Oki-Family | 去到居酒屋應否只叫……【清水】？

去到居酒屋應否只叫……水？

早上電視節目又再探討這個問題！訪問不同人士去到居酒屋，應否叫清水喝？這是一個長青的問題，兩面也有支持者。 爸爸初初和媽媽去日本旅行的時候，媽媽告訴爸爸去到居酒屋，一定要叫飲品，這個是禮貌！這麼多年來，媽媽很慳家，但是去到居酒屋一定會叫飲品，也會為Mia 叫一杯果汁 （現在長大了變成汽水)。 媽媽說：「去居酒屋，便應該遵從他們的文化叫飲品。日本一間居酒屋的營運，酒水是很大的盈利來源。客人也明白，餐廳有盈利，才能撐下去。大家已經出來聚會吃飯開心，就開心叫一、兩杯飲品吧！」 所以，基於對餐廳的尊重，大部分人也最少點一杯飲料。所以，當你在居酒屋坐下來，便會馬上有人問你喝甚麼。爸爸不是常常喝啤酒，也不想喝汽水，但是為了尊重他們的文化，每次也會叫烏龍茶（付費飲料）。

如果你只是點清水，可以嗎？其實也是可以。除了非常少數的餐廳明文規定需要點飲料外，大部分也沒有明文規定不可以叫清水，所以這個沒有絕對的對與錯。

伸延閱讀：沖繩新都心好吃的居酒屋！銀次以外選擇 –あぶり焼備長 http://www.oki-family.com/aburi/ 但如果叫熱水，部分餐廳可能沒有提供。例如在夏天的時候，不是所有餐廳也有熱茶供應，自然沒有熱水。為了準備熱水， 因為本身設定沒有熱水，他們有機會需要特別準備，希望大家耐心體諒。 現在有各種飲料優惠百花齊放，例如頭60分鐘酒水半價、酒水限時放題、自助飲品吧。但可以看見他們的目標是流量，優惠是限時，希望一個多小時後，便換過另外一批客人。

居酒屋人均消費三、四千円等閒，有一些客人為免霸佔座位太久，在每間餐廳消費大約一千円，喝完手上的啤酒小吃，便和同一班朋友去另一間再來過。這種文化，我們也覺得很神奇！ 伸延閱讀：帶著必死覺悟才去的居酒屋  – あしどり 泉崎https://www.oki-family.com/ashitori/ 其實餐廳也是，基於對餐廳的尊重，客人每人也會點一份食物，更加少會叫一碗拉麵兩個人分享，除非是小孩子（媽媽非常抗拒，旅行的時候如果吃不下，她寧願在拉麵店門口等爸爸吃完，也不願意霸佔座位）。 大家喜歡去日本的居酒屋，是喜歡他們的氣氛和文化。大聲點「啤～酒～」、碰杯的聲音、客人叫好吃， 全部是居酒屋不可或缺的元素！而這種氣氛需要飲料和食物互相配合（所以Mia很喜歡去居酒屋，因為我們會「迫」她喝汽水）。