日本酒「獺祭」挑戰太空釀酒　一枝要價8位數　2025年起發售

日本酒「獺祭」挑戰太空釀酒　一枝要價1億

日本酒廠「旭酒造」指，公司正研發太空釀酒設備，計畫計劃最快於2025年下半年，透過火箭將預先裝載了酒米「山田錦」、水、酵母和釀酒所需儀器的材料，送抵國際太空站（ISS）。他們將在「希望號」日本實驗艙中，利用模擬月面重力（地球約六分之一）的設備進行釀酒實驗，預計在15天內完成釀造。隨後，他們將冷凍酒醪並帶回地球，將通過擠壓技術製成的清酒裝瓶至100毫升。又指，若能成功釀造，他們將以1億日圓（約510萬港元）的價格限量販售一瓶清酒，並將所得全額捐贈給日本國內的太空開發項目。

「旭酒造」表示，他們的計劃理念是考慮到即使人類移居到月球，仍會需要酒，因此他們的最終目標是在月面上釀製清酒。在2022年，三菱重工業公司提出了在太空中釀酒的構想，而日本宇宙航空研究開發機構（JAXA）在今年7月批准了他們的有償使用計劃，允許他們使用「希望號」。目前，他們正在開發釀造設備，希望在2025年下半年將其發射至太空。