感受大澳之美| 食在大澳 | 林公子各種特色小吃炭烤美食

留港消遣，除在市區活動，也可以選擇到大澳感受一下水鄉風情！除了看風景，最重要就是吃。大澳有很多出名小食！準備要去玩的一定要Bookmark呢篇文！

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文章出處：感受大澳水鄉風情參觀　文物酒店展開心曠神怡的假期展開大澳美食之旅！

1)炭火古法煮茶果！

大澳有兩間茶果店非常出名，一家是位於永安街的隱姑茶果，另一間便是位於石仔埗街的財叔茶果。

用炭火古法煮出黎，質感遠勝長洲糯米糍。

每一隻都份量十足有豆沙，花生口味。每一粒都會獨立包好。我第 2 天就買左半打返去當手信！

茶果每日都係限量發售，溫馨提示記得早D去買
隱姑茶果

地址： 大澳永安街 1 1 號 A

電話：2985 5708

大澳遊記美食記！
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2)大澳文物酒店特色下午茶！

另外推介大澳文物酒店下午餐(周末及假日供應)

有紫貝天葵芝士蛋糕，有茶果，有合桃酥，仲有蝦醬豬扒包
仲有個人十分推薦嘅特式蝦醬雞翼，醃得入味，咸香剛好，你上菜你就可以聞到好香嘅蝦醬味道，配埋特製既蝦醬沙律汁，只有呢度先品嚐到咁有特色既小食！

仲有豬扒包，用蝦醬醃過，配埋焗過嘅麵包、番茄、菜、瓜，清新又能夠品嚐到蝦醬嘅香味。

最有特色首推，紫貝天葵芝士餅！

用紫貝天葵製作芝士餅，令人十分驚喜酸酸甜甜嘅果醬，配埋芝士餅，味道十分特別中和芝士餅嘅膩，食多 2 件都唔怕呀！係好清新嘅口味。
以大澳特產紫貝天葵煮兩小時，製成啫喱，加上層層忌廉芝士及海綿蛋糕，入口酸中帶甜，非常醒胃。

成個 TEA SET 都係 200 多，平均一人都只係百元起。
大澳文物酒店Tai O Lookout
網址：https://www.taioheritagehotel.com/tch/dining/dishes.jsp

查詢及預約：(852) 2985 8383

地址：香港大嶼山大澳石仔埗街
備註：編輯打電話查詢，TEA SET不設預約，每日只限 10 份，只在假日及週末供應。

大澳遊記美食記！
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3)手做眉豆咸茶棵,糯米糍！

財叔沒有招牌，但佢就係生招牌！要細心留意唔係就好易走漏眼！

位於大澳郵政局旁有家財叔茶棵，財叔曾做過水警，後來繼承家業做茶棵，其手做的眉豆咸茶棵經常在下午已售罄，想吃就趁早！

柴火現場手蒸限量生產，每日新鮮製作！皮薄料多，茶果有淡淡茶香。糯米糍皮軟餡料新鮮最好食。

糯米糍粒粒飽滿,咬落微甜軟綿有糯米香

外表雖平平無奇，但一試就好明顯同坊間嘅有唔同。
柴火煮，軟綿，糯米味香。用台灣人講法就係好Ｑ，軟軟ＱＱ，唔黏口。

食到粒粒花生同椰絲！仲食乜鬼芒果糯米糍丫，食過呢種，唔會再想食其他出品！實在係食過番尋味。

茶果財
地址： 大澳石仔埗街 106 號地下

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4)街邊檔食花膠

一進大澳，就會見到復興行：一檔小食賣新鮮大墨魚，滷得香氣十足！味道清香！

極厚身墨魚用滷水滷，很爽口，甜美鮮味，滷味很唔錯！物有所值。因為大墨魚一直也是比較貴的。

吸引眼球嘅唔係大魚蛋，係花膠都有得食，一份花膠魚蛋才要 $40 多！

識食一定食花膠！45 蚊就食到，只有這裡有！

復興行
地址：大澳永安街 4D 舖

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5)正宗隱姑茶果

主要材料：糯米粉，茶粿分鹹、甜兩種，鹹的餡料為眉豆，甜的餡料則有紅豆、綠豆和花生等。茶粿熱食口感稔軟，涼食則口感煙韌是大澳旅客不可錯過的美食。

大澳小食，出名嘅一定要數茶果！店面茶果就直接放在此，任你選擇甜茶果咬開有花生，芝麻，少少糖。鹹味茶果餡有，花生，眉豆更有聞說有清熱作用！雞屎藤有興趣可以買返個試下啊！啱食仲可以買幾隻返去做手信！

正宗隱姑茶果
地址：大澳永安街 11 號 A

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6)炭燒雞蛋仔

雞蛋仔檔口已由街頭的木頭車原裝遷入室內。李伯伯在炭火爐上快速翻動雞蛋仔模具，不到兩分鐘已燒好一底，他一手將熱辣辣的雞蛋仔放在風扇前，另一手已翻動另一底。

炭烤嘅雞蛋仔係電爐做唔到的，脆口而有蛋香，食落中間又軟綿綿！將一粒熱呼呼的雞蛋仔放入口，雖然稍甜一點，但跟小時候的味道一樣，很對味。

炭燒雞蛋仔
地址：大澳吉慶街 59 號地下

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7)大澳蓮香酒家

街坊小店，品質實而不華，最重要係價錢合理公道！

點了墨魚餅及炸雲吞，配酒小食一流~叫支青島，一字爽！配上 2 款醬汁，炸得香脆不油膩，墨魚餅炸好切片，好爽口鮮甜！

椒鹽鮮魷，脆漿薄而平均，唔會食到一口粉漿！炸得好香脆，但不油膩，魷魚新鮮送飯定伴酒也是一絕！

必點必食一定係蝦醬蒸豬肉，識食一定要加埋豆腐，每一片肉都食到蝦醬鮮味，咸中帶甜撈白飯嘅首選！

4 個人 3 款配一款炒菜岩岩好!飽晒!

蝦醬炒油墨菜：夠獲氣，蝦醬味不濃，但好惹味！

蓮香酒家
地址：大澳吉慶街 52 號地下

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8)大澳老字號海味

大澳的生曬海味出名地道天然，充滿本土漁港特色。

擺滿各款海味，全由大澳自家曬場生產及加工！蝦子麵更加係自用手信首選！

各式乾貨，整齊陳列，想要問款直接問價即可！

自家醬料也是招牌貨，除了馳名蝦糕，還有專為現代人而設的熟蝦醬、蜆肉醬和XO 醬，用上大澳周邊海域的海鮮調製而成，即開即食，煮餸、宵夜撈麵一樣滋味

益昌號
地址：永安街 44-48 號

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9)美珍中西餅

每日新鮮出爐麵包，佢嘅手製合桃酥都係十蚊袋，好抵食！

美珍中西餅
地址：大嶼山大澳大澳永安街 51 號地下

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10)大澳特飲，紫背天葵茶

酸酸甜甜，飲完好開胃~飲過鐘意，可以買包乾嘅返去自己沖茶飲~中醫認為紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等症。

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11)車站豆腐花

豆腐花好嫩滑，滑不溜口，豆味香，加一些糖水配嚟食就已經係好好嘅甜品

車站豆腐花

地址：大澳永安街 57 號
營業時間：星期一至日：12:00nn-06:00pm
招牌菜：豆腐花、杏仁糊、芝麻糊

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12)大澳都有貓CAFE！貓澳Meow

店主負責照顧大澳近百隻流浪貓

店內有飲有食的，當然更有貓貓伴玩！

店內有九隻貓貓，各有性格，名字

貓澳Meow
地址：吉慶街 67 號地下

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13) 360 度海景的慢活咖啡

戶外坐位，可以輕吹海風，慢慢地感受一下大澳的美邊吃邊看！

蘇廬是一間位於大澳的精品店，亦是一間小食店。店主 Timmy 喜歡收集來自不同地方的精品，例如首飾、唱片、竹造棚屋模型、民間手作剪貼等。Timmy 之前在香港擔任平面設計師，現在歸隱田園，來到大澳與太太共同經營此店。

咖啡，堅持不落糖，讓你品嚐到原味

配上香濃的熱咖啡，聽着悠揚的的爵士樂，看着小艇的往來

蘇廬
地址：香港大嶼山大澳吉慶前街 86 號

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14) 白花膠

藥用價值很高，也是名貴品種，而高質素的天然野生「白花膠」也要四、五萬元一斤；但可惜近年野生「白花膠」買少見少，今天市面上所見由數百元至千八元左右一斤的「白花膠」，只是在湛江、珠海、印尼一帶人工養殖，隨著科學養殖技術的進步，產量較多，與天然相比，功效和價錢方面相差很遠。但在買白花膠時，怎樣分辨「野生」和「養殖」呢？大師告訴我，野生白花膠的兩條直線（氣）旁，有微細的氣孔；養殖白花膠是沒有氣孔的，買的時候自己留心觀察。