Charoensang Silom｜超人氣滑嫩豬腳飯

Charoensang Silom

超人氣滑嫩豬腳飯

7點開鋪，不到10點全店豬腳經已售罊，豬腳一隻難求。Charoensang Silom獲得米芝蓮必比登的推薦，本來已受當地人歡迎的豬腳店迎來更多外地旅客，豬腳分為四個尺寸。豬腳先經過炭火燜煮3小時，配上秘製藥材香料，得出的豬腳入味非常，滷水鹹且鮮，肉質軟嫩、入口即化，不花半分力氣已能分離腿肉；豬皮膠質豐厚，誇張得能黏著上下唇，伴著吃一下子便清空整碟白飯。