首先，由以色列人的家常便飯說起。以色列人主要是吃pita配各式各樣的醃料和hummus，他們的每一餐甚至是婚姻的桌上，也能看到。而falafel亦是以色列聞名的菜式，跟hummus一樣，是純手工製作的豆製品，把煮好的鷹嘴豆磨碎而成。由於是純手工製造，豆造出來，所以食物都健康。
而不論是否有宗教信仰，以色列都視星期六為安息日，當日母親就會在家中大排筵席，所有已成家立室的子女也會回家，聚首一堂吃飯，作一個定期家庭聚會。而平日就只造簡單一飯一菜的晚餐。我認為這個習慣很值得學習。普遍香港人工作忙碌，可能一個星期也不能抽空一天和家人吃飯。而平日，無論工作到多夜，總有一間24小時營業的餐廳在附近，每天也在街外吃五光十色、林林總總的美食，你的口不覺累，腸胃也覺。反觀以色列人的飲食習慣，是非常值得我們學習。有時，去旅行也是讓自己反省我們習以為常的生活的好時機。
說回以色列的食品，分享一下我在旅程中吃過最美味的一餐是在耶路撒冷市場 Mahane Yehuda Market 的一間餐廳吃到的烤魚配薯條。雖然一個set lunch約$150，但質素和質量都好好。餐廳就位於賣魚店的旁邊，所以烤魚很新鮮。他們的魚漢堡也是真材實料用魚而不是面粉造的，薯條亦炸得脆而不膩。所以推介這間餐廳給大家。
總括整個旅程，依我個人口味來說，猶太食物確是比阿拉伯的好吃。但普遍是阿拉伯食物較便宜。
以下是我在整個旅程中吃過較有特式的，可供大家參考一下[哈哈]
特拉維夫 阿拉伯人市場 燒薄餅
美味程度：[饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd35
連鎖點心餐廳 彩色點心 甜酸雞口味
美味程度：[饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd8/件
耶路撒冷市場 Mahane Yehuda Market
三文魚意粉
美味程度：[饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd150/set
耶路撒冷市場 Mahane Yehuda Market
烤魚配薯條
美味程度：[饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd150/set
耶路撒冷市場 Mahane Yehuda Market
魚堡配薯條
美味程度：[饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd150/set
耶路撒冷市場 Mahane Yehuda Market
前菜
美味程度：[饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd150/set
猶太人區餐廳 hummus + Falafel
美味程度：[饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd40/each
猶太人區餐廳 Pita
美味程度：[饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd40
以色列周圍都買到 紅番石榴汁
美味程度：[饞嘴][饞嘴][饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd16
耶路撒冷阿拉伯人區 洋蔥雞肉卷
美味程度：[饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd20
耶路撒冷舊城外 蕃茄醬味薯片
美味程度：[饞嘴][饞嘴][饞嘴]
價錢：約hkd20
