撰文：IP｜圖片來源：WM Hotel官網圖片、YouTube@Alfred Cha影片截圖
有碗話碗Alfred為你介紹WM Hotel客房
今次Alfred與阿Kit自費$3,007入住了WM Hotel豪華露台客房1晚，Staycation套票包括1晚住宿、房內Mini Bar、2人自助晚餐及自助早餐。值得一提的是，自助晚餐只於星期五至星期日提供，相信是為了吸引Staycation客人而設。
Alfred先介紹客房，甫踏入房間便可看到門旁有一個開放式衣櫃，下面的細櫃則放有夾萬、風筒及洗衣袋。
因為房內浴室較細，洗手盤放到了走廊位置，此設計容易整濕地板，Alfred表示自己也不太喜歡這個設計。而浴室屬半開放式設計，浴缸雖大但使用過後Alfred表示因為形狀關係不太舒服。而企缸旁的玻璃是通電玻璃，只要按掣便可以切換成不透明玻璃。同時浴室的衛生用品齊備，更有L’OCCITANE洗護用品。
而客房以度假風為主，遠看十分舒適，但實際用料參差，用料少以金屬、石材及實木，較為低質。但走出露台便可欣賞180度無死角的西貢海景，非常之Chill！
一向敢言的Alfred也指出客房內有4大問題！首先客房的睡床床架過高，與床褥不匹配。Alfred以自己為例，一個身高1米7幾的正常成年男士都無法直接坐上床上，要用爬的才可以上到床上，坐在床邊更是會吊腳。如果是老人、女士或小孩入住的話會更加難到床上，十分不User-friendly！
其次，床頭櫃設計也是十分奇怪。床頭櫃雖然可以移動，但預設距離十分遙遠，而且十分矮。第三個問題是房內的燈掣不智能，不能兩邊分別操控及沒有情境模式之餘，更沒有明確標示出燈掣與燈光的配對，要逐一試用。
除此之外，Staycation套票雖包括房內mini bar，但雪櫃飲品選擇不多，更沒有零食提供。
WM Hotel自助晚餐
進入到WM Hotel自助晚餐的環節，今次Alfred與阿Kit品嚐的是WM咖啡廳的自助晚餐。Alfred先提到餐廳環境，他直指餐廳設計的風格為「Canteen風」與「Food court風」。餐廳主要燈光以「世界光」為主，食物上面並沒有射燈。
同時凍海鮮區射燈光是由下而上的底光方式打燈，底燈令食物十分昏暗，看起來並不美味，亦有網民指「凍海鮮光到好似中華一番咁」。另外，熱葷區雖是以保溫燈照射，但並不是以常用的黃光，而是用奇怪的鮮紅色打燈，被Alfred與眾多網民稱為「神枱燈」、「好似食七月十四貢品」，十分詭異！
介紹完餐廳環境就到食物，先是凍海鮮方面，Alfred提到WM Hotel自助晚餐的凍海鮮款式，除了沒有麵包蟹外算的上齊全。美國生蠔食得出creamy的口感，味道偏清甜，而波士頓龍蝦外貌與味道都一般，只有50分。其他凍海鮮包括蟹腳、翡翠螺、熟蝦及青口則不合格。
冷盤方面就有放題級數的蟹籽沙律、日式螺肉、八爪魚、中華沙律等，款式非常不吸引，可謂「無嘢可拎」。而刺身方面，阿Kit表示八爪魚刺身屬厚切，但中心冰凍，明顯未能完全融雪；油甘魚刺身腥味奇重。而帶子、三文魚及希靈魚則屬正常。
熱葷方面，Alfred表示餐廳設置了長枱但食物位置十分疏落，可見食物款式不多。Alfred先品嚐了香煎三文魚，味道正常而且表面香脆，但中間的魚肉偏老。而焗扇貝屬全晚最好食之選，白酒焗青口表現亦不俗。
屬自助餐必食的燒牛肉，Alfred表示自助晚餐開始不足2小時餐廳已無法提供燒牛肉，自己也只能領取到貨尾，顯示出供應不足的問題。而另一樣主要肉類 — 燒腩肉，照正常而言腩肉為最肥的位置，不易乾柴，但WM Hotel自助晚餐的燒腩肉卻奇乾無比！
最後到甜品類，WM Hotel自助晚餐的甜品種類不算少，還有雪糕可以領取。先是藍莓芝士蛋糕，阿Kit表示藍莓芝士蛋糕的蛋糕體偏硬，同時酸味也不足。而奶凍則被Alfred稱為「全宇宙最難食的奶凍」！先是奶凍上面的莓味糖漿極甜，而奶凍十分實淨且無彈性，感覺到魚膠粉落得太多！
而Alfred也提出WM Hotel自助晚餐2個奇怪的特點，先是餐廳提供的濕紙巾沒有獨立包裝，感覺不太衛生。另外WM Hotel的自助晚餐雖然包括飲品任飲，但全場只有熱飲，選擇亦只有熱咖啡與熱茶，十分奇特。
WM Hotel Staycation套票總結
Alfred表示，今次入住WM Hotel的Staycation套票要價$3,007，如果以同樣價位或加少少錢，其實就有很多香港質素非常好的酒店。他認為WM Hotel現時的硬件與軟件，都無法達到與此價錢應有的水準。
WM Hotel
- 地址：西貢惠民路28號
- 聯絡電話：2196 6888
- Check-in：15：00
- Check-out：12：00
- 交通方式：乘搭港鐵將軍澳線至坑口站，徒步2分鐘至坑口名成街穿梭巴士站，乘搭30分鐘酒店免費穿梭巴士（*如欲乘坐由酒店開出之班次，請聯絡酒店禮賓部預訂座位）
