曼谷街頭美食2024|7大人氣必掃街頭美食: 爆漿流心包、原隻豬手飯
1. Kuayjup MR.JO
米芝蓮脆皮燒腩仔
Kuayjup MR.JO是隱藏於舊城住宅區的樸實小店,自入選米芝蓮街頭小食後人龍不斷,大家只為燒腩仔慕名而來。燒腩仔精妙在於肥瘦均稱,店家用新鮮豬肉烤製,切成一口分量,吃盡焦香脆皮、甘香油脂以及軟嫩豬肉。脆皮烤至金黃色,咬下盡是「 卡滋 」響聲,豬肉部分齒頰留香,毫無腥膻味,蘸少許甜醬,味道層次進一步昇華,一碟不過80銖。單吃燒腩仔未能果腹,另點一碗名物豬雜粿汁,內臟清潔乾淨、容易入口,尤以豬膶最出色,胡椒湯底濃郁甘香,吃罷出一身汗更是暢快。
Kuayjup MR.JO位置:Bang Kho Laem, Bangkok
Kuayjup MR.JO
- 地址:313/7 Thanon Chan, Wat Phraya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok
- 電話:+66-(0)2-213-3007
- 時間:8:30am-4:30pm
- 交通:BTS Saphan Taksin站,轉乘的士約5分鐘車程
2. Charoensang Silom
超人氣滑嫩豬腳飯
7點開舖,試過不到10點全店豬腳已經售罄,豬腳一隻難求。Charoensang Silom有60年歷史,獲得米芝蓮必比登的推薦,本來已受當地人歡迎的豬腳店迎來更多外地旅客。豬腳分為四個尺寸。豬腳先經過炭火燜煮3小時,配上秘製藥材香料,得出的豬腳入味非常,滷水鹹且鮮,肉質軟嫩,入口即化,不花半分力氣已能分離腿肉;豬皮膠質豐厚,誇張得能黏著上下唇,伴著吃一下子便清空整碟白飯。
Charoensang Silom位置:Bang Rak, Bangkok
Charoensang Silom
- 地址:492/6 Soi Charoen Krung 49, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok
- 電話:+66-(0)2-234-8036
- 時間:8am-1pm
- 交通:BTS Saphan Taksin 站,步行10分鐘
3. 新記燒鴨
百年燒鴨油麵
在Charoensang Silom豬手飯附近的新記燒鴨,位於Saphan Taksin站附近的石龍軍路,新記燒鴨有逾百年歷史,牆上滿布媒體介紹,廣受大眾歡迎。不能錯過的招牌菜當然是燒鴨雲吞油麵,燒鴨烤得不溫不火,皮脆肉嫩,甘甜醬汁將味道昇華;雲吞皮薄餡靚,包著原隻鮮蝦;而油麵用雞蛋搓成,軟滑不黏膩,另可選湯麵。店舖內還有燒賣、奶皇包等點心,不過只吃燒鴨已夠人吮指回味!
新記燒鴨
- 地址:1415 New Road Silom, Bang Rak, Bangkok
- 電話:+66-(0)2-234-3755
- 時間:8am- 8:30pm
- 交通:BTS Saphan Taksin 站,步行5分鐘
- 網頁:www.prachakrestaurant.com
4. Yaowarat Toast Bread
唐人街爆漿麵包
Yaowarat Toast Bread於唐人街起家,終於在Siam Paragon的美食廣場開設分店,大大省卻在室外的排隊時間,嘗美食再不用汗流浹背。即烤麵包外層香脆,內層鬆軟,單是餡料已有十多款選擇,當中以煉奶、奶黃以及朱古力味最受歡迎,一咬醬汁爆出,如不想過分滯膩,可點果醬口味,同樣滋味!
Yaowarat Toast Bread
- 地址:Khwaeng Samphanthawong, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 10100, Thailand
- 時間:5pm-12am (週一休息)
- 交通:MRT Wat Mangkon站
5. Nai Mong Hoi Thod
地道炭火煎蠔餅
人氣名店菜單貴精不貴多,只是煎蠔餅已夠讓這家店在曼谷唐人街彈起。Nai Mong Hoi Thod開業至今五十多年,門外經過已聞到勁香鑊氣,招牌菜煎蠔餅有最少7顆新鮮蠔肉,絕不吝嗇,隻隻煎至半熟,保持蠔肉鮮甜,蛋餅煎得格外香脆,蘸辣汁吃相當惹味,一人一碟毫不過分。餐廳還有軟蠔餅、煎青口及蟹肉炒飯等選擇,鑊氣十足,炒得零舍香,去唐人街必試。
Nai Mong Hoi Thod位置:Bombrab Sathupai , Bangkok
Nai Mong Hoi Thod
- 地址:537 Phlap Phla Chai Road, Bombrab Sathupai , Bangkok
- 電話:+66-(0)89-773-3133
- 時間:10am-7pm,周一、二休息
- 交通:MRT Hua Lamphong站,步行約5分鐘
6. 泰榮魚蛋粉
半百歷史平民美食
魚蛋粉在曼谷總是廉價的平民美食,尤以這家位於Phorm Phong站附近的50年老店泰榮魚蛋粉讓人吃得上癮。菜單提供中英文翻譯,先選麵條,後選配料,最後選湯底,價錢因分量而定。清湯湯底以胡椒熬成,格外惹味,麵條根根分明, 魚蛋彈牙爽口,豬肉碎醃得入味,整碗米粉開胃非常,難怪能入選米芝蓮!
泰榮魚蛋粉位置:Khlong Toei, Bangkok
泰榮魚蛋粉
- 地址:10/3 Sukhumvit Soi 26, Khlong Toei, Bangkok
- 電話:+66(- 0)2-258-6746
- 時間:8:30 am-4:30pm
- 交通:BTS Phrom Phong 站,步行4分鐘
7. 陳億粿條 Nai Ek Roll Noodles
鮮甜豬雜粿汁
唐人街人氣之選,陳億粿條必定入圍。泰國粿汁以米漿製作,成長條狀,入口順滑,屬泰國潮汕華僑的家傳美食,配上陳億的獨有鮮甜胡椒味豬骨湯頭及蔥花清香,教人一口接一口。而粿汁另一賣點則是燒腩仔及豬雜,燒腩仔肥瘦適中,浸過湯底的燒肉未見軟腍,豬雜毫無膻味,屬廉宜高質之選。
陳億粿條位置:Yaowarat Rd, Bangkok
陳億粿條
- 地址:442 Soi 9, Yaowarat Rd., Bangkok
- 電話:+66-(0)2-226-4651
- 時間:8am-12am
- 交通:MRT Wat Mangkon 站,步行4分鐘
常見問題
曼谷的旅遊旺季是甚麼時候?
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泰國有消費稅嗎?
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曼谷有什麼新酒店推介?
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曼谷有什麼景點好去處?
泰國曼谷旅遊行程推介,而夜市可以說是必去景點之一 ,必去最新夜市Jodd Fairs,品嚐火山排骨及水果西施即製果汁等夜市招牌美食,也可到必食餐廳享用美食。購物的話,除了Big C或商場,其實曼谷第二個大型Outlet:Siam Premium Outlets及首個名牌Outlet也值得一去。行街行累了,可到曼谷按摩店享受泰式按摩;想要一暏曼谷天際美境,則可到Rooftop Bar。