下？是嗎？
最近，又有機會跟編輯前輩朋友請益小酌。他如是說。
去外地旅遊 只為滿足對異地的想像？
「你聽，那些老前輩的日語的口音，都沒有你那麼好，你就知道啦。很多日本達人都是靠努力的去猜度資訊，再寫稿子的。以前沒有網路，當然沒有太多人質疑他們的資訊好抑或不好。然後大家跟著去，就算中伏了，都不會出聲。」編輯前輩朋友說：「難得去日本，當然什麼事都新鮮，什麼東西就算不好吃，都只會懷疑只是因為自己吃不慣，不會覺得介紹的人不好的。」
但是，現在世道不同了。「現在的人，去日本好像去銅鑼灣一樣，又天天看 blog 看日本集合（多謝！），好像大家都要找『獨特』的東西。」編輯朋友說：「其實真的去日本吃飯生活的人不多，而大家都只是希望得到一種『去日本的想像』，如吃魚生，壽司，洗溫泉等等的東西。又或是，如果你所在的媒體夠大，夠有名，大家看你去那兒，就會去那兒。比方說，鐮倉看大佛，其實日本人自己都很少會去，但電視節目介紹過了，老人家看完電視就想做電視中的人，於是又會去了。你也清楚，由東京去鐮倉一來一回，也要四小時……」
對，有點不划算。
相機食先文化 惹來遊客攻陷景點
「如果是很悠閒的旅行是可以的。但香港人怎會給自己悠閒的機會？」編輯朋友說：「現在的人，有點不同了。他們要的，是可以在面書呃like的經驗。」所以，有很多餐廳都在打這路線。台灣有些餐廳，東西是不甚了了的。但拍起照來感覺不錯，而且大家都在去，於是大家都去了。還有那些在香港開的「主題飲茶」店，明明是吃人工色素，但大家都會去，因為女生很愛跟這些食物一起拍照，然後放到網路。
「所以日本也是一樣。現在最好的賣點，就是一些大家都沒有看過，日本人都喜歡，真的好吃，而拍起照來感覺很爆的照片。」編輯朋友說：「就像你介紹那家魚生飯店一樣。」
我知道。那飯店其實都有點貴，但質素真的不錯，而且拍起照來，很好看。滿滿是魚生和海膽的。
「上次我再去那店的時候，店家都是說廣東話的。而我的小姪兒，都說他的同事（空中小姐，少爺們）都一定要去吃一次。而他去的時候，也看見一些一個人的港女，只是把魚生吃掉，就沒有再吃飯。」編輯朋友說：「這些，都是因為你吧？」
不可以這麼說，如果大家不去，不放到網路，大家也不知道這家店吧？
香港讀者需要的 從來不是真正的「唯一」
「但香港人就是這樣。一方面想吃好西，一方面又要吃好西的時候最好朋友不知道。但你真的介紹朋友不知道的，如日本秋葉原那些正宗得很的印度咖哩店，或是你帶我們去的秘魯菜，他們又不會去。」
編輯朋友說：「因為，香港讀者要的，其實不是真的『唯一』，而是有大眾認同，未變成『大家喜愛』的那個唯一。記著，是『未變成』，而不是『不會變成』。有很多真的『唯一』是不會變成大眾喜愛的。正如，大家看ＡＫＢ，其實大家都只是想做『我有份令她變成大眾喜愛』的一員，大家都愛消費那過程。『你有去過那魚生飯店嗎？我有去過，兩三個月前已經去過了，健吾介紹之前我就有聽過（當然他們根本沒有聽過），之後我再去已很多廣東話了，現在我都不去了，現在健吾又介紹那一家了……』香港的觀眾、讀者，也是這樣子。」
也很合理的。因為，大家都累，錢不易掙，要在最短時間，覺得自己花的錢是最值得的，都是很合理的想法。
圖片來源：www.japan-guide.com
享受食物 還是享受快人一步的消費優越感？
「只是，真的好吃的店，變得很多廣東話，大家去的時候就會覺得不值得嗎？」編輯朋友問：「像魚生飯屋，或心燒食堂那老闆介紹你去的那家燒鳥店，真的是很好吃的店呀。會因為多了廣東話，所以食物質素就有改變嗎？」
不會的。但消費的感覺改變了。
「所以，現在做旅遊資訊，是真的要用心做才成。不能像以前的專欄作家，連博多天神那家劈場的拉麵都當珍品寫出來。真的好吃的東西，要夠特別之餘，要賣相好看，要少人知道，而且還要配合香港人對『日本』的想像，不容易的。」編輯前輩朋友說。
