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簡易能量早餐：秘製Pizza吐司
木村拓哉的第一道招牌菜據說是他每次有重要拍攝時都會在當天早上吃的食物。
材料：全麥麵包 1片、意式辣番茄醬適量、埃文達(Emmental)芝士適量
做法：先取一片全麥麵包，在上面搽上適量意式辣番茄醬，可因應自己喜愛的濃淡度調整份量，接著再撒上一層Emmental芝士，放入烤爐以中火焗約4分鐘，至芝士焗熔即可。
木村拓哉建議：搭配自己喜歡的香蒜辣椒醬一起吃，味道會更好。」
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大吃特吃的食肉獸料理：泡菜牛肉
材料：白洋蔥半個、泡菜100克、金針菇100克、蟹味菇100克、牛肉片250克
做法：洋蔥切絲，金針菇和蟹味菇拆開備用；落橄欖油於鍋中開火，油熱後放洋蔥絲及少量鹽略炒，再落金針菇和蟹味菇略炒，放牛肉片及黑胡椒一起炒，至肉熟快加一匙醬油和一匙糖調味。
木村拓哉建議：為免泡菜中的乳酸菌因加熱消失，木村選擇炒完牛肉片及其他配菜上碟後才加入麻油及泡菜。
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夏天之選沾醬素麵：梅子芥末沾面
材料：幼身素麵2紮、沾面料汁、青蔥和紫蘇葉適量、芥末和蜂蜜漬梅乾1粒
做法：素麵煮熟過水備用，青蔥切粒和紫蘇切絲備用；預備一個盛汁液的容器，放入梅乾搞至熔爛及加入芥末攪拌，加入稀釋了的沾醬汁、青蔥粒和紫蘇絲再攪拌。
木村拓哉建議：用幼身素麵可吸取更多沾醬汁，支裝芥末擠出若1厘米，亦可因應個人口味調整。
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極易上癮的火鍋：煎餃火鍋
材料（4人份）：飛魚高湯包 2包、紹菜 1/6棵、金針菇 1包、鮮冬菇 4粒、芽菜 1包、紅蘿蔔 1條、木棉豆腐 1盒、炸魚餅 4個、冷凍煎餃 1包
做法：預備一隻鍋放入800毫克水煮滾，倒入飛魚高湯包 2包，再煮3至5分鐘熄火備用。紹菜切塊，紅蘿蔔切片，豆腐焯水後切件，魚餅切條，將上述配菜放入鍋煮熟，再放入冷凍煎餃，再煮3分鐘即成。
木村拓哉建議：飛魚高湯包沒雜味可以食到更美味的湯頭，而且剩下的高湯還可以再煮拉麵湯；柚子醋醬與辣椒油以1:1比例調配，他用的是內堀釀造的美濃特選柚子醋。
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木村拓哉已經吃了15年的菜單：納豆玄米飯
木村拓哉吃了15年的食物，由於他只會在外才食白飯，平常都會煮酵素玄米來吃，甚至會花3天準備，極為講究，如時間不夠的話，也可以買現成的回家加工。
材料：鎌倉路納豆1盒、蜂蜜漬梅乾1粒和酵素玄米飯1碗
做法：納豆開蓋攪至起絲，加入盒中所配的海苔粉和醬汁，加漬梅乾去核，繼續攪拌；至於酵素玄米飯，3杯糙米、紅豆和黑豆各20克一起放入電飯煲中，加入適量清水浸泡8個小時後才煮，完成煮飯模式後再焗15分鐘鎖住水份，再打開飯煲攪拌，保持保溫2天熟成，期間每天都要攪拌；最後將拌好的納豆加到酵素玄米飯，稍為一壓再將碗微傾把納豆翻至碗底即成。
