福岡美食2025目錄
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福岡Cafe 2025｜01 星巴克 – 太宰府天滿宮表參道店
2011年由知名建築師隈研吾設計的星巴克太宰府天滿宮表參道店，以其獨特的設計風格成為焦點。分店以2,000根杉木木材交織而成，完全未使用鐵釘，展現出精湛的木工技藝，打造出充滿和風美感卻又不失現代時尚的空間，是全日本乃至全球獨一無二的星巴克，它散發著濃厚的日式美學，成為太宰府表參道上不可錯過的風景。
福岡Cafe 2025｜02 フランス菓子16區
フランス菓子16區曾榮獲5年日本百名店的榮譽，店主兼主廚三嶋隆夫先生曾在瑞士、法國尼斯和巴黎深造，甚至在巴黎16區的名店「Acteur」擔任主廚，成為該店首位日本籍主廚，其甜品生涯已經超過半個世紀。店內會按季節推出限定甜品，秋季限定的栗子批及栗子凍都是人氣商品，栗子批內餡滿滿的大顆栗子和自製栗子忌廉，搭配酥脆的批皮，輕盈又多汁。平時到訪也可以試試由三嶋先生在巴黎時研發的招牌的達克瓦茲（Dacquoise）！
福岡Cafe 2025｜03 FUK COFFEE
熱愛咖啡的店主走遍日本各地，將對旅行的熱情與咖啡文化結合，打造出一系列獨具特色的咖啡店。除了福岡的「FUK COFFEE」，還有長崎的「NGS COFFEE」、廣島的「HIJ COFFEE」等，店名取自各城市的英文代碼，店內設計更以機場為靈感，充滿旅行氛圍。如果您喜歡這系列的設計風格，店內還販售品牌周邊商品，讓您把這份獨特的旅行咖啡體驗帶回家。此外，店裡提供自家烘焙的咖啡豆，香氣濃郁，風味獨特，非常適合買幾包回家細細品味。
福岡Cafe 2025｜04 サイラー（Sailer）
サイラー（Sailer）的店主Adolf Salaer出身奧地利百年麵包世家，懷著推廣家鄉美味的初心，開店至今已30年，招牌道爾椒鹽捲餅（ダウアープレッツェル）以其獨特的祈禱造型與濃郁香氣著稱，搭配岩鹽更顯風味，而蘋果批則使用奧地利進口蘋果，酸甜內餡與酥脆派皮完美結合，加熱後口感更佳。
福岡Cafe 2025｜05 珈琲美美
曾獲讚為百名店的珈琲美美隱身在福岡城跡與護國神社之間的櫸樹街道上，這家老字號咖啡館散發著濃厚的懷舊氣息。一樓是烘豆室與咖啡豆販售區，二樓則是舒適的喫茶空間。招牌咖啡以深焙風味為主，精選優質咖啡豆，並用法蘭絨濾布細心沖泡，香氣濃郁而深邃。除了單品咖啡，還有五種不同濃度的特調咖啡，從「淡味」到「趣味」任君選擇。特別推薦濃郁的Demitasse咖啡與雙層冰咖啡「Mazagran」，風味層次豐富。此外，店內還有一款以三種酒醃漬七種果乾製成的水果蛋糕，酸甜中帶點微醺，與咖啡搭配得天衣無縫，絕對是必嘗的美味。
Cafe 12:00-18:00
休假日：每週一、第一個週二（其他週二隻賣豆）
福岡Cafe 2025｜06 茶房わらび野
位於筱栗町若杉山展望台附近的「茶房わらび野」，是一家擁有絕美景觀的Cafe。整面落地窗以玻璃打造，讓您能一邊享受美食，一邊眺望福岡市區與遼闊的海景。週末時，二樓還會傳來現場鋼琴演奏，為空間增添優雅而放鬆的氛圍。雖然價格稍高，但餐點內容十分豐富，尤其是午餐套餐更是人氣之選。套餐內容包括A5等級的黑毛和牛牛排、開胃菜、湯品、意粉、米飯、甜品及咖啡，每一道都充滿用心與巧思。無論是味覺還是視覺，都能在這裡得到滿足，絕對是值得一訪的美食勝地。春天時，更是賞櫻勝地！
17:30 - 20:00（晚間需先預約）
福岡Cafe 2025｜07 ブラジレイロ（Brasileiro）
ブラジレイロ（Brasileiro）創立於昭和9年（1934年），是福岡現存最古老的喫茶店，以其自家烘焙咖啡和手工西餐聞名，最初是由巴西聖保羅州咖啡局為了推廣巴西咖啡而在東中洲河畔開設。當時，其現代化的白色外觀迅速成為博多人熱議的話題，吸引了許多文人雅士，現任店主中村好忠是第二代傳人，同時也是福岡市喫茶業協會的理事長。
ブラジレイロ（Brasileiro）招牌是自家烘焙的咖啡和手工西餐。咖啡選用優質豆子，以專業技術烘焙，香氣濃郁，風味純正。而手工製作的西餐，如燴牛肉、蛋包飯和漢堡排都是經典。
定休日：星期日及假日（5月的Dontaku活動期間不定期休息）
福岡Cafe 2025｜08 Cafe Tane no tonari
Cafe Tane no tonari隱身於山林之中，四周綠意盎然，宛如一片世外桃源。咖啡廳設有室內外座位，上方的大柱子屋頂設計巧妙，即使雨天也能讓遊客在戶外享受大自然的療癒氛圍。秋天時，窗外火紅的柿子樹與附近的櫻花樹交相輝映，春夏之際更是生機勃勃，成為四季皆宜的旅遊勝地。
餐廳的招牌菜單「鄰のごはん」以當地新鮮水果和蔬菜為主角，展現手工料理的細膩與用心。每日限量供應的套餐包括一道主菜、九道配菜、一份時令沙拉、十三穀米飯以及味噌湯，豐富的內容讓人感受到滿滿的誠意與溫暖。
福岡Cafe 2025｜09 糸島茶房
糸島是福岡人氣景點，島上全白的海中鳥居和象徵愛情的夫婦岩，充滿浪漫氣息，離海灘僅一步之遙的「糸島茶房」，是一家以美式鬆餅聞名的咖啡廳。坐在靠海的戶外座位，您可以一邊享用美食，一邊眺望海中的夫婦岩，感受海風輕拂的悠閒時光。
除了招牌的美式鬆餅，茶房還提供以當地新鮮食材製作的沙拉和麵食，每一口都能品嚐到糸島的自然風味。餐廳入口處還設有伴手禮區，販售各式特色商品，讓您能將這份美好的回憶帶回家，與親朋好友分享。無論是來這裡放鬆身心，還是尋找獨特的旅行體驗，糸島茶房都是不可錯過的好去處！
福岡Cafe 2025｜10 Hana cafe kokia
這間位於北九州市小倉南區的咖啡店，彷彿是一座被乾花包圍的夢幻空間，無論春夏秋冬，都能在繽紛的花束下享受咖啡與甜點的美好時光。店內最受推薦的是法式甜點——帕菲，尤其是招牌的「Hako-Parfait」，將各種新鮮水果與奶油層層堆疊，裝在透明的立方體容器中，不僅視覺上令人驚豔，每一口都能品嚐到水果的鮮甜與奶油的綿密，帶來滿滿的幸福感。無論是來這裡放鬆心情，還是與朋友分享甜蜜時刻，這裡都是絕佳的選擇！
福岡Cafe 2025｜11 自家焙煎珈琲 蘭館
1978年開業的自家焙煎珈琲 蘭館是太宰府咖啡的代表名店，穩居太宰府美食排行榜前列。距離西鐵「太宰府」站僅300米，與熱鬧的表參道商店街相反，這裡散發著寧靜的氛圍，讓人遠離喧囂。店內以木質桌椅、吧檯為主，搭配燈芯絨沙發和琉璃燈飾，營造出溫暖復古的氛圍。除了招牌的自家烘焙咖啡，厚蛋燒三明治和甜點也深受歡迎，店內的手沖咖啡皆以法蘭絨濾布沖泡，帶有油脂感，風味濃郁。其中人氣最高的梅大路咖啡（マイルドブレンド）是店內少數的淺焙咖啡，雖以苦味為特色，卻不失甘甜，口感滑順，尾韻回甘。
福岡Cafe 2025｜12 山水水出珈琲
山水水出珈琲中「水出」二字意指日文的冷萃，店內的冰滴咖啡以篠栗・若杉山山泉水經過長達 8 至 10 小時的慢速萃取，充分展現咖啡豆的豐富層次，帶來令人驚豔的天然甜味與細緻柔和的苦韻。無論選擇冷飲或熱飲，都能感受到其濃郁香氣與醇厚口感，搭配手作鮪魚吐司、沙拉、蘋果派或銅鑼燒，享受一場悠然愜意的早晨或午後時光！
