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麵包卡路里陷阱逐個睇
白麵包、提子麥包卡路里
白麵包最健康，但纖維低，升糖指數高，好快肚餓想再食。麥包纖維較白麵包高，飽肚感延長，食慾降低，提子有糖分，將卡路里提高。
叉燒包、腿蛋包、腸仔包卡路里
叉燒包的餡料所用糖分較其他有餡包少，熱量較低。火腿脂肪不算高，但雞蛋用油來煎，所以腿蛋包有1.5 茶匙油分，驚驚哋。腸仔包的卡路里相對不高，但腸仔是加工食品，鈉質偏高，還是少食為妙。
甜餐包卡路里
諗住食齋包冇咁肥？唔係囉！因為麵包實心，又加了牛油、糖和雞蛋製作，卡路里多過1碗飯，但脂肪量比有餡包低！
雞尾包、菠蘿包卡路里
椰絲餡料有大量牛油，不但卡路里高，而且有4茶匙油分，脂肪極高。
解答！ 麵包3大謎思
1. 鬆軟麵包冇咁飽肚，冇咁肥？
要令麵包鬆軟，有可能是加了膨脹劑，麵粉量相對少，冇咁飽肚，卡路里也相對低。不過油分也可令麵包鬆軟，例如牛角酥，吃時留意會否有大量油分殘留手上，油太多便要少吃。
2. 中式蒸包較健康？
以冇餡的甜餐包和饅頭比較，前者卡路里比後者高63kcal，全因為加入了雞蛋、牛油、糖，脂肪量相對高。不過論纖維，兩者皆低，而且升糖指數同樣偏高，飽肚感快來也快去，食慾易增。
3. 麵包機自製麵包＝健康？
未必！麵包機提供的食譜，一般麵粉量多，教用油使麵包鬆軟，而且自製麵包通常厚切，都是致肥陷阱。營養師建議，以全麥粉混白麵粉延長飽肚感，糖分、牛油、果乾等分量減半。
特別鳴謝：尚營坊健康顧問有限公司
以麵包代替白飯有助減肥嗎？
港式麵包啖啖風，別以為捱麵包就會變瘦，其實麵包卡路里都幾高！今次精選了其中8款港人最常吃的麵包，邀請營養師逐個計算卡路里，睇真邊款最肥！詳情請看。
中式蒸包是否較港式麵包健康？
以冇餡的甜餐包和饅頭比較，前者卡路里比後者高63kcal，全因為加入了雞蛋、牛油、糖，脂肪量相對高…詳情請看。