撰文：IP｜圖片來源：YouTube@Alfred Chan影片截圖、Facebook@Alfred Chan
「有碗話碗」是以自費餐廳評測而聞名的香港人氣美食YouTube頻道，日前他到了位於千禧新世界香港酒店1樓的Cafe East品嚐自助餐，表示是「2021年我吃過最好的自助餐！」
Cafe East 環境
首先是環境方面，Alfred表示Cafe East部份座位位於餐廳外面，雖然距離取餐區較遠，但勝在位置較闊落與寧靜，建議大家在訂位時可問清楚職員。而取餐區分為5大區，共有1區冷盤、3區熱葷與1區甜品，位置相毗鄰，領取食物亦十分方便。
Cafe East 冷盤
其次是食物方面，先是冷盤區。冷盤區的海鮮雖然沒有人氣的蟹腳與生蠔，但有的品項可算得上高質素。麵包蟹肉多鮮甜，而且多橙膚；翡翠螺肉質爽脆，螺味甚重；熟蝦口感彈牙，味道甘甜，以上3項非常值得一試。而同樣在冷盤區的波士頓龍蝦、青口與小龍蝦則不過不失。另外冷盤區亦有多款醬料可自由配搭。
Cafe East 熱葷
熱葷方面 ，Alfred當日到Cafe East品嚐到的是淮山杞子花膠燉雞腳湯，每一盅都十分足料，喜歡湯水的朋友可以一試。而串燒方面就有海蝦、雞軟骨、雞腎、雞翼、牛舌等多項選擇，Alfred就推薦雞翼與牛舌。另外深得Alfred心的還有蒜蓉粉絲蒸扇貝，他形容為十分高質，扇貝有咬口之餘，更不會乾得像瑤柱。除此之外，旁邊的葡式焗釀響螺味道不俗，但口感不佳，稍微有點可惜。
中菜方面，Alfred推薦當日極具人氣的薑蔥炒蠔與炆得十分入味而且無限量供應的北菇鮑魚魚肚扣鴨掌。
Cafe East內亦有鐵板燒食物供應，包括大蝦、三文魚、和牛牛扒與羊架4款。廚師不斷即時炮製，供應源源不絕，但奈何食材不足，中段時和牛已無法提供，中後段更直接關閉，十分可惜。而Alfred當日只品嚐到羊架與大蝦。羊架品質合格，口感不乾柴。另外Alfred則極力推薦大蝦，他形容大蝦肉質爽彈，火候完美，是必試之選！
到熱葷的最後是任食的葡式烤乳豬配香腸炒飯，不過不失。而燒牛肉賣相高級，外層有微微的燒烤焦香，裡面則軟嫩，充滿牛香，同樣是必食之選！
Cafe East 甜品
最後到甜品方面，甜品款式眾多，其中日式大判燒及檳城薄餅更是即叫即做！而心太軟則為限時供應，只有一輪，Alfred表示心太軟口感、味道為正常，不算突出。另外Alfred推薦焦糖燉蛋、岩燒芝士餅及榴槤糯米糍。焦糖燉蛋充滿蛋香，而且焦糖厚度與甜度適中。岩燒芝士餅芝士味重，蛋糕口感鬆軟。而榴槤糯米糍十分足料，內有大塊的榴槤肉。
Cafe East 總結
Alfred總結今次在Cafe East的體驗表示食物種類不算多，但質素不俗，各項水準平均，算是「貴精不貴多」類型。而且CP值甚高，是次光顧計算會員優惠與10%服務費每人只需$576港幣，還包啤酒、果汁及汽水任飲，價錢對得起質素。
- 環境：6/10
- 衛生：8/10
- 服務：7/10
- 食物：8/10
- CP值 ：8/10
Cafe East
- 地址：尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓
- 電話：2313 4222
- 交通方式：乘搭港鐵荃灣線至尖沙咀站，由P1出口徒步7分鐘
