圖、文：刊登於新假期第 889 期
食生蠔，已經不再是高級西餐的專利。近月便有幾間不同區的食店，爆出$10或$8生蠔任食熱潮，講明不設上限任你叫，究竟係咪真？生蠔質素是優是劣？
01 | $10 生蠔任食－四季文昌
這間以椰子雞鍋發圍的火鍋店，旺角總店三個月前開張，裝修走文青路線，近日火速在尖咀開分店，首度推出$10生蠔任食。
食 $10 生蠔必知
1) 只要你堂食惠顧，不論午市或晚市，即使只叫飲品一杯，也可無限任叫任食$10生蠔，每日限量500隻。現階段即使9-10pm時段都仲有貨
2) 蠔種是法國Normandy，蠔殼修長成水滴形，內裡的蠔水極多，非常水潤細嫩，裙邊和肉質比較爽脆。場內還有接近15款正價蠔款每日輪流供應，包括法國Imperial l’Amour、澳洲Sydney Rock和南非Namibia等，價錢也是$28 – $50不等。
3) 除了生蠔，也有刺身、雞尾酒，以及店子招牌的文昌雞菜式，例如海南雞飯、雞煲、煲仔飯等，淨食生蠔唔夠飽都可以醫肚。
4) 不要以茄汁代替生蠔用的Cocktail Sauce，感覺怪異和未及正宗
四季文昌
地址：尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A及B舖
電話：2778 7955
營業時間：11:30am – 12mn
供應日期：即日至9月30日
備註：設加一、收信用卡、生蠔任食優惠只限尖沙咀分店
02 | 工廈小店進擊 $8蠔！－Friendmily
觀塘這間工廈餐廳的$8生蠔，同樣都是任點任食，更重要的是毋須最低消費，坐低即可放肆食蠔！
食 $8平絕全港 生蠔必知
1) 任點任食、毋須最低消費
2) 每日從法國空運350隻法國Fine de Claire No.4到港。此蠔產於法國西南部，是香港人常吃的品種。味道方面相對簡單，微鹹，帶礦物味，勝在口感輕巧，咬落爽脆，多吃也不覺膩滯。
3) 店內亦有提供正價生蠔，包括紅足幾年的Gillardeau和近年罕見新蠔種Pinky
4)另外也有少量意粉、德國豬手、豬肋骨等適合Sharing的食物，建議可和一大班朋友齊齊勁食生蠔兼開Party。
Friendmily
地址：觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室
電話：3708 8705
營業時間：12nn – 10:30
供應日期：即日至9月30日
備註：晚市時段設加一、收信用卡、任食生蠔須最少一日前致電留座、$8任食優惠須分別讚好新假期周刊及Friendmily Facebook專頁方可享用
03 | 元祖勁食愛爾蘭 + 南非蠔－蠔站 O S Plus
要實測任食平價生蠔，怎能不去觸發熱潮的元祖龍頭店Oyster Station？今年五月首次推出任點$10生蠔後，餐廳電話響唔停。除無最低消費，任食的蠔種也有兩款，每晚按貨量輪流交替。
食 Oyster Station 必知
1)近期主打有愛爾蘭的Harty和南非Rolex
2)Harty的蠔肉頗大，裙邊微微金黃爽口，蠔肉嫩滑，海水味不過鹹，甜味後至，有絲絲蠔香縈迴在口腔，整體味道優雅
3)Rolex則豐滿肥美乳白色，口感creamy，甜度高，隱約有奶油般的after-taste，兩款無論是資深蠔癡或生蠔初哥都啱食。
4)嫌食生蠔太單調，店子亦有焗蠔供應，同場更有各式Pizza、意大利飯、米形粉，Menu總算多元化。
5)雖然有兩款生蠔輪替，但不知何時售罄，若然可挑選就更好
