香港夏季天氣炎熱濕潤赤小豆湯水食譜助祛濕

香港天文台最新天氣預報顯示，未來幾日本港將持續酷熱，市區最高氣溫可達34度，新界地區更可能高出一兩度。市民在享受部分時間的陽光之餘，也需留意局部地區會有驟雨，並應對持續的高溫和濕度做好準備。此外，隨著夏季多雨潮濕的天氣，市民可能會感到身體疲倦，祛濕成為了夏季保健的重要話題。

根據香港天文台的報告，未來幾天天氣將以酷熱為主，伴隨著幾陣驟雨。在這種天氣條件下，市民應注意防曬和補充水分，同時也可以透過飲食調理來幫助身體祛濕，保持健康。

日期	今日(日)	7月8日(一)	7月9日(二)
最高溫度	34度	33度	33度
最低溫度	28度	28度	28度
風向及級數	南至東南風2至3級	南風2至3級	南風3級
濕度	65-90%	65-90%	65-90%
顯著降雨概率	低	低	中低
天氣	部分時間有陽光，有一兩陣驟雨。日間酷熱	部分時間有陽光，有幾陣驟雨。日間酷熱	大致多雲，有幾陣驟雨，局部地區有雷暴。日間部分時間有陽光及酷熱

日期	7月10日(三)	7月11日(四)	7月12日(五)
最高溫度	33度	33度	33度
最低溫度	28度	28度	28度
風向及級數	南風3級	南至西南風3至4級	南至西南風3至4級
濕度	65-90%	65-90%	65-90%
顯著降雨概率	中低	低	低
天氣	大致多雲，有幾陣驟雨，局部地區有雷暴。日間部分時間有陽光及酷熱	部分時間有陽光，有幾陣驟雨。日間酷熱	大致多雲，有幾陣驟雨，早上局部地區有雷暴。日間部分時間有陽光及酷熱

夏季祛濕食材推介

在這樣的天氣下，不少市民可能會感到身體濕氣過重，導致身體不適。赤小豆是一種傳統的祛濕食材，其性質偏寒，對於濕熱體質的人士有很好的消退水腫作用。此外，赤小豆含有的皂草甙物質，具有通便、利尿的功效，適合在潮濕的夏季食用。

為了幫助市民在家中也能輕鬆祛濕，以下介紹幾款以赤小豆為主要食材的湯水食譜。這些食譜不僅能夠幫助祛濕，還能補充身體所需的營養，增強體質。例如，蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯，不僅能利水除濕，還能補氣養血、健脾養胃。而粉葛赤小豆扁豆豬骨湯則有止渴除煩、清熱去骨火的作用，適合夏季飲用。

雖然赤小豆有許多健康益處，但也有其禁忌。長期食用赤小豆可能會令人變得黑瘦，而陰虛或多尿者則不宜食用，以免引致腹瀉。因此，在選擇食用赤小豆湯水時，市民應根據自己的體質和健康狀況適量食用。

根據香港天文台最新天氣消息，天文台今日7月7日預測部分時間有陽光，有一兩陣驟雨。日間酷熱，市區最高氣溫約34度，新界再高一兩度。吹輕微至和緩南至東南風。今日有副熱帶高壓脊正覆蓋中國東南部。此外，驟雨影響廣東沿岸。
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夏天的湯水食譜當中，絕對少不了赤小豆！其性質偏寒，對濕熱體質人士能有效消退水腫，而當中含有皂草甙物質，具有通便、利尿之用。加上春夏兩季多雨潮濕，容易感到疲倦，若想煲祛濕湯水除體內濕氣，赤小豆亦是好選擇。不過要留意，長期食用赤小豆會令人變得黑瘦，而陰虛或多尿者都不宜食用，否則引致腹瀉。
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撰文：Gotrip編輯部圖片來源：香港天文台