勇闖墨西哥：玉米餅專門店

Taco是墨西哥的玉米餅，根據瑪雅傳說，早在一萬年前就有人用玉米粉做成麵糰，而這就是墨西哥玉米餅的始祖。經過多年來的演變，玉米餅形態上已被變化到有大圓的、小圓的、橢圓的、厚的、薄的等等；而口味上會根據上面放的餡和配料而有所不同！

最常見的是一塊圓的手掌般大小的玉米餅，玉米餅的皮是煎的，上面放的可以是各種的肉類、芝士類或豆類；墨西哥料理基本上是離不開配料，所以最重點就是要加上各種的配料，如：洋蔥、生菜、青檸、 辣醬汁等等！

在墨西哥的第4日，與墨西哥朋友們來到一間地道的墨西哥玉米餅專門店吃早餐！

店舖：Taqueria Mi Buena Estrella
地址：km entre y, Carr. Miguel Alemán & Elías Flores, Cd Apodaca, N.L., Mexico
電話：+52 4646 1809
營業時間：6:00am-7:00pm

店舖環境有點像香港的大牌檔，是以鐵皮及貨櫃物料圍着的一間有蓋餐廳！

門口就是廚房及點餐位置，有堂食及外帶！

堂食的話，會有專人過來下單，餐牌都是被釘起了或寫在牆上！

當墨西哥女孩問我要多少件Taco的時候，自然反應地說了兩件，因為在美國吃的Taco是一份份不同的味道，我說的「兩件」就是兩份不同的味道，而在美國一份也頗大！
她十分驚訝我的食量如此小，她解釋在墨西哥一般女的要吃4-6件，而男的吃8-10件才夠飽，聽到這個數字，我都驚訝了XDD

在聽取了她的意見後，最後我點了3件，豬肉、雞肉和芝士加豆！

食物來到的時候，我終於明白為何墨西哥人可以吃4-6件或8-10件了XDD

吃前記得要先放上各種的配料呀！
個人比較喜歡洋蔥和青檸！

辣醬汁方面青的是比較辣，而紅的是少辣！

食後感：
豬肉好吃，雞肉一般，芝士加豆最好吃！

哈哈，吃完3件果然不夠飽，結果點多1件牛肉！

牛肉味道也不錯，有點像牛肉乾！

因為我以在美國吃到的Taco來判斷，所以就造成了這個小誤會！
美國的Taco與墨西哥的Taco的確有很大分別，除了分量方面的不同，美國的玉米餅皮是炸得很脆，加的醬都有點不同，以creamy為主！

這次來到墨西哥才真正品嘗到正宗的Taco呢！

想看墨西哥玉米餅的製作過程？點擊影片吧！

待續……
下篇：勇闖墨西哥：墨西哥都有鐘乳石？

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