在家抗疫期間,可以試下研究新菜式,今次就教大家整日式豬肉壽喜燒丼,相信對喜歡吃壽喜燒的朋友,真是一大福音啊!
撰文:KM | 圖片來源:MASAの料理ABC
屋企整日式豬肉壽喜燒丼
材料(2人分量):
五花肉/梅花肉 250g
洋蔥 半個
鴻禧菇 100g
板豆腐 200g
蒟蒻絲 200g
豌豆 6片
油 適量
壽喜燒醬汁材料:
味醂 100ml
砂糖 2大匙
醬油 70ml
日式高湯 500ml
雞蛋 2隻
白飯 2碗
整日式豬肉壽喜燒丼步驟:
01|將鴻禧菇切成一條條,半個洋蔥切成一片片,用水將豌豆烚熟,然後切成小塊。
完整影片:
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撰文:KM|圖片及資料來源:COOKY卡提諾廚房
屋企輕鬆整玉子燒
材料:
雞蛋 4隻
豉油 10ml
味醂 10ml
忌廉 1湯匙
鹽 適量
水 適量
油 適量
製作玉子燒步驟:
01|將4隻蛋打入碗內,倒入醬油、味醂、忌廉和鹽,再加入水攪勻。
完整影片:
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撰文:KM|圖片來源:ViuTV
屋企輕鬆整超厚鬆軟庵列
材料:
雞蛋一隻
10克牛油
1茶匙醋
2茶匙糖
少量鹽
超厚鬆軟庵列步驟:
01|先做蛋白霜,將蛋白和蛋黃分開,然後在分開的蛋白裡加入醋。