點解鹽樽入面要加米?不知大家有沒有發現平時在餐廳桌上提供的鹽樽,內裡都會擺放一些米,當中原來是有原因的!日前有網民於社交平台詢問原因,除了知道真正原因外,沒想到更帶來爆笑回應!
點解鹽樽要加米?原來跟吸濕有關
自古以來鹽作為調味料,平時媽媽都會將鹽裝在鹽罐或爐頭附近,方便調味煮食。而餐廳亦會把鹽放在餐桌一旁,方便食客拿來調味。但原來鹽很容易因為濕度、溫度的改變而產生結塊現象。雖然並不是壞掉不能食用,但用起來還是不太方便,故會加炒米以作吸濕!
生米炒過可以吸濕 鹽粒輕鬆倒出
原來想避免鹽結塊的方法很簡單,可以先準備一小巴生米,不用先洗、不用加油,直接下鍋炒至金黃色再放到餐巾上冷卻,最後把完全冷卻的米粒裝入鹽罐中,搖晃幾下便可。經過乾炒過的米粒能夠吸掉鹽中的水氣,令鹽不容易結塊,亦會讓已結塊的鹽比較容易散開,這樣就能輕鬆倒出。
網友爆笑留言:有「米」先有「樽鹽」
而其他網友看到事主的問題,留下創意答案。當中除了有正確答案——「防潮濕」外,也有搞笑留言:「有「米」先有「樽鹽」!」,事關「尊嚴」的諧音跟「樽鹽」發音相似,故網友忍不住抽水,實在有創意!
圖片來源:新假期編輯部、Facebook@「粉麵米線有彈有讚」