近日Netflix的《黑白大廚》爆紅,除了當中的料理引起網民討論之外,中韓料理文化爭議再次激起網絡熱烈討論。節目中,韓國「點心女王」鄭智善以中式料理技法「拔絲」製作炸肉丸。但被中國網民指控韓國人文化竊取,而韓國網民表示料理明確標示為「中華料理」。此外,中國將石鍋拌飯列為非物質文化遺產的舉動,也在南韓引起了廣泛的關注和討論。

韓國《黑白大廚》點心女王做「拔絲」料理被內地人批「韓國人是小偷」

Netflix排行第一位的料理節目《黑白大廚》中,韓國主廚鄭智善於第3集展示了她的中式烹飪技巧,使用了拔絲技法製作的「乾蘿蔔纓拔絲黑醋炸肉丸」。她強調這是典型的中式料理,並希望通過節目向觀眾展示中菜的樣子。但這個部份被個別中國網民解讀為「文化竊取」:「韓國人是小偷」。

拔絲 乾蘿蔔纓拔絲黑醋炸肉丸(圖片來源:Netflix)
乾蘿蔔纓拔絲黑醋炸肉丸(圖片來源:Netflix)

中韓國網民引起罵戰!

對於鄭智善的料理,中國網民指責韓國人「偷取中華文化」,而韓國網民則反駁說:「節目中已經清楚標示這是中國料理」,亦有人諷刺:「是因為非法觀看所以字幕看不清楚嗎?」等。

拔絲 鄭智善Chef正在做拔絲(圖片來源:Netflix)
鄭智善Chef正在做拔絲(圖片來源:Netflix)

中國將石鍋拌飯列為省級非物質文化遺產

中國吉林省將石鍋拌飯列為省級非物質文化遺產,這一決定在南韓引起了廣泛討論。南韓外交部表示,將堅決應對中國扭曲歷史的行為,並敦促中國尊重南韓的文化身份。此外,南韓學界也對中國可能將更多與朝鮮族相關的文化項目申請為文化遺產表示擔憂。

圖片來源:Netflix