5大必食福岡美食
福岡美食｜01. 水炊料亭 博多華味鳥 博多站前店
福岡美食｜02. 京壽司
福岡美食｜03. 若松屋
福岡美食｜04. 初代秀ちゃん
福岡美食｜05. Moto Ooyama（もつ鍋おおやま）
–
福岡美食｜01. 水炊料亭 博多華味鳥 博多站前店
福岡自然而然就會令人想起牛腸鍋，不過更不容錯過的還有「美人鍋」，也就是以新鮮、高品質雞肉熬製的水炊雞肉鍋！福岡市區內就有許多居酒屋供應這道料理，但其中最具人氣的莫過於「博多華味鳥」了！湯底充滿鮮美又營養豐富的雞肉，佐以柚子胡椒更是一大驚喜，而且店家也會準備少有的生雞肉刺身料理，不用怕，其實吃下去口感跟生魚片差不多！最後，還可以用湯底煮粥或麵以免浪費高湯，讓你一次體驗多種美味！
水炊料亭 博多華味鳥 博多站前店
- 地址：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目23-17 第二福岡ＯＮビル 1F
- 聯絡電話：+81-9-2432-1801
- 營業時間：
- 星期一至六：
- 午市：11：30 – 15：00
- 晚市：17：00 – 00：00
- 星期一至六：
- 午市：11：30 – 15：00
- 晚市：17：00 – 22：00
返回目錄
–
福岡美食｜02. 京壽司
福岡的京壽司」是絕對不容錯過的必食美食！這家壽司特色就是三年連續被日本美食評論網評為第一名！其分店主要分佈於北九州，如小倉、門司、本城等地，而且所有的食材都是當日從北九州市場直接送達，非常新鮮，更有技術熟練的壽司職人手捏出的美味握壽司，價格非常經濟實惠，大部份的壽司僅售125日圓（約港幣$7.1），最貴的是海膽壽司875日圓（約港幣$50.3）。另外，門司的分店更有新幹線將餐點速穿送到你手中！
京壽司 門司分店
- 地址：〒800-0055 福岡県北九州市門司区東新町1丁目1-1
- 聯絡電話：+81-9-3372-7890
- 營業時間：
- 星期一至五：
- 午市：11：00 – 15：00
- 晚市：17：00 – 22：00
- 星期一至五：
- 午市：11：00 – 16：00
- 晚市：17：00 – 22：00
返回目錄
–
福岡美食｜03. 若松屋
若松屋是位於福岡的百年老字號，招牌餐點「鰻魚蒸籠飯」與一般日式餐廳的鰻魚飯不同，若松屋先將秘傳醬汁拌均米飯，再放上燒好的鰻魚和玉子絲一同去蒸熱，米飯均勻沾上醬汁和鰻魚的油香，口感軟糯卻又不會過於濕潤，鰻魚也新鮮及帶有點碳香味，聞到一陣香味便讓你口水直流！不只如此，若松屋以傳統日式建築為背景，更有庭院設計，讓您在安靜的環境中品嚐美食，實在是享受另一番旅行的風景！
若松屋
- 地址：〒832-0065 福岡県柳川市沖端町26
- 聯絡電話：+81-9-447-23163
- 營業時間：11：00 – 20：00
- 休息日：星期三
- 交通方式：乘搭西鐵巴士至御花站，徒步5分鐘
返回目錄
–
福岡美食｜04. 初代秀ちゃん
位於拉麵競技場的拉麵店不時都會有新舊店舖交替，但初代秀卻一直屹立於此，受歡迎程度可見一斑！1993年開業的初代秀拉麵，店內的湯頭是以豬大腿骨、豬腳和脊骨熬製而成，它的濃郁入味可謂是一絕！沾上這濃郁湯頭的極細麵條和豐富的配料（超厚叉燒、玉子、芽菜和蔥花），口感可口，滋味十足！
初代秀ちゃん
- 地址：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1丁目2-22 5F
- 聯絡電話：+81-9-2263-6588
- 營業時間：11：00 – 21：00
- 休息日：無
- 交通方式：乘搭JR九州鹿兒島本線至博多站，由西21出口徒步12分鐘
返回目錄
–
福岡美食｜05. Moto Ooyama（もつ鍋おおやま）
來到福岡，一定要試試福岡的鄉土料理「牛腸鍋（もつ鍋）」！福岡最有名的牛腸鍋店「おおやま」，以鹿兒島產黑毛和牛牛腸，肥美而又有咬口的口感，提供味增、醬油及雞肉火鍋風三款鍋物，而最受歡迎的是味增鍋。口感濃郁的湯底，添加了大量的韭菜、昆布、鰹魚鰹，以及九州味噌、西京味噌等10種味噌熬製而成，讓你一口接一口！另外，餐廳亦提供極上馬肉刺身、明太子料理等，讓你在福岡品嚐到最地道的美食！
Moto Ooyama（もつ鍋おおやま）博多DEITOS Annex店
- 地址：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多デイトス1F
- 聯絡電話：+81-9-2475-8266
- 營業時間：11：00 – 23：00
- 休息日：無
- 交通方式：乘搭JR九州鹿兒島本線至博多站，徒步2分鐘
返回目錄
–