酷熱天氣警告於7月17日14時00分發出西瓜成消暑佳品但需注意食用禁忌

香港天文台於2024年7月17日14時00分發出酷熱天氣警告，提醒市民面對持續的高溫天氣需保持高度警覺。隨着氣溫飆升至33度以上，市民應採取必要措施預防中暑和由高溫引起的不適。

特別是高風險群體，如長者、孕婦、嬰幼兒、兒童及慢性病患者等，更需留意身體的反應，並在出現頭暈、頭痛、噁心或呼吸急促等症狀時，立即尋求避暑及醫療協助。此外，勞工處亦提供《預防工作時中暑指引》供戶外工作者參考，以降低高溫對健康的威脅。在這炎炎夏日，西瓜成為了消暑解渴的首選。然而，雖然西瓜具有多種健康益處，如減少肌肉疲勞、預防感冒、美肌護髮及護眼等，但其食用亦有一定的禁忌。特別是在酷熱天氣警告期間，市民在享用西瓜時應注意其保存方法及食用量，以免對健康造成不良影響。西瓜的健康益處與適量食用西瓜含有豐富的維他命C和茄紅素，有助於增強免疫系統功能，提升身體抵抗力。瓜胺酸成分則能減少運動後肌肉間的乳酸堆積，有助於運動後恢復。此外，西瓜的維他命A和C對於頭髮和皮膚健康至關重要，有助於保持彈性和避免折斷。然而，糖尿病患者和需要控制鉀質攝取的腎臟病人應控制食用量，建議每天進食不超過300克，並分兩次進食。西瓜食用的注意事項在酷熱天氣中，西瓜雖然是消暑佳品，但也有其食用禁忌。切開的西瓜應盡快食用，以避免細菌增生。晚上或空腹時不宜進食西瓜，以免引起腹瀉或脂肪囤積。此外，脾胃虛寒、消化不良者和生痱滋的人士不宜多吃西瓜，以免加重症狀。為了健康食用西瓜，最好選擇在正日當中時食用，並且在切開後2小時內食用完畢，或將剩餘部分放入保鮮盒冷藏。西瓜消暑食譜推介為了幫助市民在酷熱天氣中保持涼爽，營養師推介了兩款西瓜消暑食譜。清熱西瓜皮薏米綠豆茶和補水降血壓西瓜西芹汁不僅美味，同時具有健康益處。這些食譜簡單易做，適合在家中自製，為全家人帶來清涼的夏日享受。