圖：Tommy（原文刊於《新假期周刊》）
01 ｜潮着夏老威
所有日本男士來夏威夷必定會換上Aloha shirt示人，元祖夏老威以原住民波利尼西亞民族圖案為主，30年代亞洲移民則結合日本絲綢及日式圖案，隨着多年演變，夏老威更成為當地名物，全島不論CEO抑或侍應都會穿着Aloha shirt上班。
02 ｜花圈變頸鏈
至於日本女士，個個都會變花癡，將花圈當頸圈日日戴！花圈在夏威夷有祝福意思，遊客抵達機場，當地導遊亦會送上香噴噴花圈。若果花圈凋謝，當地人會將花圈拋回海洋，以答謝神明庇佑。
03 ｜午餐肉壽司
午餐肉壽司（Musubi）絕對是當地fusion菜名物，由日本移民發明，手掌大的午餐肉變成壽司餡料，深受當地人歡迎，普及程度在各大超市、便利店都會找到熱辣辣的午餐肉壽司！
04 ｜日本燒汗x午餐肉
午餐肉在夏威夷之所以盛行，又與日本人有關。二戰期間，美軍禁止當地人出海捕魚，新鮮肉類短缺，故午餐肉又成了主要糧食，現在每年夏威夷更會舉辦午餐肉節。
05 | Eggs’n Things 總店朝聖
來自夏威夷的Eggs’n Things在日本開到成行成市，唔少日本fans更會特意來總店打卡！大部分日本人都會order夏威夷經典料理Loco Moco，感覺似高級版頹飯，漢堡扒煎蛋白飯仲要加芝士通粉及意粉伴碟，勁肥仔！
Eggs’n Things
地址：343 Saratoga Road Honolulu, Hawaii
電話：＋1-808-923-3447
營業時間：6:00am-2:00pm、4:00pm-10:00pm
網址：www.eggsnthings.com
06 | 火山攻頂 睇 雲海、日落、星星
茂宜島擁有世上最大睡火山哈來亞卡拉火山（Haleakala Summit），山頂位處海拔10,023呎的火山，同時亦進入大氣層約1/3位置，換句話說，在這裏99％會看到雲海、日落及星星！哈來亞卡拉火山最後一次爆發於1790年，旅客要入園須預先於網上參加local tour報名。
當日從山腳坐車攻頂就足足花了2小時，一落車大家便急不及待到山頂霸靚位，司機大佬突然大聲喝止大家，呼籲大家按着小徑行走，不要通山跑、踐踏山上的岩石，皆因當地人深信踩岩石會令這個島的神明Maui生氣，繼而令火山爆發！
Maui Astronomy Tours
集合地點：Haleakala Hwy, Route 377, Kula Marketplace 停車場
電話：1-808-868-6020
費用：日落及觀星團約US$100/HK$775
備註：深空望遠鏡及綠光輻射電筒只提供予私人團體，費用另議
網址：www.mauiastronomytours.com
07 ｜目擊火山噴漿
夏威夷大島面積一直在擴大，皆因這裏擁有世上兩座最活躍的火山。火山公園內的Thomas A. Jaggar博物館外都會聚集大量遊客，一睹火山爆漿畫面。導遊表示這裏是火山女神Pele的家，當地人視這裏為神聖莊嚴之地，可惜過往曾有強國旅客曾擅取岩石，甚至在這邊抽煙，離譜程度令人側目！
08 ｜椰殼草裙女郎
提起夏威夷，大家不期然便會想起草裙舞以及性感的夏威夷女郎。草裙舞又叫Hula，是波利尼西亞族人的民族舞蹈。今次我在O’ahu機場出境區小店找到全套草裙套裝，椰殼bra top碼數足，由細碼到加加大碼都有！試問唔買番一套、扭下草裙舞，又點算去過夏威夷呢？
實用資料
簽證：持特區護照或BNO均需申請美國簽證，須於網上預約簽證服務，費用US$160/HK$1,280。 網址http://chinese.hongkong.usconsulate.gov(美國總領事館)
機票：香港未有直航飛夏威夷，需經關島或東京轉機至夏威夷檀香山，機程約15小時，由香港乘坐聯合航空，經濟客位來回機票$3,530起（未連稅）。查詢：www.united.com/ual/zh-hk/hk
匯率：1美元約兌7.8港元
實用網址：int.gohawaii.com/en