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「出發!採茶姑娘上山去」
鳳凰茶園位於鳳凰山,茶園廣闊,風景怡人。我們有機會穿上當地茶農的採茶裝,體驗採茶的樂趣。還以為採茶裝款式俗氣,這裡的搭配起來也可以很時髦!
「茶藝師三合院教煮茶」
在歷史悠久的三合院裡圍爐煮茶,感覺特別貼切。經專業的茶藝師教導後,認識到很多煮茶的學問,每個泡茶的步驟也不能忽視,每種茶葉的浸泡時間也不一樣,泡一壺好茶真的需要花點心思!
「傳統採茶飯 茶油麵線最好味」
由山產野菜和新鮮肉品煮成的採茶飯,為當地茶農的日常工作膳食,住家口味的健康菜餚充滿驚喜,最喜歡當中的茶油麵線,忍不住添食兩三碗。
「茶園山頂野餐有新意」
座落於大崙山茶園的山頂觀景台,山下就是全東南亞最大的銀杏林區。主辦單位特別安排了一次山頂野餐,一邊享用新鮮美味的筍包、茶凍、水果和冷泡茶,一邊欣賞茶田、銀杏和山巒的綜合景色。
「茶道文化館買手信」
想認識更多茶文化資訊,參觀這個茶道文化館最適合不過。這裡不但展示了不同茶葉的產區,也有介紹茶道禮儀以及製茶流程,參觀者可以在休閒園區體驗茶藝,離開文化館前還可以購買當地茶葉做手信。
「竹林深處採新鮮竹筍」
孟宗竹林裡的長源圳步道兩旁竹林密佈,沿著小徑步行約半小時,沿途有翠綠高大的竹枝及清晰見底的小溪伴隨,感受竹林裡的寧靜樸素,身心也即時煥然一新。離開竹林前,主辦單位更安排了當地竹專家,帶領我們走到竹林深處採收新鮮竹筍,掘出的冬筍比起我的手還要大。
「地道竹筒飯食材夠新鮮」
豐閣民宿的員工即席示範製作竹筒飯,用上新鮮健康的食材,配合爐火的控制,餐廳即時香氣處處。經過一小時多的烹調,我們便品嚐到熱辣辣的竹筒飯和其他竹筒蔬菜肉類,食物原汁原味,竹筒飯更帶有適量飯焦,香脆可口!
「竹藝DIY女士最愛」
參加約一小時的竹藝DIY工作坊,親手製作竹燈籠、竹花器、竹糖果盒等藝術品,陶冶性情外又可以帶回香港做手信!同行的女性友人很喜歡這個環節,表現得相當投入。
「壓縮太極宴 十全十美」
行程的壓軸太極宴為重點推介,由小半天風味餐坊安排並進行推廣,以茶與竹為主要食材,透過數十場工作坊及茶竹料理邀請賽,研發出十道古早味筍料理。每道菜餚特色不同,當中最欣賞的一道名叫竹筍赤肉羹,味道雖不算出色,但太極圖案的賣相已經夠代表性。
圖、文:吳煒婷
鳴謝:南投縣政府 / 國立暨南國際大學 / 台灣觀光協會
相機: Sony a6000, 20F28