔群記清湯腩 超滑牛面珠
牛腩界有句話：「中環有九記，大埔有群記。」這家大埔區內的小店，店舖小小，名氣極大，不單多次於米芝蓮摘星，亦是本地飲食雜誌重點推介的餐廳。老闆每天會親自到街市肉檔挑選牛肉和牛骨等，門口常見人龍。營業時間短，下午一時開店，牛腩在兩、三個小時內已沽清，五、六點來，吃白果。
群記清湯腩
地址︰大埔大埔墟大明里26號地下（顯示地圖）
電話︰2638 3071
營業時間︰星期一至六1:00pm-8:00pm，星期日休息
第3位
牛頭角 澳門咖喱王清湯腩 隱世滋味
位於牛頭角的住宅樓下，位置極為隱蔽，其中一位老闆的爺爺曾留下咖喱秘方，故除了賣牛腩，也賣咖喱如咖喱牛腩、咖喱豬扒、咖喱雞扒。另外亦有賣各式炒粉麵飯及茶餐，如豬膶麵、厚多士等。
澳門咖喱王清湯腩
地址︰牛頭角定富街16號地下（顯示地圖）
電話︰2756 0303
營業時間︰星期一至日7:00am-9:30pm
第2位
銅鑼灣生龍清湯腩 服務親切
曾贏得「新腩王」美譽，旗下有十多間分店，遍布荃灣、深水埗、大埔、旺角、銅鑼灣等旺區。除了清湯腩，亦賣番茄豬膶米線、傳統雲吞麵、三文治及西餐如焗意粉、沙律等等，還有家常小菜、韓式麵餐供應，屬於茶餐廳化的清湯腩店。
生龍清湯腩
地址︰銅鑼灣禮頓道21號地舖（顯示地圖）
電話︰3704 7214
營業時間︰星期一至日7:00am-11:30pm
第1位
天后華姐清湯腩 濃淡得宜
米芝蓮推薦小店，連續多年獲米芝蓮指南推薦的香港平民小店，不但深得本地粉絲力撐，亦是外地遊客的朝食站之一。店舖小小，僅能容納二、三十人，卻經常人山人海。創辦人華姐曾是大利清湯腩的主廚，後來自立門戶。她是上海人，所以亦有賣上海小食，現由華姐後人主理。
