亞洲素食展2024｜逾300參展商
今年的亞洲素食展2024展示範圍龐大，參展的商家超過300家，提供的素食產品數量達到了6000種以上，還有由多家參展商以及當地的素食餐廳共同參與提供的期間限定的特別優惠。官方已經揭曉了一系列美食選擇，如天貝、伯爵茶和奶茶等美味。在先前的亞洲素食展上，一些受到熱烈歡迎的美食，包括酥炸水牛芝士球、有機燕麥奶雪燕、純素雪糕、各式素咖啡和花茶，還有烘焙的甜品、糕點以及純素的火鍋湯底等。
亞洲素食展2024｜示範素食菜式
為了讓大家能共享素食的喜悅，大會特意邀請了許多素食料理的專家，他們將會在現場展示素食烹調技巧，並教授一連串的烹飪方法。從傳統的中式美食到現代的西式料理，涵蓋了從日常主食到精緻的甜品製作，目的是為了讓每位參加者能夠全方位地體驗到素食生活的多姿多彩。透過這樣的互動展示和技巧分享，大會期望能夠喚起更多人對於素食生活方式的熱情與愛好，同時鼓勵大家把學到的烹飪技巧運用在自己的日常生活之中，進而讓素食的理念能在社會中得到更廣泛的推廣與應用。以下是素食廚房的活動時間表：
| 日期 | 時間 | 示範菜式 | 導師 |
|---|---|---|---|
| 2024年3月8日 | 下午4時至4時45分 | 五谷豐登 倩影詩情 |
胡德華師傅 譚詠儀師傅 （黎耀楷大師帶領） |
| 2024年3月8日 | 下午5時15分至6時 | 春曉 菌皇白 |
勞文康師傅 黃禮賢師傅 |
| 2024年3月9日 | 上午11時半至下午12時15分 | 素瑤柱釀節瓜脯 甜言蜜話 |
黎耀楷大師 莫佑師傅 |
| 2024年3月9日 | 下午1時半至2時15分 | 蔬菜闊條麵 | 香港西廚學院 |
| 2024年3月9日 | 下午2時45分至3時半 | 清新上海素滋味 | 樂華宏先生 陳曉鶴先生 |
| 2024年3月9日 | 下午4時至4時45分 | 素骨膠原藍莓超級食物芝士撻 有機紅色超級食物益生菌沙律 |
胡敏蕃先生 Ms. Priscilla Lam |
| 2024年3月9日 | 下午5時15分至6時 | 辣韓國燒烤串 黃椰子咖哩鷹嘴天貝 |
Ms. Punam Chopra |
| 2024年3月9日 | 下午6時半至7時15分 | 蘿蜜歐與朱麗葉 | 香港綠色扶輪社 |
| 2024年3月10日 | 下午1時半至2時15分 | 韓式甜辣炒雞肉年糕 新雞肉韓式炒粉絲 |
Ms. Priscilla Lam |
| 2024年3月10日 | 下午2時45分至3時半 | 18%植物蛋白質的秘密 | 王葉貴先生 |
| 2024年3月10日 | 下午4時至4時45分 | 純素茶香檸檬撻 | 陳永雄師傅 |
亞洲素食展2024｜健康講座
在這次亞洲素食展活動中，大會將邀請多位專家嘉賓來分享他們對於綠色生活方式的理解和見解。他們將從衣食住行等日常生活的各個方面，到涉及可持續發展的更深層次議題，進行全面而深入的探討。這不僅僅是一場關於環保的講座，更是一次深刻的思想交流，旨在啟發參與者如何在自己的生活中實踐綠色生活理念，推動一個更加可持續的未來。
| 日期 | 時間 | 講座題目 | 講者 |
|---|---|---|---|
| 2024年3月9日 | 中午12時至12時半 | 好油與壞油 | 盧大夫 |
| 2024年3月9日 | 下午1時至1時半 | 地中海飲食法（素食篇） | 營廚Chef Marco Lo |
| 2024年3月9日 | 下午2時半至3時 | 素食與運動表現 | 程沛生先生 |
| 2024年3月9日 | 下午3時15分至3時45分 | 新專利發明OMEGA 369保健食物油：食物油的終極突破 | 朱鼎良先生 |
| 2024年3月9日 | 下午4時至4時半 | 台灣特色素食產品巡禮：SUNGIFT三機植物基產品介紹 | 謝孟晃先生 |
| 2024年3月9日 | 下午4時至4時半 | 台灣特色素食產品巡禮：如何讓世界看見台灣水果奇蹟 | 吳坤泰先生 |
| 2024年3月9日 | 下午5時至5時半 | 「素」GUIDE新手：食素就係咁簡單 | 李文詠小姐 陳浩然先生 |
| 2024年3月9日 | 下午6時至6時半 | 素食健康減碳生活 | 王志遠先生 |
| 2024年3月10日 | 中午12時半至1時 | 超級食品引爆全球可持續未來飲品應用 | 陳家銘先生 譚俊輝先生 |
| 2024年3月10日 | 下午2時至2時半 | 全球第二大醫療體系及最環保的醫療選擇順勢療法 | 杜家麟教授 |
| 2024年3月10日 | 下午3時至3時半 | 嶄新精準 私人定制健康管理 | 胡敏蕃先生 |
| 2024年3月10日 | 下午4時至4時半 | 素食營養101 | 伍雅芬小姐 |
| 2024年3月10日 | 下午5時至5時半 | 素食飲食大趨勢 | 營廚Chef Marco Lo |
亞洲素食展2024｜各式工作坊
亞洲素食展2024設有一系列多樣化的工作坊，包括2D平面咖啡與朱古力畫花、韓式咖啡的立體雕花技巧、炒米餅的製作過程、針對身心治療的中國茶療工作坊，以及製作黃金香芒米紙卷等。這些工作坊既適合成人也適合兒童參加，保證每位參與者都能在其中找到他們感興趣的項目。
品味工作坊2024
亞洲素食展2024｜香港優質「素」食品及產品大獎
今年，大家有機會通過投票來支持你最愛的本地素食餐廳、純素咖啡店、素食產品店、純素烘焙店及無包裝店，以實際行動促進更多素食小店的發展。參與投票的人將有機會獲得環保餐具作為禮物，而頒獎典禮將在亞洲素食展的開幕日進行。（投票已結束）
頒獎典禮日期：2024年3月8日
地點：亞洲素食展主舞台（香港會議展覽中心3F及3G展館）
亞洲素食展2024｜其他活動
在第十屆亞洲素食展上，活動豐富多彩，數之不盡。除了主要的展覽和演講之外，還有包括「雕刻再生·塑膠升級再造藝術工作坊」在內的創意工作坊，以及「Taste of Veg體健坊」和「Taste of Veg分享會」等特色活動。這些活動旨在進一步推廣素食和綠色生活的理念，通過實踐和交流，讓參與者深刻體驗到生活中實施環保和健康飲食的重要性。從藝術創作到健康體驗，從知識分享到親身參與，每一項活動都精心設計，以滿足不同年齡層和興趣愛好者的需求，確保每位到訪者都能在素食展中找到樂趣和啟發。
亞洲素食展2024｜免費門票連結+票價
| 票價類型 | 費用 | 特別條件 |
|---|---|---|
| 現場購票 | $25 | 11歲或以下小童，及60歲或以上「綠悠咭」或「長者咭」持咭人免費入場 |
| 預先登記 | 免費 | 通過網上預先登記可領取免費門票（於3月5日23:59截止登記） |
亞洲素食展2024｜開放時間+地點
2024年3月10日（上午11時至下午7時）
