好掛住日本！懷念走在東京街頭shopping、居酒屋大歎爐端燒配清酒的日本之旅？不妨來沙田帝都酒店過下癮！帝都酒店的新派和食居酒屋YAMA推出全新單點菜式，別具日本風味。酒店更特別為夏日推出全新staycation優惠，準備好出發了嗎？Let’s go！

YAMA全新菜單 品嚐極品和牛好滋味

第一站先要醫飽肚子！YAMA裝潢以木系為主調，摩登風格加上爐端燒座位，非常有銀座居酒屋感覺！今次YAMA特地推出了全新菜單迎接初夏，無論前菜、主菜或甜品都極具心思，搭配自家品牌清酒及特色雞尾酒，讓你仿如置身日本！

多款全新單點菜式 必試特上鹿兒島和牛燒肉盛合

必點的和牛盛合特別選用鹿兒島極品和牛「野崎牛」，不只油花分佈如霜降一樣平均，更帶濃郁油香及肉味。YAMA選用牛柳、肉眼、西冷、牛肩及牛腱子五大部位，帶來不同肉質風味，食客更可以親身體驗日式燒肉樂趣，色香味一次過品嚐！

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 特上日本和牛盛合選用野崎牛，比一般鹿兒島和牛肉味更為香濃。
特上日本和牛盛合選用野崎牛，比一般鹿兒島和牛肉味更為香濃。（圖片來源：帝都酒店）

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和牛由客人即場燒烤，近距離聞到鐵板上滋滋作響的油香。（圖片來源：帝都酒店）

即點即燒爐端燒

一場來到YAMA，當然不少得一嚐精心炮製的爐端燒菜式！多款新鮮食材即點即燒，YAMA設有開放式廚房，坐吧台的話更可看到師傳料理的功架，非常有feel！厚切和牛牛舌份量超大，肉厚之餘肉質入口軟嫩彈牙，充滿肉汁。另外必試的還有鱈場蟹腳及大虎蝦，即燒夠新鮮！

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 鱈場蟹腳及大虎蝦即點即燒，熱辣辣入口，非常有地道居酒屋風味。
鱈場蟹腳及大虎蝦即點即燒，熱辣辣入口，非常有地道居酒屋風味。（圖片來源：帝都酒店）

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 厚切和牛牛舌外層香脆有炭香，內層充滿肉汁！
厚切和牛牛舌外層香脆有炭香，內層充滿肉汁！（圖片來源：帝都酒店）

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 開放式廚房可以看到師傳即場燒製爐端燒，猶如置身居酒屋一樣。
開放式廚房可以看到師傳即場燒製爐端燒，猶如置身居酒屋一樣。（圖片來源：帝都酒店）

日本直送！特上江戶前壽司

特上江戶前壽司一共8款，選用日本空運食材所製，想一次過試勻多款日本鮮味，一定要點！

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 特上江戶前壽司8款)一次滿足你的壽司癮！
特上江戶前壽司(8款)一次滿足你的壽司癮！（圖片來源：帝都酒店）

除了上述主菜之外，YAMA亦提供多款特色前菜讓你大飽口福。

品嚐居酒屋美食又怎少得美酒搭配呢？必試YAMA自家製大吟釀，清酒帶茉莉花香，伴著青蘋果的爽甜清香，是不少女士的心水之選，喜歡清酒的朋友絕對不能錯過。另外還有YAMA招牌雞尾酒，和風style的雞尾酒以茶道成語「一期一會」命名，由日本威士忌、白可可酒、抹茶力嬌酒、抺茶及榛子糖漿調製而成，一杯盡享獨特茶香酒勁。

staycation YAMA純米大吟釀由日本埼玉縣小江戶鏡山酒造所釀造，是正宗日本清酒。
YAMA純米大吟釀由日本埼玉縣小江戶鏡山酒造所釀造，是正宗日本清酒。（圖片來源：帝都酒店）

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 一期一會味道層次豐富，不只有抹茶甘香，亦能嚐到威士忌酒香。
一期一會味道層次豐富，不只有抹茶甘香，亦能嚐到威士忌酒香。（圖片來源：帝都酒店）

「閒悠和食滋味」住宿計劃

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 帝都酒店全新裝修客房，更提供不少升級設施可供使用。
帝都酒店全新裝修客房，更提供不少升級設施可供使用。（圖片來源：帝都酒店）

帝都酒店推出了第一期全新裝修客房，房內設施亦全面升級！全新推出的「閒悠和食滋味」staycation package由即日起至7月31日入住，除了包全新高級客房一晚之餘，更送兩位YAMA週末半自助午餐及延遲至中午12點退房，等你玩得盡興而歸！

YAMA週末半自助午餐

「閒悠和食滋味」住宿計劃退房當日更送YAMA週末半自助午餐，每位客人均可品嚐極上刺身拼盤，再有無限量供應的和風沙律、熱葷及手卷等美食。每位更可自選一款主廚特製主菜，包括「燒安格斯肉眼扒」、「黑豚肉泡菜陶板燒」等、更可以額外附加$180品嘗「燒原隻波士頓龍蝦」或另加$230享用「鹿兒島A5和牛」。

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 選用日本直送海鮮的極上刺身拼盤醒胃最啱。
選用日本直送海鮮的極上刺身拼盤醒胃最啱。（圖片來源：帝都酒店）

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黑豚肉泡菜陶板燒加入泡菜同煮，非常惹味。（圖片來源：帝都酒店）

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 鹿兒島A5和牛肉質鮮美，燒得恰到好處。
鹿兒島A5和牛肉質鮮美，燒得恰到好處。（圖片來源：帝都酒店）

Staycation, 酒店, YAMA, 居酒屋, 優惠, 日本, 和牛 燒原隻波士頓龍蝦啖啖肉，爽滑彈牙，加上炭火香味，是師傅的用心之作。
燒原隻波士頓龍蝦啖啖肉，爽滑彈牙，加上炭火香味，是師傅的用心之作。（圖片來源：帝都酒店）

詳情

帝都酒店

YAMA

  • 香港沙田白鶴汀街8號 帝都酒店一樓
  • 營業時間：星期一至五 12NN-3PM, 5:30PM-10PM；星期六至日及公眾假期 12NN-10PM
  • 訂座電話：2694 3869

YAMA 週末半自助餐

  • 價錢：成人HK$538/位，小童HK$328/位
  • 供應時間：星期六、日及公眾假期 12NN-3PM
  • 詳情：http://p.nmg.com.hk/opw079

「閒悠和食滋味」住宿計劃

  • 入住日期：即日起至2022年7月31日
  • 價錢：每房每晚HK$1,500起  (須另加10%服務費)
  • 全新裝修高級客房住宿1晚
  • 兩位住客於退房當日可免費享用YAMA週末半自助午餐(12NN-3PM)
  • 延遲退房時間至中午12時
  • 免費使用Wi-Fi及寬頻上網服務
  • 詳情：http://p.nmg.com.hk/ghiqx3

圖片來源：帝都酒店