今天，我就融合一下當地文化，去排個隊，去了吃現在在日本原宿一帶人氣非常高的鬆餅（パンケーキ）。
我一直已經很想去這一家bills，可惜實在太高人氣，預料人會很多，所以沒有太大意慾為了吃而去排隊。不過今天有一名很久不見的台灣朋友邀我去吃，也難得放假，就花一點時間去排個隊吧，反正有時間。
這間早餐店是從澳洲傳過來日本的，在東京有四間分店，位置最方便的應該是表參道的Tokyu Plaza，從原宿或明治神官前站步行五分鐘便能到達。
我約了朋友10:15於Tokyu Plaza七樓見面。到了七樓，發現那條人龍非常長，我要走下去六樓才能到那條隊的最尾，究竟日本人是有多喜歡排隊？這一家究竟是有多好吃？而且今天是星期一欸！現在是早上十點欸！雖然我在心中默默地不爽那麼多人在排隊，但我還是乖乖的在排隊。要吃BILLS，排隊是常識。如果不介意坐戶外的話，你可以優先入座。如果這裡是歐洲，情況一定相反，因為他們不會浪費每個曬太陽的機會。不過我們實在受不了東京的熱，所以覺得還是等一下吧。到了11:00左右，我們便成功入座。
跟朋友打算點一個甜的一個咸的。甜的不用考慮，因為每個人來這邊一定點這個鬆餅：Ricotta hotcake, fresh banana and honeycomb butter。咸的就點了澳式早餐：Full aussie breakfast – scrambled organic eggs, toast, bacon, roast tomato, pork and fennel sausage, mushrooms
鬆餅的特別之處就是裡面放了Ricotta cheese，讓我這個喜歡奶類製品的人愛不惜手。整個鬆餅的口感就是非常輕、軟、滑，裡面非常濕潤綿密，再加上那個奶油和蜜糖，怎麼受得了！！至今我吃過的幾家鬆餅店，我覺得這一家是我心目中最特別而且最好吃的。
另外一份就是澳式早餐：
在日本，很難吃到什麼all day breakfast或者多士之類的東西，所以思鄉的我才會那麼想吃這一道。我最喜歡的，是那個滑蛋、麵包、香菇和蕃茄上面的香料（我不喜歡吃肉就對了…）作為一個香港人，對滑蛋的追求應該會特別高，因為香港有太多好吃的滑蛋了。而這一個滑蛋，跟香港的都有點不一樣，他們應該放了不少牛奶／奶油去炒，而且沒什麼調味，要自己加鹽巴去調味。
雖然我覺得好吃，但這個好像有點太貴，不太值這個價錢吧？用這個錢我可以在香港吃好幾次好吃的滑蛋了！不過一想起自己在物價高昂的東京，便隨即接受了這個價位。人一世物一世，也是要吃一次，也是要豪一次……尤其是因為自己排了四十五分鐘隊。
跟朋友也認同，這一家的鬆餅就是勝在夠特別，麵團肯定有獨家的配方，一般人在家裡應該做不出來吧？鬆餅實在值得一吃，而那個滑蛋，我覺得去香港吃就好了哈哈～
P.S. 如果你自己一個人來吃，其實也有好處，因為你可以坐在counter seat，可以提前入座！
P.S. 2 人真的很多，請避免中午的時間來，早上盡早過去排隊吃過早餐吧。
P.S. 3 日本人吃飯都沒有share這個概念，所以我看別桌的女生都每人點一份鬆餅，自己吃自己那一份。而我跟我的台灣朋友則點了兩個不同的，然後一起share，這樣才能嘗試到更多，而且一個人吃三塊鬆餅也有點太膩了吧？
Ricotta hotcake, fresh banana and honeycomb butter
人龍
店面比想像中大，但也算小，可能是因為人有點多吧，沒什麼空間感，但整體上環境還算可以。
Full aussie breakfast – scrambled organic eggs, toast, bacon, roast tomato, pork and fennel sausage, mushrooms
scrambled organic egg, toast
沙發衝浪客。a Couchsurfer from Hong Kong | Facebook | Instagram | Blog
http://www.facebook.com/cserinhk
http://www.instagram.com/cserinhk
http://cserinhk.blogspot.com/