2016年米芝蓮指南新增了街頭美食榜單，從此，一日三餐吃米芝蓮美食再也不是夢！米芝蓮全球總監 Michael Ellis 說：「街頭美食不僅是香港飲食界一份子，過去幾年，評審更發現這些小店非常注重食物品質，並選用本地時令食材，故希望街頭小吃店能在指南中佔一席位。」
香港街頭小吃又開始受到熱捧，有些得排上好久的隊伍才能吃上一口。下面這些從香港旅遊局抓來的榜單食物，除了最老的店、最經典的做法，還有一些大膽又好玩的新式食物，敢嘗試嗎？如果看完下面這18家還覺得滿足不了你，文末附有一大波的道地小吃和甜品。
作者：Klook
01｜冬天最愛－廣東粥
粥，其實是廣東的小吃，一口一口吞下去，不僅溫暖你的胃，更溫暖你的心。做法其實很簡單，在鍋裡倒入少量的米飯，加入水後小火燉幾個小時，然後就可以隨心所欲加入你喜歡的食材，從新鮮的牛肉片、魚片，到青菜、油條等都可以。當然，想做一碗好粥，最關鍵就是耐心，不僅需要小火慢燉，還要不時地攪拌。
圖片來源: Michael Chu, The Bottle Shop Central
經典式：妹記生滾粥（Mui Kee），粥品入口鮮嫩綿滑，加入魚片、肉丸、牛肉等，價格十分親民。
地址：香港九龍旺角花園街市政大廈4樓熟食中心11-12鋪，港鐵旺角站B2 出口，步行約3分鐘
電話：2789 0198
圖片來源: KUMORY
新品式：The Bottle Shop (原店名 Little Beer Room)，以大麥片熬製而成，加入牛肉片、日式海藻、溫泉蛋、油條等，口感豐富。
地址：香港中環必列者士街15號街舖，港鐵上環站 A2 出口，步行約9分鐘
電話：2799 4899
圖片來源: OpenriceHK
02｜人氣小食－軟滑腸粉
就像廣東最著名的腸粉一樣，蒸熟的米紙捲起來，在香港也是一道非常受歡迎的外帶小吃。薄薄的米汁蒸熟打成捲，捲成小小的臘腸狀，搭配可口的番茄醬、醬油或其他配料，能夠讓你迅速解饞。
經典式：合益泰小食（Hop Yik Tai），腸粉多搭配海鮮、醬油、辣椒醬等，最後撒上一層烤芝麻，香軟可口，據說每天熱賣超過5,000條。
地址：香港深水埗桂林街121號G/F，港鐵深水埗站 C2 出口, 步行約1分鐘
電話：2720 0239
圖片來源: cometkit
新品式：龍蝦寶寶（Lobster Bobo by Eddy），招牌就是蝦，各種蝦的美食，腸粉包裹著大塊的蝦肉、乾魚籽等，淋上龍蝦湯，鮮滑爽口。
地址：香港中環域多利皇后街13號街舖，港鐵香港站 C 出口, 步行約3分鐘
電話：3971 0933
圖片來源:我係大耳牛
圖片來源: meintaipei, 新Monday
香港最典型的小吃可能要數牛雜麵了，小火慢燉的熟爛的牛肉、牛雜，搭配鮮美的湯和麵，每一口都是充滿了濃郁的牛雜味道。不過，並不是所有人都能接受它，比如不能接受吃動物內臟的西方國家，所以更讓牛雜麵成為了一種典型的香港美食。
圖片來源:eatwithfans
經典式：九記牛腩（Kau Kee），出身大排檔的九記，以清湯牛腩與咖哩牛腩聞名，清湯頭加入了藥材，味道獨特；咖哩牛腩搭配伊麵也是風味絕佳。（2016香港米芝蓮指南推薦）
圖片來源: yencycheung, happy_tummy
雲吞是中國的傳統食物，在中國的每個地區做法都有所不同，甚至連名字也不同。在香港，餛飩通常指像餃子一樣包著豬肉、蔥、蝦等湯食，直接吃，不配醬料；在中國其他地區，它可能是塞滿了蔬菜、雞肉或牛肉，配上辣椒醬等醬料一起吃。
圖片來源:g189
經典式：麥奀雲吞面世家（Mak’s Noodle），皮薄餡足，一口一粒，鮮嫩彈口，連老人也嚼得動。
圖片來源: 傻大姐中的傻小妹
新品式：Three Dice Kitchen（分子料理），裝滿豬肉鬆和蝦乾的「雲吞袋」，其實是一個用馬鈴薯澱粉和大豆卵磷脂做的可食用膜，所以別擔心可全部吃下去。下面的魚湯是日式清燉湯，雲吞袋丟下去就會立馬消失，好吃好神奇。
地址：香港銅鑼灣禮頓道136號希雲閣地下2號舖，港鐵銅鑼灣站 F1 出口，步行約5分鐘
電話：9811 1880
05｜芝士多士
圖片來源: 逍遙遊, Claremarsumm
吐司雖然不是香港傳統食物，但自從在香港茶餐廳改良推出後，它就牢牢拴住了不少人的心。新鮮烤製的吐司，搭配雞蛋、火腿、奶酪、煉乳等自己喜歡的料，吃上一口心情都大好。在香港，一杯港式奶茶或檸檬冰茶，配上一個吐司三明治，是很多香港人最喜歡的下午茶。
圖片來源: PuiYauLau
新品式：卡洛芝士吐司專門店（Kala Cheese Toast），四色芝士多士（原味黃芝士、蕃茄紅芝士、薰衣草藍芝士，和羅勒綠芝士），芝士更是由法國直送，重點是：平價。
地址：香港荃灣荃興徑4-6號街舖G/F，港鐵荃灣站 A 出口, 步行約5分鐘
電話：3706 5432
06｜雞蛋仔
圖片來源: Agnes The Foodie, Zoe Chui
雞蛋仔是適合分享的完美小吃。外層香脆，咬進去又鬆軟香嫩，不得不說，香港人對雞蛋仔毫無抵抗力。剛剛拿到手的熱雞蛋仔，任豐富的奶油香味蔓延，一口咬下去，極其滿足，邊走邊吃饞倒了一旁路人。
圖片來源:菲比熊
經典式：低調高手大街小食（Master Low-key），以懷舊雞蛋仔及格仔餅馳名，不過人氣太旺，經常需要排隊才能吃得上。
圖片來源:elliema
地址：香港筲箕灣東大街76A號B3號地舖G/F，港鐵筲箕灣站 B1 出口, 步行約1分鐘
圖片來源: 劍劍劍劍劍橋大學
新品式：Oddies，當雞蛋仔碰上冰淇淋，不僅僅是簡單的碰撞，你可以添加任何你喜歡的東西，比如巧克力、水果甚至火腿，嘗試你從來沒想過的口感。
地址：香港中環歌賦街45號地舖G/F，港鐵上環站 A2 出口，步行約6分鐘
電話：2750 2111
07｜西多士
圖片來源: fourmonth, olfooddiary
西多士是又一個引入香港茶餐廳並改進的非傳統的中式茶點，把中間夾著花生醬或椰子醬的三明治，裹上雞蛋炸至金黃，剛出來已經等不及要咬一口了，不過愛美的女生可能要哭了，因為每咬一口，都是超高的卡路里。
圖片來源: 啦娜
經典式：瑞記咖啡（Shui Kee Coffee），經典的西多士做法，搭配香港已少見的玻璃樽奶茶，充滿了濃濃的懷舊風。
地址：香港上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖，港鐵上環站A2 出口
電話：2850 8643
圖片來源: Suetyee, Agnes The Foodies
如果你不能在菠蘿包中找到鳳梨，不要失望，因為它只是外形長得像鳳梨而已。無論你走進哪家茶餐廳或麵包店，它無處不在，菠蘿包也成為香港下午茶的首選之一，這個甜鹹口感的小點心給了香港人一個暫時逃脫緊張工作的理由。
圖片來源: kangie.au
經典式：金鳳茶餐廳（Kam Fung），香港傳統的茶餐廳，菠蘿包搭配凍奶茶，經典懷舊的下午茶味道，還需要排隊才能吃得到。
地址：香港灣仔春園街41號春園大廈地下，港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約4分鐘
電話：2572 0526
圖片來源: Nana6-6, cathycheungxx
香港人天生愛美食，即使是酒足飯飽後，還要再來一道甜品才能滿足。從大街小巷、街頭小吃到高檔餐廳，少不了的就是糖水和甜品，冬天來碗熱豆花、滾水蛋，夏天來杯冰芒果西米露，才算正式結束了用餐。
經典式：源記甜品專家（YuenKee Dessert），老字號的糖水鋪，賣的多是傳統甜湯，更以杏仁露、合桃露和桑寄生出名，每份糖水也可配以蓮子／蛋，再加上全雞蛋蛋糕，完美餐後甜點。
圖片來源: sonson167
地址：香港大坑布朗街6號地下，港鐵天后站 B 出口，步行約8分鐘
電話：9355 4476
如果覺得上面這些不夠，下面還有更多的港島小吃！
港島小吃：
強記（灣仔）：推薦喳咋/豬骨粥/糯米飯
Butchers Club（灣仔）：推薦Burger，知名Double Happiness
Kelly’s Cope Bop（灣仔）：推薦韓國菜，炸雞啤酒
迦南泰國小食（北角）：推薦炒金邊粉/串燒/冬陰功湯
利強記（北角）：推薦雞蛋仔/格仔餅
麥記美食（北角）：推薦魚蛋/生煎/鍋貼，魚蛋醬獨家自製
九龍小吃：
十八座狗仔粉（佐敦）：推薦狗仔粉/火鴨翅/黑白炸丸，超Local
佳佳甜品（佐敦）：推薦冰花燉蛋/燉木瓜/芝麻糊
Joyful Dessert House（旺角）：推薦宇治金時芭菲/ 芒果拿破崙/士多啤梨三重奏
第三代肥仔（尖沙嘴）：推薦大皇牌：八爪魚/豬大腸/雞腎
媽咪雞蛋仔（尖沙嘴）：推薦不少新口味，比如番薯雞蛋仔
坤記糕品（深水埗）：推薦白糖糕/芝麻榚/紅豆糕
公和荳品廠（深水埗）：推薦豆腐花/煎釀豆腐/豆漿
奇趣餅家（旺角）：推薦老婆餅/蛋塔/棋子餅/摩囉酥
三薯（旺角）：推薦芝士焗薯專家
