說到對大阪的認識，大家一定比小妹還熟悉，其實這是我初次來大阪，抱著初來乍到的興奮，我還去了道頓堀跟固力果先生來張指定動作招牌合照（羞）。話說回來，雖然之前沒來過，但我在網路上偶然看到的經典心齋橋街景總是掛滿大型招牌，當中最認得蟹道樂的「巨蟹招牌」，彷彿來這頭就要來吃蟹呢！

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終於，這次真的來到大阪，我也去了吃一頓蟹，可是那並非蟹道樂，而是過幾條街的蟹しぐれ 。這店雖說名氣不及前者，但早前也被杜如風在《關西攻略》介紹過，所以由2015年12月開業至今，儘管只是短短幾過月，人氣已不小。

去到現場，食物未來，室內環境已先加1分。蟹しぐれ注重客人的私人空間，用木簾分隔每張桌子，令每桌客人都好像置身於一個小包廂，不用與鄰桌客人有你眼望我眼的尷尬，感覺自在。

坐下休息一陣後，食物來了，我點的是招牌「九大簋蟹宴」，每道菜都是以蟹作材料，聽說每天只有40至50份，基本要像我這次先預約才吃得到。

上菜次序是這樣的：

1. 螃蟹芡汁日本豆腐
前菜先來一份螃蟹豆腐，滑嫩口感加少許蟹肉很好咬口，一小份不會飽肚，又可以清新一下味蕾。

2. 時菜與蟹黃醬
第二味是時菜串燒，但主角是蟹黃醬。串燒香口得來清清的，配上蟹黃醬更惹味。

3. 螃蟹刺身
螃蟹刺身是蟹腳來的，去了殼一整條都是肉，不喜歡剝殼的我看到就開心了。

4. 清燉雛螃蟹
清燉螃蟹是整鍋瓦鍋上的，用明火清燉，加上有些菇菜配料，煮約10分鐘就滾熟了。店員經過時也不忙提醒時間，不致肉煮得太熟，燉蟹很鮮味，可是最精華的是那湯底，吸收了蟹味的菇菜很好吃。蟹拆完，菜吃完，但這鍋也未finish，好戲在後頭。

5. 蟹爪蔬菜天婦羅
日本人好像甚麼也可以做成天婦羅，我也喜歡吃，但一定要趁熱吃，冷了就不好味了。

6. 黃油烤扇貝
甜品外，整餐唯一沒有蟹的菜。在幾道蟹的中間吃吃扇貝，提醒一下舌頭不要這麼快便把蟹味吃膩。當然以扇貝作間場，一口滋味，也是十分適合好味的。

7. 和式湯菜
蟹腳味噌湯，跟平常在日本餐廳的味噌湯味道相若。

8. 螃蟹雜燴粥
好戲在後頭的後頭來了，那就是蟹鍋的湯底吸收了精華後拿來煲粥。之前幾道菜分量不算多，現在再吃些米飯就夠飽肚了。這鍋粥飯超入味的，三扒兩撥，我就把餘下的餸菜清掉了。

9. 黃豆粉抹茶蕨餅
很飽了。最後食個和菓子做甜品，QQ的又不太甜，小小一粒，就像一個蟹宴句號。

吃得要捧著肚子離開，這餐九大簋你估要多少錢？？答案是3,000大円（約230港元) ，算很便宜呢，要任飲的酒水的話再加800或1,500円。說實話，我本身不太常吃蟹，不是不喜歡吃，而是因為不會剝殼。不過呢，這餐九大簋要剝殼的餸只有清燉蟹，對我來說不難剝十分OK，其他都基本上只有肉，吃得我整餐都很享受。

蟹しぐれ
地址：大阪府大阪市中央區難波3-4-16 ECS第32ビル7/F
營業時間：每天4:00pm-12:00mn
電話：050-5263-4997
預約網址：http://r.gnavi.co.jp/n5z0a61d0000/

 

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