Kuayjup MR.JO｜米芝蓮脆皮燒腩仔

Kuayjup MR.JO

米芝蓮脆皮燒腩仔

Kuayjup MR.JO隱藏於舊城住宅區的樸實小店，自入選米芝蓮街頭小食後人龍不斷，大家只為燒腩仔慕名而來。燒腩仔精妙在於肥瘦均稱，店家用新鮮豬肉烤製，切成一口份量，吃盡焦香脆皮、甘香油脂以及軟嫩豬肉。脆皮烤至金黃色，咬下盡是「 卡滋 」響聲，豬肉部分齒頰留香，毫無腥羶味，蘸少許甜醬，味道層次進一步昇華，一碟不過80銖。單吃燒腩仔未能果腹，另點一碗名物豬雜粿汁，內臟清潔乾淨、容易入口，尤以豬潤最出色，胡椒湯底濃郁甘香，吃罷出一 身汗更是暢快。