「KOBEKYU고베규카츠」全國共12家分店，首爾只有兩家：一家在鐘路區、一家這是我們來的這家總店，位於熱鬧的弘大區，當然最就腳啦！
高質牛肉 自家製熟成獨有口感！
KOBEKYU 標榜他們用的絕非低質人工製造的大理石紋肉(右)，人為製造把不健康的棕櫚油和各種添加劑針式注入肉內！他們家用的是稀有的35天乾式熟成牛肉(左)！！！ヽ(㊤V㊤*)ﾉ只有高等級的牛肉均勻分佈脂肪才適合熟成處理，是完全依靠肉品本身的脂肪分佈達到熟成改變肉質的效果！
牛肉在熟成的過程工序複雜，過程中牛肉脫水減重所以熟成牛肉價格昂貴，部份餐廳的熟成牛肉只提供20-25天的乾式熟成牛肉，他們提供的是35天的乾式熟成牛肉，熟成時間越長，意味著越耗時、越昂貴，同時口感也更好！一般只能在高級餐廳才可以品味到這種口感獨特的極致美味，這裡用非常合理的價錢就能品嘗！ヾ(´︶`*)ﾉ♥
餐廳共15張桌子，約30個座位，桌子與桌子之間闊落，用餐很舒適～(`･∀･)b沒有遊客，除了我們全場都是韓國人～
識揀一定揀套餐 一次試熟成牛扒＋忌廉烏冬
他們家最具人氣的就是烤吉列熟成牛扒和忌廉烏冬 / 麵，我們當然不會錯過，選了Set 3，每款都可以吃得到之外，Set的價錢是最划算啦～!!!(๑•̀ㅂ•́)و✧
Menu我已為大家翻譯過來 ( *¯ ³¯*)♡店內亦有一位正在學習中文的女侍應懂簡單中文對話 (・∀・)つ
▼翻譯 Menu 按下圖放大▼
餐廳內有烤肉教學，其實很簡單的就是把牛肉每邊烤10秒加上芥末和醬汁即可！
下一頁：每人一百有找！鎮店吉列熟成牛登場
3人份每人一百有找！3 大鎮店美食
看～ 以下都是 Set 3內容，非常豐富!!!!!⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾適合3-4人吃飽，一次過就能吃很多款美食！KRW42,000 三個人吃的話，平均每人也不用HK$100!!!!!!
熟成過程中牛肉本身的天然酵素會打破肌肉內的結締組織，所以吃起來肉質變得更軟嫩～
而且牛肉肌肉組織中的水份蒸發出來，令牛肉的風味更加集中！(*´∀`)~♥(*´∀`)~♥
加上芥末和醬油是他們推薦的日式口味，加入香辛味增強層次；而布朗夫婦最喜歡的都是吉列牛扒的原味～因為熟成牛肉味好香濃！！
餐廳教學是每邊烤10秒，我們就覺得10+5秒帶一點點生最好吃！如果你本身喜歡吃3成熟的話5+5秒就夠了～！
下一頁：食埋忌廉咖哩烏冬！連店舖前往方法
2）忌廉咖哩烏冬
與主打吉列熟成牛扒同樣人氣的忌廉咖哩烏冬，以一層厚厚的白色忌廉蓋面，樣子已經極度吸引!!! 令人很想品嘗一下它的滋味～吃前先把忌廉與咖哩烏冬拌勻，把每條烏冬都沾上忌廉，甜甜的咖哩與香滑的忌廉配合得非常好！
KOBEKYU 고베 규카츠 以提供稀有的35天熟成牛肉 Dry-aged beef 而聞名！肉質香濃、口感細嫩，怪不得一下了就變成韓國人氣之選～
每人不到HK$100就可以吃得豐富而且吃到的是高級的35天熟成牛扒!!!!!!!划算得非常過份!!!!!!!! (´⊙ω⊙`) 推薦～推薦～！
KOBEKYU 고베 규카츠 弘大店
地址：首爾特別市麻浦區西橋洞402-24 2/F
營業時間：11:30 – 22:00 ( Break Time：15:00-17:00)
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前往方法：
弘大站(239)exit 9 / 合井站(238)exit 5 / 上水站(623)exit 1 都可以來到
