經過廣華街，有一湯包小店剛開業，名叫尚香湯包。本店十分巴閉，在江蘇靖江開業20年，於國內有三十間分店，每日可賣10萬個，謝霆鋒、那英都食過，名氣十分大。最近店子來港開店，主力賣 蟹黃湯包 及四款小吃，即睇湯包有幾好食！
撰文：April ︱圖片：Lamlam（原文刊於《新假期》）
巨型 蟹黃湯包 超爆汁 《舌尖上的中國》都採訪
外賣店一家，門上掛起大電視，播放《舌尖上的中國》片段：拳頭大 蟹黃湯包 ，老外用飲管邊吃邊啜，又有師傅拿著湯包皮，像吹膠波一樣把皮吹得脹脹的，證明表皮韌性有多高。原來片段介紹的正是尚香湯包，招牌 蟹黃湯包 ，內地場製作後，經零下攝氏120度的液態氮冷凍，再運來港，於店內即蒸即賣。附專用紙盒、膠盤及麥稈飲管，方便進食。
蟹黃湯包 直徑10厘米，捧上手像拳頭般大。外皮薄得來十分有韌性。用手提起盪鞦韆，外皮也不會穿。
趁熱吃，用小管子插入包中先嘗湯，入口蟹鮮湯清。
外皮1毫米薄，湯汁比例佔8成，指定用膠原蛋白最多的豬背皮、老雞、豬桶骨熬八小時。蟹粉則用陽澄湖大閘蟹。外皮夠薄夠滑，包頂打褶位不會過厚，吃罷，雙唇黏黏的，骨膠原超重！
即叫即蒸 熱辣辣上海小籠包
除了必吃的 蟹黃湯包 ，店內也有供應三款上海點心，包括鮮肉小籠包、蟹黃小籠包及糯米燒賣，通通跟 蟹黃湯包 一樣，於店內即叫即蒸。另有鎮江醋、薑絲在門外，給客人任加，甚有街頭風味，下次經過不妨試試。
蟹黃小籠包同樣以陽澄湖大閘蟹蟹粉來做，加上3分肥7分瘦的豬肉，鮮美甘香。
傳統淮陽點心，燒賣皮包裹糯米飯，煙煙韌韌，又有米香。
所有點心，均在門前即叫即蒸，大竹籠不停冒熱，很有氣氛！
開店初期，尚香湯包始創人孫華靖也有來做QC。
